Come ogni bodybuilder sa, le proteine sono fondamentali nel processo di costruzione muscolare. Ogni tessuto nel corpo umano, incluso il tessuto muscolare, è costituito da proteine che vengono costantemente degradate e devono essere sostituite. Le uova sono una delle migliori fonti di proteine per i bodybuilder; contengono tutti gli aminoacidi di cui un bodybuilder ha bisogno per ottenere dimensioni e forza. Infatti, la proteina derivata dalle uova viene anche utilizzata in alcuni tipi di polveri proteiche.
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Proteine
Esistono due tipi principali di proteine, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Il primo è chiamato proteine di alta qualità, e questa è la categoria delle uova cadono sotto. Queste sono le proteine più desiderabili per i bodybuilder, perché contengono tutti i 20 amminoacidi essenziali. Gli aminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine. Il secondo tipo di proteina è chiamato proteine incomplete, il che significa semplicemente che queste proteine non contengono tutti i 20 amminoacidi. Riso e fagioli rientrano in questa categoria.
Nutrizione di uova
Un singolo grande uovo di gallina contiene molti nutrienti desiderabili di cui un bodybuilder ha bisogno. Secondo il database dei nutrienti dell'U. S. Department of Agriculture, ogni uovo contiene 6. 28 grammi di proteine, 72 calorie, 4. 75 grammi di grassi totali e piccole quantità di vitamine e minerali. La proteina aiuta ad aumentare le dimensioni del muscolo e minimizzare i danni ai muscoli dopo un allenamento. Contiene anche un livello relativamente alto di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, che sono desiderabili perché aiutano a regolare la regolazione ormonale e la crescita cellulare nel corpo.
Raccomandazione
Le uova sono una buona fonte di proteine, ma non è necessario consumarne troppe per accumulare muscoli. The Better Health Channel spiega che il muscolo si costruisce attraverso l'esercizio, non semplicemente attraverso l'assunzione di proteine. BHC consiglia di mangiare una proteina di alta qualità con un carboidrato subito dopo l'allenamento per mantenere adeguati depositi di proteine all'interno del corpo.
Sicurezza
È necessario preparare le uova correttamente per evitare di ammalarsi. Se mangi uova crude, è possibile che tu possa ottenere l'avvelenamento da salmonella. Puoi evitare questo pericolo cucinando le uova, mescolando, bollendo, friggendo, cuocendo o fumando. È anche importante evitare di consumare troppe uova ogni giorno.Il contenuto di grassi e di colesterolo delle uova può essere dannoso se consumato in eccesso. I bianchi d'uovo non contengono grassi saturi, mentre il tuorlo d'uovo lo fa. È possibile limitare il consumo di grassi saturi e di colesterolo nella dieta consumando più bianchi d'uovo rispetto ai tuorli d'uovo.
