Le patate al forno hanno una reputazione piuttosto scarsa quando si tratta di dieta e perdita di peso, soprattutto tra le persone che stanno cercando di ridurre le loro assunzioni di carboidrati totali. Tuttavia, potresti essere sorpreso di scoprire quanto sia nutriente una patata al forno in realtà - e quanto bene possa adattarsi al tuo piano di perdita di peso.
Video del giorno
Calorie, grassi, colesterolo e sodio
Una grande patata al forno - circa 2 1/3 di 4 3/4 pollici - contiene circa 220 calorie. Questo include la buccia di patata, ma nessun burro aggiunto o altri condimenti. Una patata al forno non contiene praticamente grassi, né saturi né insaturi, né contiene alcun colesterolo. La patata contiene circa 15 mg di sodio.
Proteine e carboidrati
Ci sono circa 50 g di carboidrati in quella grande patata cotta. Gran parte di questi carboidrati sono amidi, dando alle patate un alto indice glicemico. Ciò significa che, per le persone che hanno il diabete o che stanno cercando di controllare il loro livello di zucchero nel sangue, le patate possono essere un alimento da mangiare solo occasionalmente. Tuttavia, questi carboidrati contengono anche circa 5 g di fibra alimentare, che corrisponde a circa il 20 percento della dose giornaliera raccomandata di fibre. Il tuo corpo ha bisogno di fibre per un tratto intestinale sano e una digestione regolare. La patata contiene circa 5 g di proteine, o circa il 10 percento della dose giornaliera raccomandata. Le proteine sono importanti per la costruzione muscolare e la guarigione dalle ferite.
Vitamine e minerali
Quella unica patata fornirà circa il 60% del valore giornaliero della vitamina D e il 45% del valore giornaliero della vitamina C. Queste vitamine aiutano a rafforzare la forza di le tue ossa e mantieni il tuo cuore sano Una patata contiene anche circa il 35% del valore giornaliero di B-6 e il 15% di tiamina, niacina, magnesio e ferro. Insieme, questi nutrienti aiutano il metabolismo energetico, sostengono la salute del sistema nervoso, aiutano a costruire denti e ossa forti e sono essenziali per la produzione di globuli rossi.
Condimenti
Nella stragrande maggioranza dei casi, gli elementi dietetici negativi in una patata al forno non provengono principalmente dalla patata stessa, ma piuttosto dai condimenti che vengono messi su di essa. Ad esempio, una patata al forno con panna acida ed erba cipollina contiene 170 calorie in più per un totale di 393, con oltre 20 g di grassi. Una patata condita con salsa al formaggio e pancetta contiene 230 calorie in più, per una sbalorditiva 451 calorie in una singola patata, con 25 g di grasso.
