Gli integratori commercializzati appositamente per i benefici dell'allenamento con i pesi allineano gli scaffali dei negozi di nutrizione sportiva ovunque. I produttori affermano che sostanze come la carnitina offrono un vantaggio aumentando le prestazioni anaerobiche, aumentando la massa muscolare, migliorando la capacità di bruciare i grassi e favorendo il recupero. Il problema è che gli studi a supporto di queste affermazioni sono ampiamente carenti. Nonostante ciò, i dati preliminari mostrano una promessa per certi benefici. Tuttavia, sono necessari più dati per dimostrare che l'allenamento con i pesi benefici della carnitina.
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Quando si tratta di integratori per il bodybuilding, la creatina, l'arginina e gli aminoacidi a catena ramificata sono i pilastri principali, ma la carnitina merita uno sguardo più ravvicinato. Svolge un ruolo cruciale nella produzione di energia e si concentra nei muscoli scheletrici e nel cuore. Fondamentalmente agisce come un tassista, spostando gli acidi grassi a catena lunga in strutture produttrici di carburante chiamate mitocondri che convertono il grasso in energia. Una dieta che include carne rossa e altri alimenti di origine animale fornisce da 60 a 180 milligrammi al giorno, secondo l'Office of Dietary Supplements dell'istituto nazionale della salute.
Aumenta l'ossigeno muscolare
L'assunzione di carnitina prima dell'allenamento con i pesi aumenta la concentrazione di ossigeno nei tessuti muscolari, secondo un piccolo studio in doppio cieco nel "Journal of the International Society of Sports Nutrition" "Numero di maggio 2010. Lo studio ha coinvolto 19 uomini addestrati alla resistenza che hanno assunto glicina propionil-carnitina prima di eseguire esercizi di allenamento con i pesi, come le distensioni su panca. Mentre l'aumento dell'ossigeno muscolare è un indicatore favorevole della prestazione fisica, i ricercatori non hanno verificato se ciò si traducesse in un esercizio anaerobico potenziato.
Riduce lo stress da sforzo
La carnitina riduce lo stress indotto dall'esercizio, secondo uno studio del "Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism" del febbraio 2002. Dieci uomini addestrati alla resistenza hanno preso 2 grammi di carnitina sotto forma di tartrato di carnitina al giorno per tre settimane. I ricercatori hanno esaminato i livelli di marcatori del sangue per lo stress da sforzo, come l'acido urico, dopo che i partecipanti hanno eseguito cinque serie di 15-20 ripetizioni dello squat. I ricercatori hanno scoperto che la carnitina ha significativamente ridotto i marcatori di stress da sforzo, indicando che è efficace nel favorire il recupero.
Il verdetto
I dati clinici hanno dato risultati promettenti, ma è prematuro dire che la carnitina avvantaggia i bodybuilder. La maggior parte dei dati clinici esistenti proviene da una piccola dimensione del campione e mostra marcatori positivi per la prestazione fisica, ma non mostra se questo si traduce in guadagni effettivi o meno. Inoltre, esistono poche forme di carnitina e studi che dimostrano che una forma è più benefica rispetto alla mancanza dell'altro.
