Che tu sia in una dieta dimagrante o seguendo un piano di manutenzione, i mirtilli sono ricchi di benefici che supportano una dieta sana e possono aiutarti a perdere peso. Sono senza grassi, ricchi di sostanze nutritive e una porzione da 1 tazza contiene meno calorie rispetto ad altri frutti preferiti. Tuttavia, c'è un avvertimento: stai lontano dai mirtilli zuccherati.
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Mangia di più, guadagna meno
Una tazza di mirtilli freschi ha 84 calorie, che è meno di una grande mela, una pera media, una banana o una tazza di ciliegie. I mirtilli inoltre sostengono una dieta perché sono un alimento denso a bassa energia. La densità energetica misura le calorie per grammo di cibo. Il vantaggio di scegliere cibi a bassa densità energetica è che è più facile attenersi a una dieta perché si può mangiare una porzione più grande ma ridurre comunque le calorie. L'elevata quantità di acqua e fibre nei mirtilli è responsabile della loro bassa densità energetica.
Feel Full Longer
La fibra è un nutriente essenziale per la vostra salute cardiovascolare e gastrointestinale e supporta anche la perdita di peso. Nello stomaco, la fibra assorbe l'umidità, aumenta il volume del cibo e ti fa sentire pieno. Rallenta anche lo svuotamento gastrico, il che significa che il cibo rimane più a lungo nello stomaco, quindi ti senti pieno più a lungo. Una tazza di mirtilli freschi ha circa 4 grammi di fibra, o il 14% di donne e il 9% di assunzione giornaliera raccomandata da uomini.
Guadagna energia e sostanze nutritive
A volte le calorie limitate si traducono in mancanza di sostanze nutritive e sensazione di rallentamento. I mirtilli non ti deluderanno in nessuno dei due aspetti. Ogni tazza di bacche fresche ha 21 grammi di carboidrati totali, principalmente sotto forma di zucchero naturale. Questo zucchero ti dà una sferzata di energia senza glicemia, perché la fibra solubile regola il flusso di zucchero nel sangue. La stessa porzione contiene almeno il 16% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C antiossidante e almeno il 24% dell'apporto giornaliero di vitamina K. Otterrai anche il 4-8% delle vitamine del gruppo B necessarie per metabolizzare i carboidrati in energia.
Potenziali vantaggi aggiuntivi
La ricerca suggerisce che le sostanze a base di piante nei mirtilli chiamati flavonoidi, o polifenoli, possono supportare la perdita di peso. Basta tenere presente che la ricerca è stata condotta su topi di laboratorio e sono necessari ulteriori studi per verificare il potenziale nelle persone. I ricercatori della Texas Women's University hanno pubblicato il loro studio nel numero del maggio 2012 del "Journal of Medicinal Food". "I loro risultati indicano che i polifenoli nei mirtilli possono inibire lo sviluppo delle cellule adipose.
Evitare lo zucchero aggiunto
I mirtilli non sono buoni per una dieta quando li si acquista zuccherati o si aggiunge zucchero a bacche fresche a casa. I mirtilli e i mirtilli zuccherati congelati inscatolati nello sciroppo leggero contengono quasi tre volte più zucchero che mirtilli freschi.Lo zucchero in eccesso viene rapidamente immagazzinato come grasso se non viene bruciato per produrre energia. Lo zucchero aggiunto ha anche un grande impatto sulle calorie. Entrambi i tipi di mirtilli hanno circa 200 calorie in una porzione da 1 tazza.
