La praticità dei mirtilli congelati ti consente di gustare il frutto ricco di antiossidanti in qualsiasi periodo dell'anno. Le bacche congelate hanno meno probabilità di rovinarsi e sono spesso meno costose di quelle fresche. Usa mirtilli congelati in cereali, fiocchi d'avena, muffin, torte o frittelle. I mirtilli congelati sono un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta, soprattutto se si scelgono versioni non zuccherate.
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Controllo del peso
Una tazza di mirtilli congelati non zuccherati, del peso di 155 g, contiene solo 79 calorie per tazza e 1 g di grasso. Mangiare mirtilli surgelati non zuccherati invece di cibi ipercalorici, come patatine o caramelle, può aiutare a prevenire l'aumento di peso e persino a farti perdere peso. Se stai cercando di ridurre il tuo apporto calorico, diminuisci la dose di cereali al mattino e riempia il resto della tua ciotola con mirtilli congelati senza zucchero, o pancake di grano integrale o yogurt bianco con scongelato congelato invece di sciroppo o miele.
Nutrienti
Una tazza di mirtilli congelati non zuccherati, del peso di 155 g, fornisce oltre il 30 percento dell'assegno alimentare raccomandato per la vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue. Questa porzione offre anche il 6 percento della RDA per la vitamina C, il 5 percento per la vitamina B6 e l'11 percento per il manganese minerale in tracce. Una porzione da 155 g di mirtilli congelati non zuccherati fornisce anche il 2% della RDA per ferro, magnesio, potassio e fosforo. I mirtilli congelati non zuccherati sono anche una fonte di fibre. I 4 g in 155 g di mirtilli congelati non zuccherati possono aiutare a mantenere il vostro sistema digestivo regolare e proteggere la salute del colon. I mirtilli congelati forniscono anche un'alta concentrazione di antiossidanti che combattono le malattie per porzione,
Preoccupati di zucchero
Mentre i mirtilli congelati dolcificati offrono ancora la fibra, le vitamine e i minerali freschi, contengono 45 calorie in più per porzione rispetto ai mirtilli congelati non zuccherati. I mirtilli congelati zuccherati contengono fino a 11 g di zucchero aggiunto per 155 g - quasi 4 cucchiaini. L'American Heart Association consiglia di mantenere l'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti a meno di 6 cucchiaini. al giorno per le donne e 9 cucchiaini. al giorno per gli uomini.
Considerazioni
I mirtilli sono elencati come uno dei "Dirty Dozen" dal gruppo di lavoro ambientale, o EWG. Questi 12 frutti e verdure tendono a mostrare i più alti residui di pesticidi. L'EWG raccomanda di acquistare versioni organiche per ridurre il consumo di pesticidi dell'80%. I mirtilli congelati contengono meno della metà degli insetticidi presenti sulle bacche fresche, riferisce il Dr. Walter Crinnion in un numero di "The Huffington Post" del 3 giugno 2010. Se i pesticidi sono ancora una preoccupazione per te, prendi in considerazione l'acquisto di mirtilli congelati biologici.
