Delle 2 500 varietà di mele sul mercato, la maggior parte ha profili nutrizionali simili, indipendentemente dal colore. I carboidrati della frutta - come quelli di verdure e cereali integrali - sono sani e generalmente non contribuiscono all'aumento di peso come fanno gli zuccheri raffinati, secondo la Harvard Medical School. La scuola rileva inoltre che la ricerca esistente non conferma alcun beneficio a lungo termine per la perdita di peso da diete a basso contenuto di carboidrati.
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Carbs nelle mele
Secondo i rapporti dell'USDA, 1 tazza di mela verde Granny Smith a fette contiene 14. 83 grammi di carboidrati, arrotondando a 15 grammi. Una tazza di mela affettata Red Delicious contiene 15. 33 grammi di carboidrati, arrotondando anche a 15 grammi. Le mele rosse e verdi contengono all'incirca la stessa quantità di carboidrati. Per prospettiva, le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani raccomandano che la maggior parte degli adulti sani ottenga dal 45 al 65 percento delle calorie giornaliere dai carboidrati; a 4 calorie per grammo, che equivale a 225 a 325 grammi in una dieta da 2 000 calorie.
Dieta per il diabete
Anche se limitare l'assunzione di frutta potrebbe non aiutarti a perdere peso, potrebbe essere consigliabile se hai il diabete di tipo 2. L'American Diabetes Association consiglia di consultare un dietologo o un educatore del diabete certificato per creare un piano alimentare personalizzato, ma riporta che un consumo giornaliero di carboidrati da 135 a 180 grammi al giorno è un obiettivo tipico per i diabetici. Funziona a 45-60 grammi di carboidrati per pasto, lasciando ampio spazio a porzioni sensibili di frutta come le mele.
