Questa settimana, la National Restaurant Association ha pubblicato le sue previsioni su quali saranno le tendenze dell'alcool più calde del 2018. Per guardare al futuro, hanno esaminato oltre 700 chef, tutti membri dell'American Culinary Federation, per scoprire quali negozi dovrebbero essere riforniti, i baristi dovrebbero fare e i clienti dovrebbero ordinare nel nuovo anno. Qui, abbiamo messo insieme le loro 5 migliori tendenze alcoliche che non vediamo l'ora di fare. E se vuoi sapere di più su cosa abbandonare nei prossimi mesi, dai un'occhiata alle 10 migliori tendenze sui matrimoni da evitare nel 2018.
1 cocktail invecchiato in botte
L'ultima tendenza della mixologia prevede l'inserimento in barriques di bevande premiscelate per alcune settimane al fine di conferire complessità al sapore e attenuare il mix allo stesso modo del vino, del whisky e di altri alcolici tradizionali. Alcuni dei cocktail popolari a cui è permesso "invecchiare" sono Manhattans, Negronis e vari pugni. E se hai poco tempo, prova uno di questi fantastici cocktail a due ingredienti che puoi preparare in pochi secondi.
2 Liquori prodotti localmente
Studi recenti hanno dimostrato che i millennial - ovvero le persone di età compresa tra 21 e 38 anni - bevono molto più della generazione dei loro genitori. E mentre sono consapevoli del valore, si preoccupano più da dove proviene un vino e sapendo che è stato eticamente raccolto e prodotto di quanto costa. Combinalo con la recente mania di sapere esattamente quali ingredienti stai inserendo nel tuo corpo e non c'è da meravigliarsi che vino, birra e alcolici prodotti localmente stiano guadagnando un fascino di massa.
3 cocktail artigianali
I millennial si basano solo su una dichiarazione, sia che si tratti del tuo stato di Facebook, dei tuoi vestiti o dei tuoi cocktail. Quindi non sorprende che il liquore artigianale di marchi originali con identità uniche sia ciò che è in voga in questo momento.
4 cocktail regionali
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In linea con l'amore millenario del viaggio e il desiderio di pagare per le esperienze piuttosto che per le cose, questi consumatori di alcolici vogliono una piccola cultura con il loro cocktail. Come tale, c'è un crescente interesse nell'apprendere e provare la bevanda caratteristica della regione piuttosto che avere il tuo preferito. Pensa: uragani di lusso a New Orleans o grandi pugni di bassa campagna a Charleston.
5 cocktail culinari
I giorni in cui hai buttato una fetta di lime o un rametto di menta nel tuo drink sono finiti. Al giorno d'oggi, i mixologi stanno portando l'intera cucina nel tuo cocktail, tra cui prelibatezze come il pepe rosa, i finferli, il riccio di mare o la salsa di pesce.
Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere. Leggi questo prossimo
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