La cirrosi epatica è contrassegnata da gravi cicatrici che impediscono al fegato di funzionare normalmente. Può derivare da una serie di cause con la più comune negli Stati Uniti è l'abuso di alcol e l'epatite C, riporta il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. La compromissione della funzionalità epatica e le conseguenti complicazioni richiedono modifiche dietetiche per gestire questi problemi. Attenti alle terapie nutrizionali alternative e infondate che richiedono misure dietetiche drastiche, in particolare quelle che richiedono grandi quantità di erbe - proprio come alcuni farmaci, alcune erbe possono anche causare danni al fegato.
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Lavorare con un dietista registrato
Molte persone che soffrono di cirrosi soffrono di un certo grado di malnutrizione a causa di fattori come la mancanza di appetito, la ridotta capacità del fegato di assimilare nutrienti e diete mal pianificate. Dovresti lavorare con un dietista registrato con esperienza nel lavoro con pazienti cirrosi. Un dietologo può aiutarti a pianificare una dieta sana dal punto di vista nutrizionale che tenga conto delle restrizioni alimentari in base allo stadio della malattia e alle complicanze che stai vivendo personalmente e alle tue preferenze alimentari. Ciò garantirà che stai ricevendo le calorie e i nutrienti di cui hai bisogno. Mentre una buona alimentazione è importante per chiunque, diventa fondamentale quando si soffre di malattie croniche.
Considerazioni sulle proteine
Il tuo corpo richiede proteine per una varietà di scopi, tra cui la costruzione della massa muscolare. Se hai la cirrosi, hai bisogno di proteine di alta qualità per riparare i tessuti danneggiati. Quando la proteina si rompe, tuttavia, crea sottoprodotti tossici come l'ammoniaca e altre sostanze che un fegato sano può normalmente filtrare. Se hai la cirrosi, il tuo fegato non può gestire efficacemente questo lavoro. Le tossine possono accumularsi nel sangue e viaggiare nel cervello, causando confusione e perdita di memoria. Il tuo dietologo e il tuo medico possono offrire indicazioni su quante proteine devi mangiare. Il dottor Arthur Schoenstadt, scrivendo per eMed TV, afferma che la ricerca ha dimostrato che i pazienti con cirrosi sembrano soffrire meno complicazioni quando mangiano più proteine vegetali come tofu e fagioli e proteine animali non della carne come uova e latticini.
Sodio
La cirrosi può causare una condizione chiamata ascite, che porta all'accumulo di liquidi nell'addome. Mangiare troppo sodio peggiorerà l'ascite poiché incoraggia il corpo a trattenere il fluido. Se soffri di ascite, dovrai limitare l'assunzione di sodio a circa 2, 000 mg al giorno, secondo l'American Dietetic Association. Leggere le etichette dei prodotti alimentari assume un'importanza fondamentale dato che la maggior parte del sale nella vostra dieta proviene probabilmente da prodotti preparati in commercio come la zuppa in scatola e le cene surgelate.L'ADA raccomanda di scegliere gli articoli che hanno meno di 300 mg di sodio per porzione. La soluzione migliore per limitare l'assunzione di sodio comporta mangiare il maggior numero possibile di cibi freschi e non trasformati: spesso contengono minuscole quantità di sale, quindi non dovrai monitorare ossessivamente ogni milligrammo.
Controllo dello zucchero nel sangue
Secondo il British Liver Trust, un'organizzazione senza scopo di lucro che fornisce informazioni e ricerche sulle malattie del fegato, alcune persone con cirrosi possono soffrire di glicemia alta, che può portare al diabete. Se hai questo problema, devi scegliere carboidrati più sani come cereali integrali, frutta e verdura e ridurre i carboidrati raffinati come il pane bianco, nonché biscotti, dolci e caramelle ricchi di zucchero. Il tuo dietologo e dottore ti aiuteranno a escogitare un piano per ottenere carboidrati di alta qualità.
Riduzione del rischio di infezione
La compromissione della funzionalità epatica può aumentare la suscettibilità alle infezioni, il che significa che è necessario evitare cibi con maggiori probabilità di contenere batteri nocivi e altri microbi. Non mangiare latticini crudi o non pastorizzati, succhi di frutta o verdura, carni crude o poco cotte, uova, pesce o tofu o germogli crudi. Lavare tutti i frutti e le verdure prima di mangiarli.
Suggerimenti per mangiare
La cirrosi può diminuire l'appetito; l'ascite può rendere difficile mangiare pasti abbondanti. Mangiare pasti più piccoli durante il giorno piuttosto che cercare di forzarne tre grandi potrebbe aiutarti a soddisfare meglio le tue esigenze caloriche giornaliere. Quando ritieni di non poter mangiare molto, opta per alimenti ricchi di calorie come il latte intero per massimizzare l'apporto calorico. Bere supplementi nutrizionali può anche aiutarti a soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
