Mentre puoi pensare che la tua casa sia relativamente minimalista, la ricerca dice il contrario: in realtà, la casa americana media ospita 300.000 articoli. Tuttavia, nonostante la quantità sempre crescente di roba , la nostra capacità collettiva di immagazzinare correttamente tutti quei beni non ha raggiunto il consumo. In effetti, dal cibo nel tuo frigorifero agli abiti nel tuo guardaroba, è una buona scommessa che stai rendendo praticamente tutto ciò che possiedi meno utilizzabile nel tempo, grazie a cattive abitudini di conservazione.
Le buone notizie? Grazie al giusto know-how di archiviazione, puoi prolungare la vita dei tuoi beni e mantenere la tua casa libera da ingombri. Inizia oggi il percorso verso una vita meno disordinata conoscendo questi 33 articoli che stai memorizzando in modo errato e padroneggiando le soluzioni di archiviazione appropriate che sicuramente ti metteranno sulla strada giusta.
1 vino
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Mentre molte persone credono che la temperatura ambiente vada bene per il vino rosso, conservare la tua bottiglia preferita sul bancone della cucina può effettivamente ridurne il sapore e trasformare il suo colore da un rosso violaceo intenso a un marrone opaco più veloce. "La cosa principale con la conservazione del vino è che la" temperatura ambiente "si riferisce davvero a come si sentiva la campagna in Francia durante il periodo del raccolto - sicuramente non il tuo armadio senza aria condizionata al secondo piano", afferma l'esperto di bevande e certificato Cicerone Zachary Mack, comproprietario di Alphabet City Beer Co. a Manhattan. "Lo chiamano cantina per un motivo: mantenere una temperatura fresca a metà degli anni '50 a bassi '60 che non fluttua farà in modo che i vini non siano scioccati e saranno pronti da bere ogni volta che lo raggiungerai."
Altrettanto importante è mantenere la bottiglia stessa nella posizione corretta, cosa che non si trova nella porta del frigorifero. "Altrettanto, se non di più, è importante ricordare di conservare sempre le bottiglie dalla loro parte in modo che il tappo non si asciughi. Ciò impedisce al sughero di contrarsi, far entrare ossigeno e rovinarsi", afferma Mack.
2 indumenti di seta
Se stai riponendo i tuoi indumenti di seta su grucce di filo, plastica o legno, sei già sulla buona strada per renderli insopportabili. I ganci realizzati con materiali solidi possono lasciare segni di ammaccature sgradevoli e permanenti in tessuti delicati come la seta, lasciandoli irreparabilmente deformati nel tempo. Per aiutare a mantenere la forma naturale dei tuoi capi in seta, usa invece ganci imbottiti, che attutiranno delicatamente i tuoi vestiti.
3 coltelli
Mettere i coltelli affilati nel cassetto della cucina non è solo una ricetta per la punta delle dita: può anche ridurre la durata di quegli strumenti costosi. Mentre i coltelli si muovono nel cassetto, è probabile che si scontrino l'uno contro l'altro, con altre posate o con il cassetto stesso, opacizzando le loro lame nel processo. Per mantenere quei coltelli precisi come l'ultimo giorno in cui li hai affilati, conservali invece su una griglia magnetica fissata al muro, o in un blocco da macellaio, facendo attenzione a non colpire accidentalmente il legno stesso quando fai scivolare i coltelli. E quando vuoi migliorare il tuo gioco culinario, scopri questi 20 utensili da cucina che stai usando in modo sbagliato.
4 collane
Mentre un gancio pieno di collane può essere un accessorio divertente, è anche un mezzo con cui i tuoi gioielli preziosi finiranno quasi per aggrovigliarsi. Per mantenere quei fili senza nodi, optare invece per un vassoio per gioielli; con scomparti separati per ogni collana, ti impediranno sicuramente di passare un'altra serata cercando di districare i tuoi pezzi preferiti.
5 mele
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Una ciotola di mele può sembrare bella sul bancone, ma se vuoi che i tuoi frutti rimangano croccanti e deliziosi, stanno meglio in frigo. Meglio ancora, tieni le mele in un sacchetto di plastica prima di metterle nel cassetto per frutta e verdura. Il gas etilene emesso dalle mele può far appassire o scurire altri prodotti, quindi è sempre meglio tenerli separati.
6 pomodori
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Anche se i pomodori possono sembrare che siano meglio conservati nel tuo frigorifero, farlo può effettivamente renderli morbidi e insipidi. Invece, tienili sul bancone a temperatura ambiente e, se vuoi conservare un pomodoro tagliato nel tuo frigorifero, assicurati di mettere un tovagliolo di carta in un contenitore insieme ad esso per assorbire l'umidità in eccesso che può renderlo molle.
7 lavaggio a secco
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Quei sacchetti di lavaggio a secco nell'armadio non sono solo antiestetici, ma possono anche danneggiare i tessuti a lungo termine. Tenere gli oggetti asciutti e puliti nella loro borsa può significare che i prodotti chimici utilizzati nel processo di pulizia non vengono sgrassati così rapidamente come se fossero conservati al di fuori della plastica, riducendo potenzialmente la durata dei capi.
8 caffè
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Mentre molte persone ti diranno che i loro chicchi o fondi di caffè semplicemente stanno meglio nel frigo, non è proprio così. Infatti, la refrigerazione del caffè può introdurre umidità che ne riduce la durata di conservazione, nonché l'aggiunta di odori sgradevoli dal frigorifero. Per mantenere il caffè fresco più a lungo, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore.
9 maglioni
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Se appendi i tuoi maglioni, probabilmente li fai sembrare peggio per essere indossati ogni volta che li metti via. Mentre i maglioni appesi possono far cadere o deformare i maglioni, piegarli o arrotolarli e riporli in un cassetto prolungherà la loro durata.
10 scarpe
Per quanto possa essere allettante tenere il tuo nuovo paio di scarpe nella scatola fino a quando non sei pronto per indossarle, faresti meglio a rimuoverle. Conservare le scarpe, in particolare quelle di pelle, su un lato in una scatola può farle deformare nel tempo e faranno trattenere più a lungo lo sgradevole odore di "scarpa nuova". Invece, per mantenere le tue scarpe come nuove, inserisci alberi di scarpe o modellatori per stivali per evitare pieghe.
11 noci
Il dado è un alimento base nella maggior parte delle dispense, ma conservarle potrebbe effettivamente renderle meno commestibili nel tempo. Le noci, comprese le noci e le mandorle, sono meglio conservate nel frigorifero o nel congelatore, dove le loro probabilità di diventare rapidamente rancide sono significativamente ridotte.
12 lattuga
Mettere le foglie di lattuga umide in una busta ti lascerà un pasticcio sdolcinato da affrontare quando torni a mangiarle. Per conservare correttamente la tua lattuga, assicurati prima che le foglie siano adeguatamente asciugate e non conservarle in un sacchetto di plastica, dove appassiranno rapidamente. Invece, metti le tue verdure in un contenitore di plastica o di vetro foderato di carta assorbente e avrai meno probabilità di diventare viscido.
13 bicchieri di vino
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Mentre riporre gli occhiali con il bordo rivolto verso il basso può sembrare un mezzo efficace per tenere lontana la polvere, può predisporli alla rottura. Il bordo di un bicchiere da vino tende ad essere più fragile della sua base, quindi conservarli con lo stelo in alto può renderli più propensi a rompersi dopo un uso ripetuto. Per mantenere al sicuro i tuoi calici, conservali con il bordo rivolto verso l'alto e risciacqua semplicemente prima di usarli.
14 Farina integrale
Sebbene la farina possa arrivare in quello che sembra un contenitore accettabile, quel sacchetto di carta non è la soluzione migliore per la conservazione a lungo termine. Invece, trasferisci la tua farina, specialmente quella della varietà a grani interi, in un contenitore ermetico e mettila nel tuo frigorifero o congelatore. Secondo il Wheat Foods Council, questo prolungherà la sua usabilità. E ancora meglio, congelare la farina può aiutare a eliminare tutte le uova del tonchio che potrebbero essere atterrate nella borsa.
15 borse
16 spezie
Mentre molte persone pensano che le loro spezie abbiano una durata indefinita, ci sono innumerevoli fattori che possono accorciare la loro usabilità. Se stai conservando le spezie accanto al fornello, alla lavastoviglie, sul frigorifero o in qualsiasi altro luogo che si surriscalda particolarmente nella tua cucina, inevitabilmente accorcerai la loro durata di vita. Invece, tienili in contenitori ermetici, lontano da fonti di calore, luce e umidità, e controllali ogni tanto per vedere se hanno perso potenza.
17 latte
La porta del frigorifero può sembrare il posto naturale dove conservare il latte, ma farlo può rovinare più velocemente. Lo sportello del frigorifero è esposto all'aria non refrigerata più spesso rispetto all'interno del frigorifero e queste variazioni di temperatura possono far diventare il latte praticamente imbevibile in pochissimo tempo. Per la migliore scommessa, conservare il latte verso il retro del ripiano inferiore del frigorifero; secondo una ricerca condotta presso la Purdue University, è qui che la temperatura tende a fluttuare di meno.
18 pentole e padelle in ghisa
Non accatastare ciecamente costose pentole e padelle in ghisa. Gli oggetti in ghisa adagiati l'uno nell'altro causano imperfezioni e graffi nel loro rivestimento che possono renderli meno utilizzabili nel tempo. Al contrario, appenderli su un ripiano sospeso o, se non si ha altra scelta che impilarli, posizionarli tra gli strofinacci da cucina, i filtri da caffè o gli asciugamani di carta.
19 patate
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Il tuo istinto di mettere le tue patate in frigo ti sta portando fuori strada: gli amidi nelle patate possono cambiare drasticamente in frigorifero, rendendoli dolci, alterandone la consistenza e anche rosolandoli. Invece, tienili da qualche parte al riparo dalla luce e da calore o freddo intensi, come in una borsa riposta in un armadio freddo.
20 posate d'argento
21 Sciroppo d'acero
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Quel sciroppo d'ambra direttamente dal Vermont merita un posto nel tuo frigorifero, non nel tuo armadio. Mentre gli zuccheri nello sciroppo d'acero, in particolare quelli che si raccolgono attorno al bordo della bottiglia, possono iniziare a cristallizzare in frigorifero, ciò non dovrebbe avere molto effetto su ciò che è nella bottiglia stessa, purché sia ben sigillato. Tuttavia, nel caso del cosiddetto sciroppo di pancake - di solito una combinazione di sciroppo di mais, colorante e aroma artificiale - puoi conservarlo in sicurezza nella tua dispensa.
22 Vestiti in rilievo
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Posizionare il tuo vestito di perline preferito su una gruccia potrebbe essere la ragione per cui sembra improvvisamente cadente. Il peso degli oggetti in rilievo può allungarli quando vengono appesi, quindi, quando possibile, scegli di arrotolarli o piegarli, preferibilmente posizionandoli prima in una federa per evitare che vengano impigliati l'uno sull'altro.
23 Pane
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Se stai conservando il tuo pane in frigo, stai facendo un disservizio. Gli amidi nel pane si cristallizzano a temperature più fredde, il che significa che le fette diventano stantie più velocemente. Per mantenere il pane fresco il più a lungo possibile, conservalo in un ambiente a temperatura ambiente per i primi giorni dopo l'acquisto e, successivamente, copri la porzione inutilizzata in un foglio o un involucro di plastica e congelalo.
24 zucchero di canna
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Mentre alcune persone giurano che mantenere lo zucchero di canna nel frigorifero eviterà che si indurisca, questo non è generalmente il caso e può introdurre umidità e odori indesiderati nelle scorte di cottura. Invece, tenerlo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
25 abbigliamento vintage
Mantieni i tuoi abiti vintage belli come quando li hai portati a casa per la prima volta conservando i tuoi pezzi in modo corretto. Per fare ciò, assicurati di utilizzare dei ganci morbidi per evitare di creare lacrime sulle spalle o di conservarli non impilati sugli scaffali in modo che il peso dei capi aggiuntivi non crei strappi o strappi.
26 Burro di arachidi naturale
Mentre il grande burro di arachidi che ottieni in molti supermercati può essere conservato in sicurezza nella tua dispensa, le cose naturali dovrebbero essere conservate nel tuo frigorifero. Poiché il burro di arachidi naturale è generalmente privo di conservanti, rimarrà più a lungo se conservato a una temperatura più fredda.
27 pantaloni
Invece di riporre i pantaloni in una pila sullo scaffale, acquista dei ganci per agganciarli. Conservare i pantaloni piegati può portare a pieghe che diventano sempre più difficili da stirare nel tempo, mentre appenderli contribuirà a preservare meglio la loro forma naturale.
28 prodotti al sesamo
Semi di sesamo, olio e tahini appartengono tutti allo stesso posto: il tuo frigorifero. Lasciati a temperatura ambiente, i prodotti a base di sesamo sono più inclini a diventare rancidi.
29 fogli da forno
Mentre impilare le teglie l'una sull'altra può essere conveniente, ma farlo può significare che la loro longevità subisce un colpo. Proprio come le padelle in ghisa, quando le teglie sono impilate, il loro rivestimento è più suscettibile ai graffi, che possono renderle meno utilizzabili nel tempo. Per conservarli correttamente, posizionali sui lati, intervallando i taglieri per fungere da respingenti.
30 cipolle
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Le cipolle possono essere una graffetta da banco per te, ma sarebbe meglio conservarle altrove. La prossima volta, tienili in un luogo asciutto, buio e lontano da qualsiasi fonte di luce: un mobile fresco lontano da altri frutti e verdure funziona bene.
31 Profumo
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Una bottiglia di profumo può sembrare bella sopra la tua cassettiera, ma conservarla lì potrebbe renderla poco attraente in pochissimo tempo. I profumi sono meglio conservati lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità, quindi una mensola dell'armadio nella tua camera da letto è una buona scelta, ma non un armadietto dei medicinali nel tuo bagno.
32 prescrizioni
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Se stai conservando le tue prescrizioni nell'armadietto dei medicinali del tuo bagno, potresti accelerarne la scadenza. Il calore e l'umidità nel tuo bagno possono causare danni alle tue prescrizioni, quindi opta per un posto più fresco e asciutto, come un armadio da cucina o un armadio per la camera da letto, invece. E assicurati di controllare attentamente le etichette quando ricevi una nuova prescrizione: quelle note per conservare alcuni farmaci in frigorifero non sono solo suggerimenti, dopo tutto.
33 coperte
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Invece di conservare le coperte di lana con le palle di falena per tenere a bada gli insetti, optare invece per alcuni inserti di cedro. Il naftalene nelle palle di falena è stato collegato a casi di difficoltà respiratoria (oltre ad essere offensivo per l'olfatto di molte persone), mentre il cedro può impedire a quelle falene di divorare le coperte senza il rischio di danni.
