Avocado vs. Salmone per Omega-3 Livelli

< Acido grasso Omega-3, un acido grasso essenziale di cui il corpo ha bisogno ma che non può produrre, svolge un ruolo vitale nella funzione cerebrale, controlla la coagulazione del sangue e aiuta a ridurre l'infiammazione. L'acido grasso omega-3 appartiene al gruppo dei grassi polinsaturi ed è presente in una varietà di alimenti. Le migliori fonti includono il pesce grasso come il salmone, ma le verdure possono contenere anche un acido grasso omega-3. Gli avocado contengono alcuni acidi grassi omega-3, ma il salmone è una fonte molto più ricca.

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Tipi di Omega-3

Gli alimenti contengono tre forme principali di acido grasso omega-3: acido elcosapentaenoico, noto come EPA; acido docosaesaenoico, indicato come DHA; e acido alfa-linolenico, chiamato ALA. DHA ed EPA si trovano solo nei pesci grassi come il salmone. Il corpo utilizza questi due acidi grassi per supportare le funzioni vitali. Il DHA aiuta a costruire tessuto cerebrale, nervoso e oculare mentre l'EPA supporta un sistema cardiovascolare sano riducendo l'infiammazione e la formazione di coaguli di sangue. L'ALA si verifica in una gamma più ampia di fonti alimentari ma il corpo non può utilizzare ALA nella sua forma attuale in modo da convertire l'ALA in DHA ed EPA una volta ingerito. Le fonti vegetali, come olio di soia, olio di canola, cavoletti di Bruxelles, cavoli, spinaci e avocado contengono solo ALA.

Olio di pesce

Gli scienziati sanno che l'ALA fornisce benefici per la salute, ma poiché il corpo deve convertirlo in EPA e DHA, non sanno se tutti e tre i tipi offrono uguali benefici, secondo la Harvard School di Salute pubblica. Poiché il pesce contiene tutti e tre i tipi di acidi grassi omega-3, l'American Heart Association raccomanda agli adulti di mangiare almeno due 3. 5 once. porzioni di pesce grasso, come il salmone, a settimana per aiutare a soddisfare l'assunzione di acidi grassi omega-3 raccomandata. Un 3-oz. porzione di salmone atlantico contiene 0,6 g di ALA, 0 733 g di EPA e 0,938 g di DHA.

Grasso in Avocado

Gli avocado contengono una quantità significativa di grassi, più della maggior parte degli altri alimenti nei gruppi di frutta e verdura. Una tazza di avocado a fette contiene 21. 4 g di grasso, ma solo 3. 1 g di quel grasso è classificato come grasso saturo. Il rimanente è grasso insaturo con la maggioranza, 14. 4 g, classificato come monoinsaturo. Con solo una piccola parte del grasso classificato come polinsaturo, gli avocado non sono considerati una ricca fonte di acidi grassi omega-3. Contiene ogni tazza di avocado 162 g di ALA, che si trasforma in 0. 094 g in un 3 once. servendo. Gli avocado contengono meno ALA rispetto al salmone e non contengono EPA o DHA.

Assunzione raccomandata

L'Istituto Nazionale di Medicina determina l'assunzione giornaliera raccomandata per tutti i macronutrienti, inclusi carboidrati, grassi e proteine ​​e micronutrienti come vitamine e minerali. L'IOM consiglia agli adulti di consumare dal 20 al 35 per cento delle loro calorie totali nel grasso.Poiché gli acidi grassi omega-3 sono un tipo importante di grasso, esso fornisce anche una raccomandazione per l'assunzione giornaliera. L'assunzione adeguata di acidi grassi omega-3 è fissata a 1. 6 g al giorno per i maschi e 1. 1 g al giorno per le femmine. Fornisce anche l'intervallo accettabile di distribuzione dei macronutrienti, che descrive l'intervallo associato a un rischio ridotto per la malattia cronica. L'AMDR per acidi grassi omega-3 è pari a 0,6-1,2 g al giorno per tutti gli adulti. Un 3 once. la porzione di salmone fornisce più della quantità necessaria per un giorno, mentre è necessario mangiare quasi 4 tazze di avocado per avvicinarsi alla parte bassa dell'AMDR.