Le costolette di manzo o maiale sono un piacere colpevole preferito da molte persone perché hanno un ottimo sapore, ma sono ricchi di grassi. Essere ben informati sulle informazioni nutrizionali delle costolette ti aiuterà ad adattare la tua dieta in modo che tu possa godertele occasionalmente. Secondo il sito web MyPyramid dell'USDA, una dieta tipica da 2, 000 calorie al giorno include circa 265 "calorie discrezionali" che puoi usare per "ingannare" il tuo piano alimentare. Le costolette di maiale possono essere una fonte di queste calorie discrezionali.
Video del giorno
Costine di manzo
Le costole di manzo cucinate contengono 20. 55 grammi di grasso per 100 grammi di carne, che è circa un quarto di libbra di carne senza le ossa. Questa porzione ha 9 grammi di grassi saturi e 1. 3 grammi di grassi trans. Consumerai 296 calorie e 65 mg di sodio per 100 grammi di costine di manzo. Quei 100 grammi contengono anche 27,69 grammi di proteine.
Costine di maiale
Costine di maiale in confezione da 21. 51 grammi di grasso in ogni porzione da 100 grammi, che è superiore al contenuto di grassi delle costolette di manzo. Tuttavia, queste costole contengono solo 7 grammi di grassi saturi e 0. 188 grammi di grassi trans, che è inferiore alle costolette di manzo. Contengono 286 calorie, un po 'meno di costine di manzo e 94 mg di sodio, che è una quantità significativamente superiore rispetto alle costolette di manzo. A 23 grammi per porzione da 100 grammi, le costolette di maiale offrono anche un po 'meno di proteine rispetto alle costolette di manzo.
Considerazioni
Non importa che tipo di costolette mangi, come le cucini o quali salse o guarnizioni servite con loro - le costine sono un alimento molto grasso. In molti casi, la salsa marinata o barbecue utilizzata per insaporire le costolette di maiale conterrà un'alta concentrazione di grassi, zuccheri e sodio, aggravando ulteriormente gli effetti dannosi sulla dieta del piatto. Questo non vuol dire che non dovresti mai mangiare costolette. Molto simile a barrette di caramelle, bacon o qualsiasi altra prelibatezza dietetica, le costolette di maiale dovrebbero essere gustate con parsimonia.
Suggerimenti
Ci sono alcune cose che puoi fare per migliorare il valore nutrizionale delle tue costole. Compra le tue costolette crude e cucinale tu stesso. Prima di cucinarli, togli il più possibile il grasso dai bordi. Scegli una salsa barbecue o una marinata a basso contenuto di grassi e povera di sodio per ridurre al minimo gli effetti dannosi del piatto. Dopo aver soddisfatto la tua voglia di costola, torna a una normale routine di mangiare cibi sani e resta attivo per bruciare calorie in eccesso.
