Come alimento bianco, le patate sono spesso ammassate insieme con pane bianco e pasta bianca, e sono considerate no-no quando si cerca di mangiare più sano. Ma le patate sono piene di nutrienti che promuovono una buona salute. E le patate rosse sono particolarmente salutari perché potresti essere più propensi a mangiare le loro bucce, che sono cariche di fibre, vitamine del gruppo B, ferro e potassio.
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Aiuto con perdita di peso
Le patate rosse con la pelle sono una buona fonte di fibre. Una patata rossa mediamente cotta contiene 3 grammi di fibra. Le fibre nel cibo ti fanno sentire meno affamato e potrebbero aiutarti a mangiare di meno. Secondo un articolo pubblicato su "recensioni nutrizionali", mangiare più di 14 grammi di fibra per più di due giorni è associato a una diminuzione del 10% dell'apporto calorico totale e ad una perdita di peso di 4 libbre per un periodo di quattro mesi. Quindi, se stai cercando di perdere peso, le patate rosse possono aiutare, non male.
Pressione sanguigna più bassa
Se è necessario abbassare la pressione sanguigna, si potrebbe voler considerare di mangiare più patate rosse. Una patata rossa mediamente cotta contiene 943 milligrammi di potassio. Ottenere più potassio nella vostra dieta riduce gli effetti del sodio e può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, secondo le Linee guida dietetiche per gli americani 2010. Le linee guida sottolineano anche che la maggior parte degli americani non soddisfa i 4, 700 milligrammi al giorno raccomandati di potassio.
Generatore di sangue
Le patate rosse sono anche una buona fonte di ferro, con 1. 2 milligrammi in una patata media al forno. Le linee guida dietetiche per gli americani notano che le donne che potrebbero rimanere incinte non ottengono abbastanza ferro nella loro dieta. Le donne di età compresa tra i 19 ei 50 anni hanno bisogno di 18 milligrammi di ferro al giorno, mentre gli uomini e le donne di età superiore ai 51 anni hanno bisogno di 8 milligrammi al giorno. Hai bisogno di ferro per fare l'emoglobina, che si trova nei tuoi globuli rossi ed è ciò che aiuta a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo.
Protezione contro i radicali liberi
I radicali liberi sono sostanze prodotte attraverso normali funzioni corporee, come la respirazione e l'attività fisica, nonché attraverso abitudini dannose come come fumare Questi radicali liberi attaccano le cellule sane e le indeboliscono, rendendole più vulnerabili alle malattie. Gli antiossidanti sono sostanze nutritive presenti negli alimenti che aiutano a proteggere le cellule dai radicali liberi.Le patate rosse contengono elevate quantità di vitamina C antiossidante, 21 milligrammi in una porzione. Oltre a proteggere le tue cellule sane da danni, la vitamina C nella patata rossa aiuta anche il tuo corpo ad assorbire più ferro.
