Il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. raccomanda di consumare almeno 1 1/2 a 2 porzioni di frutta, come l'uva, al giorno come parte di una dieta sana. Questi frutti nutrienti sono a basso contenuto di calorie e densità energetica e possono fornire alcuni benefici per la salute, rendendoli una buona scelta la prossima volta che stai cercando un frutto da aggiungere al tuo piatto.
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Contenuto di nutrienti
Una porzione di uva da 1 tazza contiene 62 calorie, 0,3 grammi di grasso, 0,6 grammi di proteine e 15 grammi di carboidrati. Ti fornirà il 17 percento del valore giornaliero della vitamina K e il 33 percento del DV per il manganese se segui una dieta da 2 000 calorie, oltre a quantità minori di molte altre vitamine e minerali essenziali. Il manganese è un antiossidante essenziale per la guarigione delle ferite, lo sviluppo delle ossa e il metabolismo, e hai bisogno della vitamina K per le ossa forti e la coagulazione del sangue.
Densità energetica
Le frutta e le verdure, compresa l'uva, tendono ad avere una bassa densità di energia, il che significa che non hanno molte calorie per grammo. Mangiare principalmente cibi a basso contenuto di densità energetica può aiutarti a mantenere un peso sano perché puoi riempire meno calorie rispetto a quando mangi cibi più ricchi di densità energetica. Un modo per includere l'uva come parte di una dieta sana è di mangiarlo al posto di cibi più ricchi di densità energetica, come biscotti, torte, gelati e altri dolciumi. Mangia una porzione più piccola del tuo piatto principale a pranzo e aggiungi una porzione di uva per aiutarti a saziarti, uno spuntino sull'uva anziché l'uvetta e includere l'uva affettata nell'insalata invece che nella frutta secca.
Qualità delle uve e della dieta
Le persone che mangiano l'uva tendono ad avere una dieta più alta di quelle che non lo fanno, secondo uno studio pubblicato sul "Journal of Food Science" nel giugno 2013 I consumatori di uva avevano una maggiore assunzione di calcio, potassio, magnesio, fibre e vitamine A e C rispetto ai non consumatori, portando gli autori dello studio a raccomandare l'uva come fattore di una dieta sana.
Potenziali benefici per la salute
L'uva e i prodotti a base di uva, come il vino e l'uva passa, contengono un benefico fitochimico chiamato resveratrolo. Il resveratrolo può aiutare a ridurre il rischio di malattie come l'Alzheimer, il cancro, le malattie cardiache e le malattie degenerative del nervo, secondo il sito web AARP. Le persone che mangiano più frutta e verdura tendono anche a pesare meno, secondo uno studio pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" nel luglio 2009.
Considerazioni sui pesticidi
L'uva è uno dei tipi di prodotti non-profit Gli elenchi del gruppo di lavoro hanno alti residui di pesticidi. I pesticidi possono accumularsi nel corpo e possono portare a problemi di salute, come mal di testa o difetti alla nascita.È possibile limitare l'esposizione ai pesticidi e ai potenziali rischi associati a questa esposizione acquistando uva biologica, che viene coltivata senza l'uso di pesticidi convenzionali.
