Mentre l'importanza di consumare frullati proteici dopo l'allenamento per promuovere il recupero è ampiamente riconosciuta, si potrebbe anche voler prendere in considerazione il consumo di un frullato di proteine prima di andare a letto. L'esperto di fitness Dean Goudie spiega che il consumo di un frullato proteico prima del sonno può aiutare a fornire nutrienti ai muscoli durante la notte e suggerisce una fonte di proteine a basso contenuto di carboidrati e a digestione lenta. Mentre molte proteine frullate sono fabbricate per essere a digestione lenta, ci sono anche fonti alimentari che possono fungere da sostituti adeguati.
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Beef Jerky
La carne essiccata è un alimento ad alto contenuto proteico relativamente basso di carboidrati e grassi, quindi può essere un sostituto adatto per un pre-letto frullato proteico. Mentre i dati nutrizionali variano leggermente per marca, un 1-oz. porzione di carne secca contiene circa 80 calorie, con 0,5 g di grassi, 3 g di carboidrati e 15 g di proteine. Questo è simile a una porzione di proteine della caseina, che contiene 110 calorie, 0,5 g di grassi, 3 g di carboidrati e 24 g di proteine.
Ricotta da 1%
La ricotta è un prodotto caseario che può essere ricco di grassi se si consuma la varietà normale. Tuttavia, l'1 percento di ricotta è a basso contenuto di grassi e carboidrati ed è ricco di proteine. Una porzione da 1/2 tazza di formaggio cotto all'1% fornisce circa 80 calorie, 1 g di grassi, 3 g di carboidrati e 14 g di proteine, a seconda della marca. Inoltre, la ricotta è ricca di proteine della caseina, una forma di proteine a digestione lenta che viene venduta come integratore proteico per l'uso a letto e durante il giorno.
Frittata al bianco d'uovo
I bianchi d'uovo sono a basso contenuto di calorie, grassi e carboidrati, quindi possono essere efficaci fonti di proteine, anche se stai facendo la dieta. Il bianco di un uovo di grandi dimensioni contiene solo 16 calorie e 4 g di proteine, con praticamente nessun contenuto di grassi e carboidrati. La proteina dell'uovo in realtà digerisce più lentamente delle proteine della caseina, quindi preparare una deliziosa frittata albume con verdure a basso contenuto di carboidrati può essere un efficace sostituto per un frullato pre-letto.
Polvere proteica di soia
La polvere proteica di soia è un integratore ad alto contenuto proteico a basso contenuto di grassi e carboidrati. Ogni misurino di polvere di proteine di soia contiene 110 calorie, 1 g di grassi, 0 g di carboidrati e 24 g di proteine, che lo rendono simile nella nutrizione alle proteine della caseina. Inoltre, la proteina di soia digerisce più lentamente rispetto alla caseina, il che lo rende appropriato prima di coricarsi.
