La birra è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione di cereali, come l'orzo e il grano, ed è solitamente aromatizzata al luppolo. In genere contiene una quantità inferiore di alcol in volume rispetto al vino o al superalcolico. Bere birra con moderazione può porre pochi problemi di salute; tuttavia, il consumo eccessivo di questa bevanda può causare una serie di problemi di salute. Questi problemi possono essere scatenati dal consumo di più di una o due birre al giorno, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.
Video del giorno
Cirrosi
La cirrosi è una malattia del fegato caratterizzata da gravi cicatrici dei tessuti del fegato. Secondo Phyllis Balch, autore di "Prescription for Nutritional Healing", questa condizione compromette la funzionalità epatica, che compromette la capacità di questo organo di filtrare i rifiuti tossici dal flusso sanguigno. Blocca anche il flusso della bile nell'intestino, che può ridurre l'assorbimento delle vitamine liposolubili dalle fonti di cibo. Il consumo eccessivo di birra e altri tipi di alcol è una causa primaria della cirrosi.
Cancro
Il consumo cronico e eccessivo di birra è legato a diversi tipi di cancro, secondo l'American Cancer Society. In particolare, può aumentare il rischio di sviluppare cancro alla bocca, alla gola, al colon, al seno, al fegato e alla laringe. Tuttavia, il rischio di cancro è identico a quello rappresentato dal consumo di altri tipi di alcol, come bevande alcoliche, vino e alcol malto. Il rischio di cancro alla bocca, alla laringe e alla gola può essere aumentato dall'uso del tabacco - l'alcol può agire come solvente che aumenta l'assorbimento di sostanze chimiche dannose nel tabacco.
Infortuni
Le lesioni accidentali rappresentano rischi significativi per la salute associati al consumo di birra, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Il consumo eccessivo di birra può comportare un compromesso giudizio e tempi di reazione rallentati, che possono aumentare il rischio di incidenti automobilistici, lesioni da arma da fuoco, cadute e ustioni.
Sintomi da astinenza
L'interruzione del consumo di birra o di altri tipi di alcol dopo un uso prolungato o prolungato può causare sintomi da sospensione che possono influire sulla salute. Sebbene alcune persone manifestino pochi o nessun sintomo di astinenza, il processo di astinenza può essere doloroso e potenzialmente fatale per gli altri. Ansia, affaticamento, depressione e irritabilità sono tra i sintomi di astinenza più comuni, secondo Balch. Gravi complicazioni includono allucinazioni, convulsioni, coma e morte.
