I semi di soia fanno parte della famiglia dei piselli e c'è stata molta polemica intorno ad esso. Ci sono rapporti che aiuta a gestire determinate condizioni mediche e sintomi; che è dannoso in dosi elevate; mentre altri rapporti dicono che non ha alcun effetto. In generale, la soia consumata attraverso il cibo non ha dimostrato di provocare effetti negativi sulla salute. Tuttavia, se cerchi di gestire una condizione specifica, la cosa migliore da fare è parlare con un operatore sanitario, che può decidere se mangiare prodotti a base di soia aiuterebbe in base alla salute personale.
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Riduce i livelli di colesterolo
I prodotti a base di soia sono spesso consumati dai vegetariani perché sono una buona fonte di proteine e sono a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo. Inoltre, molti prodotti a base di soia sono ricchi di grasso o di grassi polinsaturi. Detto questo, consumare alimenti a base di soia per soddisfare i fabbisogni proteici al posto di altre fonti proteiche ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo, può aiutare a ridurre leggermente i livelli di LDL o di colesterolo cattivo, riferisce l'American Heart Association. Consumare circa 50 g di soia ogni giorno può abbassare il colesterolo LDL fino al 3 percento, specialmente quando vengono apportati anche altri cambiamenti nello stile di vita sano.
Abbassa la pressione sanguigna
Una dieta ricca di grassi saturi e colesterolo può portare alla formazione di placche lungo le pareti dei vasi sanguigni. Questo fa sì che i vasi sanguigni diventino duri e stretti, il che limita il flusso sanguigno. Man mano che i vasi sanguigni si restringono, la pressione sanguigna può aumentare. Tuttavia, secondo la Cleveland Clinic, le fonti di proteine a base vegetale come i prodotti a base di soia, a basso contenuto di grassi e colesterolo, possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Inoltre, i prodotti di soia possono essere ricchi di fibre. La fibra solubile inibisce la capacità del corpo di assorbire il colesterolo, quindi una dieta ricca di fibre può anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. L'obiettivo è sostituire alcune fonti di proteine animali come latticini e carni con le alternative di soia poche volte a settimana.
Riduce le vampate di calore
Un altro uso comune per la soia è il controllo delle vampate di calore che si verificano a causa della menopausa. Sono necessarie molte più ricerche per determinare l'efficacia della soia, tuttavia alcuni pazienti sperimentano sollievo dalle vampate di calore dopo aver assunto integratori di soia, afferma MayoClinic. com. Gli isoflavoni presenti in soia come la genisteina, possono avere un effetto simile agli estrogeni nel corpo che può causare questo effetto.
Meno rischi di alcuni tumori
Mentre la maggior parte degli studi sono stati condotti su animali, l'America Cancer Society suggerisce che il consumo di prodotti a base di soia può aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno, alle ovaie, all'utero e alla prostata. Poiché gli studi sull'uomo sono stati limitati, non ci sono ancora raccomandazioni precise su quanto aiuti.Come per le vampate di calore, sono le sostanze estrogene presenti nei prodotti a base di soia che sembrano ridurre il rischio di cancro.
Considerazioni
L'aggiunta di soia alla dieta attraverso gli alimenti non è stata collegata a problemi di salute. Può causare reazioni in coloro che sono allergici alla soia. Alcuni pazienti avvertono dolori allo stomaco, feci molli e diarrea da troppa soia. Gli integratori di soia non sono stati testati per la sicurezza o le interazioni con altri farmaci. Inoltre, il contenuto di soia varia notevolmente in diversi prodotti e poiché la ricerca è limitata, non vi è alcun importo da consumare per benefici per la salute. Tuttavia, è una fonte di proteine più sana e alcuni prodotti a base di soia sono a basso contenuto di calorie, che può aiutare con la perdita di peso.
