La comprensione delle etichette nutrizionali sugli alimenti è importante perché ti consente di fare scelte alimentari sane. Le attività di lettura di queste etichette possono aiutare te e la tua famiglia a diventare consapevoli di ciò che costituisce un alimento sano rispetto a uno non sano. L'etichetta dei fatti nutrizionali si trova sul pacchetto per la maggior parte degli alimenti in modo da poter valutare e confrontare i prodotti alimentari.
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Confronto delle etichette
Il confronto delle etichette alimentari è un'attività che puoi svolgere da sola, ma è anche un ottimo modo per insegnare ai bambini su di loro. Per imparare a confrontare le etichette dei prodotti alimentari, potresti voler iniziare con le etichette dei cereali. Scegli due diversi tipi di cereali, uno che pensi sia sano e uno che non sei sicuro. Lascia che tutti quelli che prendono parte all'attività guardino le due etichette e discutano su quale cereale abbia più grassi, zuccheri, calorie e vitamine. Queste informazioni ti permetteranno di determinare quale cereale è una scelta più salutare. Per i bambini più grandi e gli adulti, puoi discutere su quale ruolo il grasso, le calorie, lo zucchero, il sale e le vitamine e i minerali giocano in un piano alimentare sano e perché hai bisogno di più o meno di questi nutrienti nella tua dieta.
Classifica alimenti
Un'attività di classificazione alimentare è un modo per bambini e adulti di apprendere ciò che è importante su un'etichetta nutrizionale quando si effettuano scelte alimentari sane. Per svolgere questa attività, raccogli sei o più cibi diversi con etichette. Senza guardare le etichette, i partecipanti dovrebbero classificare gli alimenti in ordine di ciò che pensano sia il più sano fino al meno sano. Una volta determinato l'ordine, tutti possono quindi analizzare le etichette nutrizionali per vedere se sono correttamente classificate. Una variazione su questa attività è quella di classificare gli alimenti su un componente specifico sull'etichetta, come ad esempio la maggior parte delle calorie al minimo di calorie o il più basso di vitamina A.
Domanda e risposta
Quando la tua famiglia sta imparando le etichette nutrizionali, un buon modo per assicurarsi che capiscano le etichette è di avere una sessione di domande e risposte. Per svolgere questa attività, dare a ciascuna persona un'etichetta nutrizionale e porre a tutti alcune domande sulla sua etichetta. Fai domande come "Cosa puoi dirmi di questa etichetta alimentare?" e "Quante porzioni sono nella scatola?" o "Quanto grasso è in due porzioni?" Ogni persona può mostrare la propria etichetta agli altri mentre risponde alle domande.
