Gli antiossidanti aiutano il tuo corpo a combattere lo stress ossidativo, una delle cause di molte malattie legate all'età, come il cancro, le malattie cardiache e la malattia di Alzheimer, riporta il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Tè verde e tisana di rooibos, una tisana, contengono alti livelli di antiossidanti che possono potenziare il sistema immunitario. Consultare il proprio fornitore di assistenza sanitaria al momento di decidere i cambiamenti dietetici che potrebbero essere appropriati per voi.
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Rooibos
Ottenuto dalle foglie fermentate dell'arbusto sudafricano, Aspalathus linearis, il tè Rooibos è naturalmente ricco di due tipi di antiossidanti polifenolici - aspalatino e nothofagina - riferisce il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Molti scienziati e nutrizionisti considerano questi polifenoli come agenti forti nella lotta contro l'infiammazione vascolare, un fattore che contribuisce alle malattie cardiache.
Verde
Il tè verde è ricavato dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la stessa pianta utilizzata per i tè bianchi e neri. Contiene alti livelli di catechina epigallocatechina-3-gallato, una diversa classe di antiossidanti, non contenuta in rooibos. Si ritiene che le catechine inibiscano la riproduzione delle cellule tumorali e incoraggino la morte cellulare delle cellule tumorali, osserva il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
ORAC
Il Dipartimento della Sanità degli Stati Uniti utilizza una scala di valutazione denominata ORAC, abbreviazione di capacità di assorbanza dei radicali dell'ossigeno, per aggregare la quantità totale di antiossidanti presenti in molti alimenti comuni. Il tè verde fermentato ha un punteggio di circa 1, 250, mentre i tassi di tè rooibos fermentati tra 725 e 1, 110. Gli scienziati raccomandano di consumare circa 5.000 unità ORAC al giorno da una vasta gamma di alimenti.
Raccomandazione per esperti
Poiché ogni antiossidante combatte diverse cause di ossidazione nel corpo umano, i ricercatori raccomandano di consumare una vasta gamma di fonti antiossidanti, tra cui frutta, verdura, frutta secca e tè. La selezione di scelte più elevate nel punteggio ORAC può garantire di consumare quantità adeguate di antiossidanti per ridurre il rischio di molte malattie.
