Secondo Van Camp, che sostiene di essere il marchio più venduto di maiale e fagioli in America, l'idea di questa combinazione di alimenti è nata nel 1861, con la famiglia Van Camp. Il piatto ha fagioli, maiale, salsa di pomodoro e condimento. Maiale e fagioli sono una buona fonte di fibre.
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Fibre e altri dati
Secondo il database nazionale degli Stati Uniti del Dipartimento dell'agricoltura per la referenza standard, una porzione di maiale e fagioli da 1 tazza contiene quasi 14 grammi di fibre. L'Academy of Nutrition and Dietetics raccomanda alle donne adulte di ottenere 25 grammi al giorno, mentre gli uomini adulti ne hanno 38 grammi. Maiale e fagioli non hanno grassi e sono una buona fonte di proteine, con circa 13 grammi in 1 tazza. Maiale e fagioli, tuttavia, sono anche ricchi di sodio, con 1, 047 milligrammi per tazza. L'Institute of Medicine raccomanda di consumare non più di 1, 500 milligrammi di sodio al giorno, con 2, 300 milligrammi come massimo assoluto.
