I frullati di avocado sono fatti con avocado fresco a cubetti, un frutto ricco, burroso, leggermente fruttato. Puoi aggiungere altri ingredienti, come latte e miele, per aumentare il contenuto proteico e migliorare la dolcezza del tuo frullato. Il frutto dell'avocado rende una base ricca di sostanze nutritive per un pasto sostitutivo bevibile, aggiungendo vitamine, minerali, grassi salutari e fibra alimentare, promuovendo una consistenza morbida e cremosa.
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Ingredienti
Esistono molte varianti della ricetta del frullato di avocado e puoi regolarne qualcuna per soddisfare il tuo palato personale. Oltre al fresco avocado a cubetti, un frullato ha bisogno di liquidi, come latte vaccino o latte di soia; yogurt aromatizzato per proteine, consistenza e dolcezza; miele o altro dolcificante e cubetti di ghiaccio per renderlo ghiacciato, denso e cremoso. Un'altra opzione è mantenere gli ingredienti di questo frullato molto semplice e diretto. Una delle ricette più semplici include l'avocado fresco; latte e zucchero refrigerati a basso contenuto di grassi.
Ricetta e Nutrizione
Una ricetta per un frullato di avocado sul sito di All Recipes produce quattro tazze e ne serve due. Richiede un intero, fresco, cubettato, avocado maturo, una tazza di latte magro, una mezza tazza di yogurt aromatizzato alla vaniglia, tre cucchiai di miele e otto cubetti di ghiaccio. La metà di questa ricetta fornisce circa 370 calorie, 9 grammi di proteine, 17 grammi di grassi, 3. 5 grammi di grassi saturi, 44 grammi di carboidrati, 37 grammi di zuccheri, 6. 8 grammi di fibre alimentari, 108 milligrammi di sodio e 10 milligrammi di colesterolo. La ripartizione calorica di questo frullato è pari a circa il 10 percento delle calorie totali da proteine, il 48 percento dai carboidrati e il 41 percento da grassi, con l'8,5 percento da grassi saturi.
Vitamine e minerali
I frullati di avocado sono sorprendentemente nutrienti. Il latte e lo yogurt offrono calcio, vitamina D, fosforo e potassio mentre mezzo avocado, o 100 grammi, offre una buona dose di vitamina A, E, C, K, B-5, B-6 e folato; e i minerali potassio e rame. Le vitamine A, C ed E sono nutrienti antiossidanti. Sostengono il sistema immunitario e aiutano a proteggere le cellule del tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi, particelle ossigenate che possono causare cambiamenti dannosi nel DNA. La vitamina K è necessaria per una corretta coagulazione del sangue e, insieme al calcio, alla vitamina D e al fosforo, promuove ossa e denti forti e sani. Le vitamine del gruppo B aiutano il metabolismo energetico e il folato aiuta a formare il DNA e i globuli rossi.Insieme al rame e al potassio, il folato favorisce la salute del cuore.
Vantaggi fibra
Qualsiasi cibo o bevanda che offre almeno 5 grammi di fibra alimentare per porzione è ricca di fibre alimentari. Una porzione di questo frullato di avocado incontra quasi un terzo del fabbisogno giornaliero minimo di fibra alimentare per le donne adulte, circa 21 grammi, secondo l'Istituto di medicina alimentare e della nutrizione. La fibra alimentare è essenziale per promuovere i movimenti intestinali regolari e la salute dell'apparato digerente. Inoltre, aiuta con la gestione del peso. Mangiare cibi ricchi di fibre abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, secondo la Colorado State University Extension.
Grassi monoinsaturi
La maggior parte del grasso in un frullato di avocado proviene dall'avocado. Gli avocado sono ricchi di un tipo di grasso insaturo, salutare, noto come grasso monoinsaturo. In effetti, l'uso di latte senza grassi e yogurt magro al posto di grassi in questo frullato ridurrebbe leggermente il grasso totale e il contenuto di grassi saturi. Se mangiati al posto di grassi saturi e grassi insalubri, i grassi monoinsaturi abbassano il colesterolo totale e i livelli di colesterolo "cattivo" - LDL. Inoltre, tendono ad aumentare leggermente i livelli "buoni" di colesterolo - HDL, secondo la Harvard School of Public Health.
