Originario del Brasile, l'anacardio produce noci marrone chiaro a forma di rene. Gli anacardi sono stati consumati per secoli in Sud America, dove sono anche utilizzati per scopi sanitari e medicinali, come in un balsamo per tenere lontani gli insetti dalla pelle. Mangiare anacardi può anche giovare al cuore perché contiene diverse sostanze nutritive che promuovono la salute e prevengono le malattie.
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Grasso insaturo
Una porzione da 1 oncia di anacardi contiene circa 13 grammi di grasso, e 10 di questi sono la varietà insatura sana secondo il Database dei nutrienti nazionali dell'USDA. I grassi monoinsaturi e polinsaturi negli anacardi favoriscono il cuore contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo. Michael T. Murray, Joseph Pizzorno e Lara Pizzorno riportano nel loro libro "The Encyclopedia of Healing Foods" che gli anacardi contengono anche una forma di grasso monoinsaturo chiamato acido oleico. L'acido Oliec può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache, incluso l'attacco cardiaco.
Vitamina E
Gli anacardi non contengono tanta vitamina E quanto altri tipi di noci, ma la quantità che forniscono può essere benefica per la salute del cuore. Un rapporto del Linus Pauling Institute spiega che la vitamina E ha il potenziale per inibire la formazione della placca nelle arterie in modo che il sangue possa attraversarle correttamente. Lo sviluppo della placca nelle arterie può causare dolore al torace, malattia coronarica e infarto. Una porzione di anacardi contiene. 9 mg di vitamina E.
Fibra
La fibra è un altro nutriente importante nella dieta e contribuisce anche alla salute del cuore. La Harvard School of Public Health riferisce che la fibra svolge un ruolo nell'abbassare i livelli di colesterolo e migliorare la salute del cuore. Mangiare una dieta ricca di fibre può anche ridurre il rischio di malattie cardiache. La fibra che contengono anacardi può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna e l'infiammazione, che possono contribuire a migliorare la salute del tuo cuore. Una porzione di anacardi fornisce 3. 3 grammi di fibra.
Altri benefici
Mentre le noci sono il nocciolo più alto negli acidi grassi omega-3, anche gli anacardi contengono una quantità benefica. Gli acidi grassi omega-3 sono benefici per la salute del cuore perché aiutano a normalizzare il battito cardiaco e prevenire ritmi cardiaci anormali. La L-arginina è un altro composto negli anacardi che contribuisce a un cuore sano mantenendo le arterie forti in modo che il sangue possa fluire in modo efficiente. L-arginina può anche aiutare a prevenire pericolosi coaguli di sangue mantenendo pulite le arterie.
