La dieta Atkins si concentra sulla perdita di peso limitando l'assunzione di carboidrati e sostituendo i cibi ad alto contenuto di carboidrati con cibi ricchi di proteine e grassi. Un'ampia varietà di cibi può essere mangiata sulla dieta e molte ricette sono state create appositamente per coloro che stanno tagliando i loro carboidrati. Un piano pasto campione è utile per vedere come appare la giornata tipo attraverso ogni fase della dieta Atkins. Parlate con il vostro medico di tutte le opzioni di perdita di peso prima di andare alla dieta Atkins, in quanto limita strettamente l'assunzione di carboidrati e promuove l'assunzione di proteine.
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Fase uno
La dieta Atkins consiste di quattro fasi. La prima fase è conosciuta come induzione, dove le persone in genere perdono più peso, fino a 15 sterline nelle prime due settimane. La prima fase dura due settimane e ti limita a 12-15 grammi di carboidrati al giorno. Gli alimenti ammessi in questa fase includono qualsiasi pesce, pollo o tacchino, qualsiasi mollusco, carne, qualsiasi tipo di uova, 3-4 once di formaggio, verdura, grassi e oli, erbe e spezie e bevande che hanno senza zucchero aggiunto. L'alcol non è consentito durante la prima fase, a meno che tu non sia in questa fase per più di due settimane.
Per la prima colazione nella prima fase puoi preparare le uova come preferisci. Per pranzo puoi mangiare un'insalata Caesar con pollo alla griglia. Per cena si può mangiare carne magra o bistecca con verdure non amidene cotte al vapore o tostate e un'insalata condita con succo di limone, olio d'oliva e formaggio. Gli spuntini nella prima fase possono consistere in fette di carne e verdure con crema di formaggio o panna acida.
Fase due
La seconda fase della dieta Atkins è conosciuta come perdita di peso in corso e consente di aggiungere più alimenti alla dieta quotidiana e fino a 25 grammi di carboidrati al giorno. Si raccomanda di rimanere in questa fase della dieta fino a quando non si è vicini al proprio obiettivo di peso o ci sono già. Le barre e gli shakes Atkins sono consentiti nella fase due.
La colazione tipica durante la seconda fase potrebbe consistere in due uova e verdure con due strisce di pancetta senza nitrati o si potrebbe godere di una porzione di frutta e formaggio sul lato insieme alle uova. Il pranzo potrebbe includere un hamburger di tacchino alla griglia con formaggio e slaw di cavolo rosso sul lato o un'insalata con pancetta, uovo tritato e condimento per ranch. La cena potrebbe essere costolette di maiale con verdure e pane di mais a basso contenuto di carboidrati, quindi per uno spuntino si potrebbe provare semi di zucca, frutta o fiocchi di latte.
Fase tre
La fase tre della dieta Atkins è chiamata pre-manutenzione. Questo è quando si continua ad aggiungere carboidrati alla vostra dieta. Tuttavia, in questa fase, si arriva a decidere quanti carboidrati si mangia ogni giorno, a patto che si stia ancora perdendo peso, sebbene Atkins raccomandi di aggiungere 10 grammi di carboidrati a settimana.
La prima colazione nella fase tre assomiglierà molto alla seconda fase, ma si aggiungeranno altri carboidrati in modo da poter mangiare Waffle belgi con fragole e sciroppo senza zucchero o tacchino con verdure e patate fritte. Il pranzo potrebbe contenere un'insalata con tonno o pollo, zuppa e frutta. La cena potrebbe consistere in pesce, una piccola porzione di pasta integrale o riso integrale. Gli spuntini nella fase tre potrebbero essere noci, frutta, verdura o uova sode.
Fase quattro
La fase quattro della dieta Atkins si chiama Lifetime Maintenance. Questo è quando si mantiene la perdita di peso e si è in grado di determinare la quantità di alimenti che si possono mangiare e quali si mangia più. Ogni pasto in questa fase conterrà ovunque da 10 a 20 grammi di carboidrati, in modo da poter scegliere cosa mangiare più liberamente e da una più ampia varietà di alimenti.
La colazione, il pranzo, la cena e gli spuntini in questa fase possono essere qualsiasi cosa, dalle uova alla carne e formaggio alla pasta, a condizione che i carboidrati siano contati e non si guadagna molto peso.
