L'acqua di cocco ha guadagnato popolarità, passando da un alimento salutare di nicchia a una bevanda popolare, disponibile in molti negozi di generi alimentari e di alimentari. Sebbene non tutte le affermazioni sulla salute associate all'acqua di cocco siano all'altezza del controllo - ad esempio, non è "la bevanda sportiva della natura", osserva la dietista registrata Jennifer Koslo, che scrive per il Centro di salute e benessere dell'Università di Kaplan - offre una varietà di benefici per la salute grazie al suo contenuto di nutrienti. Aggiungilo alla tua dieta come bevanda salutare e aumenterai l'assunzione di fibre e minerali.
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Fibra alimentare
L'acqua di cocco offre benefici per la salute aumentando l'assunzione di fibre alimentari. Ogni porzione di acqua da 1 tazza contiene 2. 6 grammi di fibra alimentare, ovvero il 10% delle fibre che le donne hanno bisogno ogni giorno e il 7% delle fibre di cui gli uomini hanno bisogno. Poiché contiene una quantità significativa di fibre, l'acqua di cocco ti aiuta a sentirti pieno - la fibra assorbe l'acqua, che aiuta a riempire lo stomaco. La fibra nell'acqua di cocco regola anche la glicemia, che la rende una scelta salutare se si soffre di diabete e aiuta a ridurre il colesterolo.
Magnesio e rame
L'acqua di cocco è una buona fonte di minerali essenziali di magnesio e rame. Il magnesio influisce sulla funzione della ghiandola paratiroidea, una ghiandola ormonale localizzata nel collo, e supporta il metabolismo in modo da poter convertire il cibo in energia. Il rame facilita anche la produzione di energia e svolge un ruolo nella produzione di collagene, che mantiene le ossa forti. Una porzione di acqua di cocco da 1 tazza contiene 60 milligrammi di magnesio - il 14% dell'assunzione giornaliera raccomandata per gli uomini e il 19% per le donne - insieme a 96 microgrammi di rame, ovvero l'11% dell'assunzione giornaliera raccomandata.
Manganese e potassio
Bevi acqua di cocco e otterrai anche una quantità significativa di manganese e potassio. Il tuo corpo usa il potassio per mantenere il potenziale di membrana, che è il bilancio elettrolitico che le tue cellule hanno bisogno di funzionare correttamente. Una porzione di acqua di cocco contiene 600 milligrammi di potassio, che rappresentano il 13% della dose giornaliera raccomandata. Il manganese che si trova nell'acqua di cocco stimola la produzione di collagene, un processo fondamentale per una sana cicatrizzazione delle ferite e supporta il metabolismo. Una tazza di acqua di cocco fornisce 0. 34 milligrammi di manganese, che è il 15 e il 19 per cento, rispettivamente, delle quantità giornaliere raccomandate di manganese per uomini e donne.
Consigli e suggerimenti per il servizio
Utilizzare il gusto morbido dell'acqua di cocco a proprio vantaggio selezionandolo come base per frullati salutari. Combinalo con lamponi surgelati, pezzi di mango e ananas per una bevanda tropicale e mescolalo in semi di lino macinati per ottenere una consistenza.O combinare l'acqua di cocco con purea di frutta e miele, quindi congelare per sorbetto di acqua di cocco salutare. Se ti senti avventuroso, usa l'acqua di cocco al posto dell'acqua normale per un tè freddo a base di ghiaccio verde. Basta aggiungere il tè verde all'acqua di cocco refrigerata, quindi conservare in frigorifero durante la notte per consentire lo sviluppo del sapore del tè.
