Può essere un po 'fastidioso quando i semi di lampone rimangono bloccati nei denti, ma questo non significa necessariamente che dovresti evitare di mangiarli. I semi di lampone sono una fonte di fibra alimentare, acidi grassi essenziali e antiossidanti, quindi possono avere alcuni benefici per la salute, anche se la ricerca è ancora nelle fasi preliminari.
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Fonte di fibra
I semi di lampone sono una buona fonte di fibre. Una porzione di lamponi da 1 tazza contiene 8 grammi di fibre, ovvero il 32% del valore giornaliero di questo nutriente. Alcune di queste fibre provengono dai semi. La maggior parte degli americani non ha abbastanza fibra per soddisfare il livello di assunzione raccomandato di 25 a 35 grammi al giorno. La fibra può aiutare a limitare il rischio di stitichezza, cancro, glicemia alta, colesterolo alto e malattie cardiache. Ti aiuta anche a sentirti pieno più a lungo, rendendo più facile mantenere un peso sano.
Fonte di antiossidanti
I semi di lampone contengono antiossidanti chiamati antociani, che possono aiutare a ridurre il rischio di alcuni problemi di salute. Gli antiossidanti aiutano a ridurre il danno da sostanze chiamate radicali liberi, che causano uno stress ossidativo che può danneggiare le cellule. Lo stress ossidativo può aumentare il rischio di diabete, cataratta, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson, cancro e malattie cardiache. È meglio assumere gli antiossidanti dal cibo piuttosto che dagli integratori, raccomanda il Centro nazionale per la salute complementare e integrativa.
Fonte di acidi grassi essenziali
Uno studio pubblicato nel Journal of Food Science nell'aprile 2004 ha scoperto che l'olio e il pasto dai semi di lampone nero contengono acido linoleico e acido alfa-linolenico, due tipi di acidi grassi essenziali, che possono essere utili per migliorare la nutrizione. L'acido linoleico è un grasso omega-6 e l'acido alfa-linolenico è un grasso omega-3. I grassi Omega-3 possono aiutare a migliorare la salute del cuore.
Potenziali effetti anti-cancro
A causa degli antociani che contengono, i semi di lampone possono essere utili per ridurre il rischio di cancro. Uno studio su una provetta pubblicato in Biochimica nel gennaio 2004 ha scoperto che un mix di estratti di bacche, compresi quelli di semi di lampone, ha aiutato a limitare la crescita del tumore e la diffusione delle cellule tumorali. Un mix di due tipi di antiossidanti da lamponi - antociani e ellagitannici - è stato utile per limitare la diffusione del cancro in un altro, ha trovato uno studio simile pubblicato in fitochimica nel gennaio 2007. Ulteriori ricerche sono necessarie per determinare se le sostanze nei semi di lampone hanno lo stesso effetto sulle persone e se i semi di lampone offrono gli stessi benefici da soli.
