Le vitamine sono composti di cui il tuo corpo ha bisogno in piccole quantità per funzionare correttamente. Questi piccoli aiutanti sono composti organici, che contengono solo determinati tipi di atomi. Le molecole organiche sono costituite da organismi viventi, mentre i composti inorganici come i minerali provengono dalla terra, dal suolo e dall'acqua. Mentre il tuo corpo può produrre piccole quantità di vitamina K e vitamina D, devi ottenere la maggior parte delle vitamine e altri nutrienti essenziali dalla tua dieta quotidiana.
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Atomi Arrangiamenti
Secondo il Linus Pauling Institute, il termine "vitamina" deriva dalle parole "vitale" e "ammina", che significa un composto che contiene azoto. Sebbene non tutte le vitamine contengano azoto, sono molecole organiche di cui il tuo corpo ha bisogno in piccole dosi. Un composto è considerato organico se contiene atomi di carbonio che sono legati all'idrogeno, all'ossigeno e talvolta alle molecole di azoto. Per esempio, una delle forme di vitamina A chiamate retinolo contiene 20 atomi di carbonio che sono collegati a 30 atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno.
