Sia che tu stia cercando uno snack dolce ma salutare o che tu debba aggiungere una spinta di vitamina C alla tua dieta, le clementine fanno il loro lavoro. Con solo 35 calorie prive di grassi, una clementina fornisce più della metà del valore giornaliero della vitamina C. Le clementine contengono magnesio, potassio e vitamine del gruppo B, ma non abbastanza da qualificarsi come buona fonte, soprattutto perché sono frutto così piccolo.
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Dimensioni contro nutrienti
Il Centro per nuove colture e prodotti vegetali alla Purdue University descrive le clementine come membri di medie dimensioni della famiglia del mandarino, ma poiché i mandarini sono piccole, le clementine hanno la metà delle dimensioni di un'arancia regolare. La dimensione è importante per confrontare i nutrienti nelle clementine con altri agrumi. Mentre una clementina contiene una piccola quantità di molte sostanze nutritive, due clementine hanno lo stesso valore nutrizionale di un'arancia navel, fornendo dal 4 all'8 percento del valore giornaliero di nove vitamine e minerali.
Eccellente fonte di vitamina C
Le clementine danno un pugno quando si tratta di vitamina C. Solo una clementina contiene 36 milligrammi, ovvero il 60% del valore giornaliero della vitamina C. Sia che si lavori come una sostanza antiossidante o sintetizzante, come il collagene e i neurotrasmettitori, la vitamina C ha un notevole impatto sulla salute. Come antiossidante, protegge le cellule, le proteine, i grassi, i carboidrati e il DNA dai danni causati dai radicali liberi. La tua pelle dipende dalla vitamina C per proteggere le sue cellule dai radicali liberi formati in risposta alla luce solare. È essenziale per la sintesi del collagene del tessuto connettivo, che supporta i tendini, la pelle, i vasi sanguigni, le ossa e i tessuti in tutto il corpo.
Fibra dietetica essenziale
L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre si basa sulla quantità che è necessario proteggere dalle malattie cardiovascolari, secondo l'Institute of Medicine. Dei due tipi di fibra - solubile e insolubile - è la fibra solubile che protegge il cuore aiutando a ridurre i livelli di colesterolo. Oltre alle fibre solubili, le clementine forniscono anche fibra insolubile, che aiuta a prevenire la stitichezza e la malattia diverticolare. L'assunzione giornaliera adeguata per le donne è di 25 grammi, mentre gli uomini hanno bisogno di consumare 38 grammi di fibra al giorno. Una clementina contiene 1,3 grammi di fibra o il 5% del valore giornaliero.
Vitamine B per la protezione del cuore
Due delle vitamine B che otterrai da una clementina - la vitamina B-6 e il folato - contribuiscono alla salute cardiovascolare. Entrambe queste vitamine metabolizzano un amminoacido chiamato omocisteina in altri due amminoacidi che producono proteine. Quando non si ha abbastanza vitamina B-6 o acido folico, aumentano i livelli di omocisteina che circolano nel flusso sanguigno.Alti livelli di omocisteina sono associati ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari perché l'aminoacido danneggia i vasi sanguigni, secondo FamilyDoctor. org. Una clementina fornisce il 3% del valore giornaliero di vitamina B-6 e il 4% di folato.
