Originariamente coltivate in Marocco, le date del medjool offrono un'alternativa più dolce e più morbida alle date di deglet noor, la varietà di date più abbondante coltivate in California. Anche se confezionano un pugno calorico al seno - una porzione di appena tre date contiene 199 calorie - le date di medjool hanno anche minerali, vitamine e fibre che aumentano il loro valore nutrizionale. Utilizza le date dei medjool nelle ricette o mangiali da soli per uno spuntino sano.
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Carboidrati e fibre
Quasi tutte queste calorie - 99% - provengono da carboidrati e ogni dose di medjool aumenta la quantità di carboidrati di 54 grammi. Poiché il cervello e i muscoli usano i carboidrati come carburante, le date del medjool aiutano a promuovere le funzioni di questi tessuti. Una porzione di datteri contiene anche 4. 8 grammi di fibra alimentare, che lavora per controllare i livelli di colesterolo nel sangue e spostare il cibo attraverso il tratto digestivo. La fibra in una porzione di datteri contribuisce al 13 percento verso le necessità quotidiane degli uomini e il 19 percento alle donne.
Contenuto di vitamine
Snack su date di medjool come fonte di vitamine B-6 e B-5. Insieme alle altre vitamine del complesso B, le vitamine B-5 e B-6 mantengono la salute della pelle e dei capelli pur sostenendo la funzionalità epatica. La vitamina B-6 aiuta anche a produrre sostanze chimiche del cervello essenziali per la regolazione dell'umore, mentre la vitamina B-5 svolge un ruolo nello sviluppo dei globuli rossi. Ogni dose di dosi di medjool contiene 580 microgrammi di vitamina B-5 e 179 microgrammi di vitamina B-6. Ciò rappresenta rispettivamente l'11% e il 14% del fabbisogno giornaliero di assunzione di B-5 e B-6.
Contenuto minerale
Le date di Medjool forniscono anche potassio e rame. Entrambi i minerali contribuiscono alla salute del sistema cardiovascolare perché il rame supporta la sintesi del collagene - un processo necessario per mantenere i vasi sanguigni forti - mentre il potassio svolge un ruolo cruciale nella funzione cardiaca. Il rame in medjool data aiuta anche nella produzione di energia, che aiuta a garantire che i tuoi tessuti abbiano accesso al combustibile di cui hanno bisogno per funzionare. Ciascuna pubblicazione di tre date di medjool offre 261 microgrammi di rame e 501 milligrammi di potassio - il 29 percento e l'11 percento del fabbisogno giornaliero di rame e potassio, rispettivamente.
Consigli e suggerimenti per il servizio
Le dosi di Medjool non richiedono refrigerazione e resistono bene al viaggio, quindi funzionano bene come spuntino da mangiare in viaggio. La loro naturale dolcezza e il complesso sapore di caramello possono aiutarti a soddisfare i tuoi golosi senza ricorrere a prodotti da forno o dolci. Unire datterini tritati con mele, rucola e Gouda a basso contenuto di grassi in un impacco integrale per un pranzo nutriente, o diramazione in cucina con brasatura di pollo in una miscela di sidro di mele, datteri di formaggio tritato e spezie riscaldanti, come cardamomo, cumino e curcuma.
