Una dieta fruttariana comprende solo alimenti a base vegetale che puoi mangiare senza danneggiare la pianta. Le scelte alimentari includono frutta, lattuga e altri verdi, cetrioli, zucca, noci e semi. Questo tipo di dieta può aiutarti a perdere peso, ma non è adeguato dal punto di vista nutrizionale e rischi di problemi di salute se segui una dieta fruttariana per un lungo periodo di tempo.
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Ossa deboli
Potresti avere problemi ad assumere il calcio e la vitamina D di cui hai bisogno per le ossa forti. Una dieta fruttariana esclude fonti comuni di calcio come latte, yogurt, formaggio e cereali fortificati. La tua pelle potrebbe essere in grado di produrre la vitamina D di cui hai bisogno quando sei fuori al sole, ma se non vai all'aperto o se indossi sempre una protezione solare, sei un adulto più grande o hai la pelle più scura, potresti aver bisogno di vitamina D dalla vostra dieta. Fonti alimentari comuni includono pesce grasso e latte fortificato, che non fanno parte di una dieta fruttariana.
Carenza di vitamina B-12
Se non si prende un integratore alimentare o si mangiano cibi fortificati, si svilupperà una carenza di vitamina B-12 se si segue una dieta fruttariana. Le uniche fonti naturali di vitamina B-12 sono gli alimenti di derivazione animale, secondo il Centro di informazione sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Gli esempi includono prodotti lattiero-caseari, carne, pollame, pesce, uova e molluschi. Una carenza di vitamina B-12 porta ad anemia megaloblastica, o globuli rossi immaturi e sintomi neurologici, come formicolio alle gambe.
Anemia da carenza di ferro
Una dieta fruttifera può aumentare il rischio di anemia sideropenica, che porta a sintomi di affaticamento, debolezza e suscettibilità alle infezioni. Gli spinaci e gli altri ortaggi sono alimenti fruttariani che forniscono ferro, ma il ferro da fonti vegetali è nella forma non eme, che è difficile da assorbire, secondo il Centro di informazione sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Il ferro eme, come nella carne e in altri alimenti a base animale, è più facile da assorbire per il tuo corpo. Le donne in età fertile e le adolescenti di sesso femminile sono tra i gruppi ad alto rischio di carenza di ferro.
Problemi psicosociali
Il pericolo di una dieta fruttariana è che potrebbe interrompere la tua vita sociale, dal momento che non sarai in grado di mangiare pasti regolari con i tuoi amici e familiari. Può anche portare a desideri di cibo e ossessioni. Vai Chiedi a Alice! suggerisce di dare uno sguardo attento alle tue ragioni per diventare fruttariano e affrontare qualsiasi problema alimentare di base che potresti avere. Se ritieni di aver bisogno di perdere peso, parla con un operatore sanitario che può consigliarti su piani di dieta sani e un'immagine positiva del corpo.
