I semi di lino contengono acidi grassi omega-3 - in particolare acido alfa-linolenico - che, in combinazione con fibra alimentare e lignani vegetali, può aiutare a ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache, secondo un articolo pubblicato su "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" nell'ottobre 2009. I semi di lino sono una delle migliori fonti per questo tipo di omega -3 grassi, ma non forniscono quantità significative degli importanti grassi omega-3 EPA e DHA.
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ALA Versus EPA e DHA
Il tuo corpo deve convertire ALA in EPA e DHA prima che possa usarlo. Questa conversione non è molto efficiente, quindi i semi di lino non sono una buona fonte di grassi omega-3 come frutti di mare, che contiene EPA e DHA.
Contenuto di Omega-3
L'Accademia di nutrizione e dietetica consiglia di ottenere tra 1, 3 grammi e 2. 7 grammi di ALA ogni giorno per ogni 2, 000 calorie consumate. Questo è facile da fare se si consumano semi di lino perché solo 1 cucchiaio da tavola fornisce 2. 4 grammi di ALA. In confronto, una porzione da 3 once di salmone o aringa contiene circa 1,8 grammi di grassi omega-3 sotto forma di EPA e DHA, che è più di tre volte l'assunzione minima raccomandata di 500 milligrammi al giorno per EPA e DHA.
