La nostra comprensione della salute umana è in continua evoluzione con nuove ricerche e scoperte su ciò che è meglio per i nostri corpi e menti. Quindi ha senso che molte ipotesi che abbiamo tenuto quando eravamo più giovani sono state successivamente ritenute false. Ma in un certo numero di casi, quei cosiddetti "miti" sulla salute si sono rivelati veri. Continua a leggere per 17 frammenti di saggezza convenzionale sulla nutrizione, il raffreddore comune, il consumo di alcol e molto altro che sono sostenuti dalla scienza.
1 Una mela al giorno toglie il medico di torno.
Mangiare una mela al giorno può allontanare il medico… fino a un certo punto. I ricercatori del dipartimento di scienza e tossicologia alimentare di Cornell hanno scoperto che una mela fresca contiene proprietà antiossidanti pari a 1.500 milligrammi di vitamina C. Il tuo corpo ha bisogno di vitamina C per mantenere il sistema immunitario funzionante.
Sebbene i ricercatori tedeschi nel 2009 abbiano scoperto che la vitamina C non può impedirvi di prendere qualcosa come un virus del raffreddore o renderlo meno grave, livelli sufficienti di vitamina C possono "ridurre leggermente la durata della malattia nelle persone sane".
Inoltre, i ricercatori di Cornell hanno riferito che i fitochimici che si trovano principalmente nella buccia delle mele hanno proprietà antitumorali. Quando hanno testato l'estratto di pelle di mela contro le cellule tumorali del fegato umano, hanno inibito quelle cellule tumorali del 57 percento. Quindi il cosiddetto "mito" sulla salute delle mele su cui probabilmente hai alzato gli occhi è in realtà piuttosto interessante.
2 Bundle up o prenderai un raffreddore.
Un virus provoca un clima freddo, non freddo, ma c'è del vero in questo mito parziale sulla salute. Secondo uno studio del 2016 presso l'ospedale pediatrico di Boston, "la maggior parte dei ceppi di rinovirus (il comune virus del raffreddore) si replicano meglio a basse temperature". Quindi, anche se non prenderai un raffreddore dal freddo, è più probabile che il virus si attacchi a temperature più basse.
3 Mangiare la Turchia ti fa dormire.
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La Turchia è ricca di triptofano, un acido animo che il tuo corpo trasforma in una vitamina B chiamata niacina. "La niacina svolge un ruolo chiave nella creazione della serotonina, un neurotrasmettitore associato ai livelli di sonno e melatonina", spiega la National Sleep Foundation.
Ma non è solo il tacchino che ti fa venire voglia di fare un pisolino dopo il Ringraziamento. È anche il tuo ripieno e patate, perché mangiare carboidrati consente al triptofano di entrare facilmente nel cervello, accelerando il processo di produzione della serotonina. E se aggiungi alcol nel mix, non c'è da meravigliarsi se riesci a malapena a tenere la testa alta.
4 Birra prima del liquore, non sei mai stato più malato; liquore prima della birra, sei in chiaro.
Questa rima che ogni 21enne cerca di memorizzare ha qualche verità, ma non è del tutto scientifica. Tutto si riduce al fatto che la gradazione alcolica dei liquori duri è 10 volte superiore a quella della birra.
"Se inizi a bere birra a una certa velocità e poi continui a bere una bevanda mista alla stessa velocità, è come guidare lentamente e poi fare il pieno di benzina", il dott. Rueben Gonzales, professore di farmacologia e tossicologia all'università del Texas, ha detto a Gizmodo. "La tua bocca potrebbe non conoscere la differenza nella concentrazione di alcol, ma il tuo corpo lo farà."
Naturalmente, vale anche il contrario. Se inizi la notte a bere alcolici, probabilmente stai consumando la tua bevanda più lentamente, ma ti senti ubriaco più rapidamente. "Passare alla birra e poi bere allo stesso ritmo comporterà una riduzione del flusso di alcol in volume", ha detto il dottor Gonzales.
5 Devi bere otto bicchieri d'acqua al giorno.
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Nel 1945, il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione del Consiglio Nazionale delle Ricerche affermò che "una quantità adeguata di acqua per gli adulti è nella maggior parte dei casi 2, 5 litri al giorno". Nel tempo, tuttavia, la maggior parte delle persone ha ignorato l'avvertenza "maggior parte dei casi".
L'acqua aiuta i nostri corpi a sbarazzarsi dei rifiuti, regolare la temperatura, mantenere le articolazioni sane e proteggere i tessuti sensibili, secondo la Mayo Clinic. E mentre bere otto bicchieri di acqua al giorno è un obiettivo ragionevole, tutto dipende dal livello di esercizio, dall'ambiente e dalla salute generale.
I medici della Mayo Clinic notano che se fai attività fisica che ti fa sudare - o sei in un clima caldo e umido - devi bere più acqua. In caso di febbre o vomito o diarrea, è necessario reidratarsi con acqua. E se sei incinta o stai allattando, hai bisogno di liquidi aggiuntivi. Fondamentalmente, otto bicchieri dovrebbero essere un minimo .
6 L'uso del deodorante può causare il cancro al seno.
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Potresti aver sentito che esiste un legame tra deodorante e cancro al seno. Questo perché molti antitraspiranti contengono composti a base di alluminio che, se assorbiti dalla pelle vicino alla zona del seno, si dice che colpiscano i recettori degli estrogeni delle cellule del seno, secondo l'American Cancer Society.
"Alcuni scienziati hanno suggerito che l'uso di composti a base di alluminio negli antitraspiranti può essere un fattore di rischio per lo sviluppo del cancro al seno", spiegano. Ma la National Cancer Society osserva che "nessuna prova scientifica collega l'uso di questi prodotti allo sviluppo del cancro al seno".
Questo perché è difficile isolare le cause del cancro. Ad esempio, uno studio del 2003 pubblicato sull'European Journal of Cancer Prevention ha mostrato che le sopravvissute al cancro al seno che hanno usato regolarmente il deodorante sono state diagnosticate in giovane età rispetto alle donne che non lo hanno usato regolarmente. Tuttavia, i ricercatori hanno concluso che "le abitudini combinate sono probabili per questa precedente era di diagnosi… Non è chiaro quali di questi componenti siano coinvolti".
Detto questo, non c'è alcun aspetto negativo nel passare a un deodorante naturale.
7 La frutta e la verdura fresca sono più sane dei prodotti surgelati.
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Uno studio dell'Università della California del 2015, Davis ha esaminato otto diverse verdure e frutti. E sebbene i risultati siano vari, i ricercatori hanno scoperto che i piselli freschi avevano più vitamina B di quelli congelati.
Nel frattempo, uno studio del 2010 del Dipartimento della sanità pubblica di Parma, in Italia, ha scoperto che quando sono fresche, le verdure di brassica - come cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiori - mantengono più antiossidanti e fitochimici. Quindi c'è del vero in questo.
8 Mangiare troppe carote renderà la tua pelle arancione.
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Questo è vero, ma dovresti mangiare molte carote perché ciò accada. Secondo l'Università della California, Santa Barbara, le carote sono ricche di beta-carotene e se si consuma troppo, il beta-carotene in eccesso entra nel flusso sanguigno dove non è adeguatamente scomposto. Invece, si deposita nella pelle, il che porta a uno scolorimento della pelle arancione chiamato carotenemia.
È una condizione comune e innocua che colpisce in genere i bambini quando iniziano a mangiare cibi solidi, poiché le carote sono una scelta popolare tra i nuovi genitori. La buona notizia è che il tuo corpo alla fine abbatterà l'eccesso di beta-carotene e la tua pelle tornerà al suo colore normale.
9 La zuppa di pollo può curare il raffreddore.
Tendiamo a pensare alla zuppa di pollo come un rimedio universale per tutto ciò che ti affligge. E in realtà ci sono prove scientifiche che questo piatto fa la differenza. Secondo il Medical Center dell'Università di Pittsburgh, la zuppa di pollo fornisce ai nostri corpi proteine, vitamine e antiossidanti che potenziano il nostro sistema immunitario.
Uno studio del 2000 dell'Università del Nebraska ha anche scoperto che gli ingredienti della zuppa di pollo (in particolare le proteine e le verdure) hanno un "lieve effetto antinfiammatorio". Inoltre, il vapore della parabola può anche aiutare a eliminare la congestione. Quindi, mentre la zuppa di pollo in realtà non cura il raffreddore, può certamente alleviare i suoi sintomi e aiutarti a sentirti meglio.
10 Perdi la maggior parte del calore corporeo attraverso la testa.
È vero che se non indossi un cappello a basse temperature, perderai calore corporeo, ma non quasi la maggior parte del calore corporeo. Questa nozione divenne falsa conoscenza comune grazie all'edizione degli anni '70 di una guida sul campo di sopravvivenza dell'esercito americano. Ciò ha affermato che potresti perdere dal 40 al 45 percento del calore corporeo da "una testa non protetta".
Ma è un po 'allungato. "La tua testa comprende solo circa il 10 percento della superficie totale del tuo corpo", secondo la pratica di assistenza primaria One Medical. "Pertanto, è probabilmente più corretto affermare che circa il 10 percento del calore corporeo viene perso attraverso la testa, ed è se l'intero corpo dovesse essere isolato allo stesso modo."
11 Il latte fa bene al corpo.
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Il latte fa davvero bene al nostro corpo, ma non necessariamente nel modo in cui pensavamo di crescere. Molti di noi hanno sentito che il latte ci dà ossa forti. Tuttavia, uno studio del 2014 pubblicato sul British Medical Journal non ha trovato alcun legame tra consumo di latte e rischio di fratture ossee.
Detto questo, uno studio del 2011 della McMaster University ha scoperto che il latte è più idratante dell'acqua per i bambini. I ricercatori hanno concluso che il latte è migliore delle bevande sportive e dell'acqua perché è una fonte di proteine, carboidrati, calcio ed elettroliti di alta qualità. Quindi sì, fa bene al corpo.
12 Se smetti di allenarti, i muscoli diventeranno grassi.
Il grasso e il muscolo sono due tipi completamente diversi di tessuto, ma il grasso può ancora sostituire il muscolo.
Quando sei inattivo, i muscoli diminuiscono e hai anche maggiori probabilità di ingrassare. E mentre il muscolo non si trasforma in grasso, di per sé, il rapporto muscolo-grasso cambia quando smetti di allenarti.
"Quando le persone smettono di esercitarsi e passano alla modalità di patata del divano, i loro muscoli iniziano a ridursi, aprendo la strada a tessuto adiposo o grasso, per sostituirli lentamente", spiega Anahad O'Connor, giornalista della salute del New York Times .
13 Il colesterolo fa male.
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In parte sì. "Esistono due tipi di colesterolo: colesterolo LDL, che è male, e HDL, che è buono", spiega l'American Heart Association. "Troppo del cattivo tipo, o non abbastanza del buono, aumenta il rischio che il colesterolo si accumuli lentamente nelle pareti interne delle arterie che alimentano il cuore e il cervello."
Il motivo per cui il colesterolo alto è collegato all'attacco di cuore e all'ictus è a causa dell'accumulo nelle arterie, che le restringe e le rende meno flessibili, impedendo potenzialmente un corretto flusso sanguigno.
14 L'amore ti fa impazzire.
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Questo è vero, ma è un po 'troppo semplificato. Il tuo cervello rilascia tutti i tipi di sostanze chimiche quando ti innamori, tra cui dopamina, noradrenalina, serotonina, ossitocina e vasopressina, che può farti sentire pazzo, di sicuro.
"All'inizio di una relazione, le persone spesso perdono il contatto con la realtà", ha detto a Psychology Today Dena Domenicali-Rochelle, LCSW. "Hanno difficoltà a distinguere tra realtà e finzione. Inventano storie nella loro testa e si convincono che sono vere. Il buon senso e la pazienza volano fuori dalla finestra."
Uno studio del 2017 dell'Università di Oxford ha scoperto che le risposte neurochimiche sovrapposte che si verificano quando ci si innamora possono anche "creare letteralmente dipendenza".
15 L'aglio può alleviare il mal di denti.
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Il dolore alla bocca è piuttosto terribile e molte persone cercheranno qualsiasi cosa per il sollievo, compresi i rimedi domestici. Potresti aver sentito che l'aglio è una cura per il mal di denti, che si rivela essere vero.
"Quando schiacciate gli spicchi d'aglio, rilasciano allicina", afferma il dott. Stevin Lin, autore di The Dental Diet . "Questo è un agente antibatterico naturale e può aiutarti con il mal di denti. Considera di masticare un pezzo di aglio crudo o di sciacquarlo con acqua all'aglio." Detto questo, se il dolore ai denti persiste, farlo controllare dal dentista.
16 Mangiare prima di dormire ti farà incubi.
I tuoi genitori non te l'hanno detto solo per licenziare la cioccolata prima di andare a letto. Mangiare troppo tardi, che si tratti di zucchero o di qualcos'altro, influisce sulla capacità di dormire.
"Il cibo notturno può interrompere il sonno in vari modi, provocando il ricordo di sogni inquietanti", secondo il dott. William Kormos di Harvard Men's Health Watch . "Ad esempio, mangiare un pasto abbondante, in particolare un pasto ricco di carboidrati, potrebbe innescare sudorazioni notturne perché il corpo genera calore mentre metabolizza il cibo. Inoltre, il reflusso gastroesofageo (GERD), causato da sdraiarsi a stomaco pieno, può innescare sintomi che ti svegliano ".
17 Dovresti sempre mangiare le tue croste.
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Molti di noi erano soliti lasciare le croste sui nostri panini con burro di arachidi e gelatina. Quando ci è stato detto di pulire i nostri piatti, probabilmente abbiamo pensato che fosse perché i nostri genitori non volevano che sprecassimo cibo.
Ma si scopre che le croste sono anche la parte più nutriente del pane. Uno studio tedesco del 2002 ha scoperto che la crosta di pane ha potenti antiossidanti, contenenti fino a otto volte più antiossidanti rispetto al pane stesso.
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