Quando stai cercando di migliorare la qualità della tua dieta, è sempre meglio ottenere i nutrienti di cui hai bisogno dal cibo piuttosto che da un supplemento. Ma mentre le barbabietole sono denso di sostanze nutritive, alcune persone possono avere difficoltà a superare il gusto terroso, specialmente in forma di succo. Consultare il proprio medico prima di aggiungere integratori alimentari alla propria dieta.
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Confronto delle calorie
Se stai contando le calorie per aiutarti a gestire il tuo peso, potresti prendere in considerazione l'assunzione di un integratore di barbabietole prima di bere il succo. Una porzione da 1 cucchiaino di una marca di polvere di barbabietola disponibile in commercio ha 15 calorie, mentre 1 tazza di succo di barbabietola contiene 110 calorie. Secondo l'etichetta della polvere di barbabietola, la porzione da 1-cucchiaino equivale a tre barbabietole. Ci vogliono da cinque a sei barbabietole da 2 pollici, che è uguale a 1 libbra, per fare 1 tazza di succo.
Carboidrati, proteine e grassi
Oltre ad essere a basso contenuto di calorie, il supplemento di barbabietola è anche molto più basso nei carboidrati, ma il succo è una fonte di proteine migliore. I carboidrati forniscono energia, mentre le proteine supportano la massa muscolare, la salute immunitaria e la riparazione del corpo. Una porzione da 1 cucchiaino contiene 4 grammi di carboidrati e nessuna proteina. Una porzione di succo di barbabietola da 1 tazza contiene 24 grammi di carboidrati e 3 grammi di proteine. Entrambi sono senza grassi e nessuno dei due è una fonte di fibra.
Confronto di vitamine e minerali
Le informazioni nutrizionali complete per gli integratori di barbabietole e il succo sono limitate. Secondo l'etichetta di fatti nutrizionali su un contenitore del supplemento, 1 cucchiaino di polvere di barbabietola ha 85 milligrammi di potassio e 10 milligrammi di sodio e non è una fonte significativa di altri nutrienti. Una tazza di succo contiene 95 milligrammi di sodio e, come la polvere, non è una fonte significativa di altri nutrienti. La quantità di potassio nel succo non è disponibile, ma per riferimento, da cinque a sei barbabietole fresche ha 1, 330 milligrammi a 1, 600 milligrammi di potassio. Il potassio è un nutriente che si desidera aumentare nella dieta a causa della sua capacità di aiutare a ridurre la pressione sanguigna, mentre il sodio è un nutriente che si desidera limitare nella dieta perché può aumentare la pressione sanguigna.
Entrambi ricchi di nitrati
Le barbabietole sono una ricca fonte di nitrati, che può abbassare la pressione sanguigna e migliorare le prestazioni fisiche, secondo un articolo pubblicato nel 2012 su Dietitian. In generale, una barbabietola da 2 pollici contiene più di 200 milligrammi di nitrati. Una tazza di succo di barbabietola ha circa 700 milligrammi di nitrati. L'importo nel supplemento, tuttavia, non è disponibile.
Contenuto di zucchero
Le barbabietole sono una fonte naturale di zucchero. Mentre sia l'integratore che il succo contengono parte di quello zucchero, il succo contiene molto di più.Un cucchiaino del supplemento di barbabietola ha 3 grammi di zucchero, mentre 1 tazza di succo ha 22 grammi. Come fonte di zucchero più concentrata, il succo può avere un effetto sui livelli di zucchero nel sangue.
