Se stai appena iniziando la dieta Atkins, potresti pensare che non c'è niente da mangiare. Nella prima fase del piano, nota come fase di induzione, le persone a dieta sono tenute ad evitare frutta, latticini come latte e yogurt, verdure amidacee come patate o mais e qualsiasi forma di zucchero e tutti i cereali, inclusi pane, pasta o riso. Tuttavia, durante le due settimane della fase 1 del piano, puoi mangiare molta carne magra di manzo, pollame, pesce, crostacei, uova, formaggio e verdure non amidacee.
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Inizia con una colazione ricca di proteine
Durante la fase 1 della dieta Atkins, i seguaci devono mangiare una colazione ricca di proteine entro tre o quattro ore dal risveglio, consiglia il sito Atkins. Una colazione tipica potrebbe consistere in una frittata di spinaci e formaggio condita con salsa fresca e avocado a cubetti, strisce di bistecca magra saltate con verdure ammesse come cipolle affettate e peperoni, o salmone affumicato servito con crema di formaggio e cetriolo. Le carni tradizionali della colazione come il prosciutto o il bacon sono permesse, ma i dieters del Atkins dovrebbero mangiarli con moderazione poiché sono solitamente curati con lo zucchero e contengono i preservativi aggiunti come i nitrati.
Mangia il pranzo prima che tu abbia fame
Un dietista Atkins non dovrebbe aspettare finché non avrà fame di mangiare nel pomeriggio. Invece, dovrebbe pianificare di pranzare al massimo quattro ore dopo aver fatto colazione. Un'insalata di verdure miste condita con verdure crude tagliate a cubetti e pollo grigliato poteva servire come pranzo, così come l'insalata di tonno messa a cucchiaiate in fresche metà di avocado o un antipasto gelato di marca Atkins come la salsiccia italiana primavera. Usa condimenti commerciali sulla tua insalata purché non contenga più di 2 grammi di carboidrati netti per porzione. Se si prepara la propria medicazione alla maionese, scegliere una maionese che non contiene zuccheri aggiunti.
Non saltare la cena
La cena durante la fase 1 della dieta Atkins potrebbe essere il pesce grigliato servito con verdure al vapore e un'insalata, un hamburger di manzo macinato - meno il panino - abbinato a le tue verdure preferite, o una braciola di maiale alla griglia con purè di cavolfiore cotto mescolato con formaggio. Condisci i tuoi pasti con sale, pepe, erbe o spezie, se lo desideri, ma evita condimenti come il ketchup ad alto contenuto di carboidrati. Avere almeno 8 once di liquido con ogni pasto. Cerca di bere almeno otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno; caffè, tè, latte vegetale, come il latte di mandorle, e anche la dieta a base di sodio.
Snack durante il giorno
Avere almeno due spuntini tra i tre pasti principali della giornata. Le scelte Atkins-friendly durante la fase 1 includono bastoncini di sedano crudi con condimento per l'insalata come un tuffo, pomodorini con cubetti delle fette di formaggio o di cetriolo che preferisci e spalmati con crema di formaggio.È inoltre possibile scegliere uno dei frullati snack a basso contenuto di carboidrati o barrette dietetiche commercializzati da Atkins. Quando pianifichi i tuoi spuntini, i dietisti Atkins dovrebbero sempre accoppiare un cibo relativamente ricco di carboidrati - broccoli o avocado, per esempio - con una ricca fonte di proteine o grassi, come formaggio o carne.
