Le torte di riso sono di solito a base di riso integrale, un vantaggio per la salute perché i cereali integrali forniscono fibre, carboidrati e sostanze fitochimiche. Fanno un buon spuntino perché sono senza grassi e hanno poche calorie, ma non sono fonti ricche di altri nutrienti. Alcune torte di riso contengono additivi o aromi aggiunti e zucchero, quindi controlla l'etichetta dei cibi sulle torte di riso per assicurarti che siano sani per te.
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Cereali integrali
Alcuni prodotti integrali contengono un francobollo "Whole Grains". Altrimenti puoi identificare un prodotto integrale assicurandoti che il riso integrale o il riso integrale integrale sia elencato come il primo ingrediente. I cereali integrali trattengono tutte le fibre del grano e una grande percentuale dei suoi minerali. Questi nutrienti vengono persi in chicchi lavorati come il riso bianco. La maggior parte delle marche di torte di riso contengono da 0 a 1 grammo di fibra e il 2% del valore giornaliero raccomandato di ferro, magnesio e zinco. I cereali integrali forniscono anche carboidrati complessi per l'energia e sostanze fitochimiche antiossidanti che aiutano a mantenere le cellule sane, secondo la Kansas State University.
Calorie, grassi e zuccheri
Le torte di riso sono solitamente senza grassi e povere di zuccheri e calorie, il che le rende una buona scelta per gli spuntini. Le dimensioni della torta differiscono tra le marche e alcune hanno aggiunto zucchero o dolci come il cioccolato. Queste differenze influiscono sulla quantità di calorie e zuccheri. Le calorie variano da circa 35 a 80 per torta. Lo zucchero può variare da nessuno a 4 grammi o più in una torta di riso. Il riso integrale contiene dello zucchero naturale, ma per vedere se la tua torta di riso ha aggiunto zucchero, cerca ingredienti come zucchero, fruttosio, saccarosio, miele e sciroppo di mais.
Dieta sana
Una dieta contenente una varietà di verdure fresche, frutta, carni magre, latticini a basso contenuto di grassi e cereali integrali è raccomandata dall'American Dietetic Association per una salute ottimale. Le torte di riso si adattano bene a un menu sano. Come spuntino, le torte di riso si abbinano a fonti proteiche magre e si diffonde come l'hummus o il burro di arachidi a ridotto contenuto di grassi. Le torte funzionano anche bene come sostituto del pane e possono essere utilizzate per costruire un sandwich. Prova a stratificare tacchino, germogli e pomodori o una delle tue verdure preferite sulla torta di riso. Se acquisti dolci di riso che contengono semi di lino, otterrai calcio, ferro e grassi sani insaturi.
Considerazioni
Un potenziale svantaggio per le torte di riso è il loro contenuto di sodio. Una torta può avere solo 20 milligrammi di sodio o fino a 75 milligrammi. Con una dose giornaliera raccomandata di 1, 500 milligrammi, ciò significa che una torta può avere il 5% di sodio dell'intero giorno. Potrebbe sembrare ragionevole, ma ogni piccolo bit conta. La maggior parte degli americani consuma più della dose giornaliera raccomandata, che causa alta pressione sanguigna e aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.Come gli altri alimenti, purché si manifichino con moderazione le torte di riso, sono un'aggiunta salutare alla vostra dieta. Il rovescio della medaglia, le calorie e il sodio si accumulano rapidamente se ne mangi troppi.
