È il crepuscolo dell'estate e nessuno dovrebbe passare più tempo dietro il bar - o in cucina - a preparare cocktail complicati di quanto non debba. Dopotutto, abbiamo spiagge, tetti e piscine da raggiungere! Quindi ecco una carrellata dei miei cocktail super semplici preferiti che puoi montare in pochi secondi, usando cose che probabilmente hai già in casa. (Quindi puoi tornare fuori per goderti il resto dell'estate!) E una volta che hai imparato queste, dai un'occhiata alle 10 ricette del cappellino da notte che sicuramente ti stupiranno.
1 A Martini
I martini sono uno dei miei cocktail preferiti. Questo è un classico, ma non richiede molti ingredienti o importanti capacità di mixology. Ma c'è un'arte per farli stare bene. La cosa più importante, secondo me, è che questa bevanda viene servita molto, molto fredda. Ecco i miei consigli su come farlo bene, ogni volta.
Ingredienti:
- 2 oz Vito di Tito
- 1 oz Vermouth secco
- (opzionale torsione al limone o olive per guarnire)
Indicazioni:
Fai roteare il tuo bicchiere da martini con metà del Vermouth, rivestendolo, quindi getta l'eccesso. Metti il bicchiere nel congelatore per raffreddarlo per almeno 10 minuti. Nel frattempo, versa la vodka in uno shaker pieno di ghiaccio e agita energicamente. Prendi il tuo bicchiere di martini freddo e versa il Vermouth rimanente nel bicchiere. Giralo di nuovo in giro, quindi scarta il resto del vermouth. Filtra la vodka nel bicchiere da martini. Se guarnisci con una torsione, esegui la torsione al limone attorno al bordo del bicchiere e poi inseriscilo. Se guarnisci con le olive, infilzale con uno stecchino e mettile dentro. (Per un martini sporco, aggiungi un po 'di succo d'oliva allo shaker con la vodka).
2 gin e tè
"Gin & T's" sono i nuovi gin-and-tonics. In tutto il mondo, i mixologi stanno iniziando questa nuova tendenza e preparano tè che si abbinano specificamente ai profili di sapore di alcuni gin. Puoi modificare questa ricetta cambiando il tipo di tè (tè verde, tè fruttato, ecc.), Oppure puoi anche fare un ulteriore passo infondendo il tuo gin con il tè. Ma, ai fini di questo articolo, lo renderemo semplice… perché a volte la vita migliore è piena delle cose più semplici.
Ingredienti:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 oz Earl Grey Tea Preparato e raffreddato
- 1 spicchio d'arancia e zucchero per guarnire.
Indicazioni:
Versare lo zucchero crudo su un piccolo piatto. Tagliare una fessura nel cuneo arancione e farla scorrere intorno al bordo di un bicchiere highball. Premi il bordo sullo zucchero per ricoprirlo. Rimuovi la polpa dall'arancia e scartala, mantenendo la pelle. Mescola gli ingredienti e versali nel bicchiere highball pieno di ghiaccio. Posizionare la pelle arancione all'interno per guarnire. (Suggerimento: se ti piace bere un po 'più dolce, aggiungi un cucchiaino di zucchero al tè mentre è caldo e fermentato.)
3 cacciavite
Questo è un cocktail molto semplice che quasi tutti hanno imparato a fare al college. Per elevare un livello, mi piace includere un pizzico di sale per domare l'acidità nel succo d'arancia.
Ingredienti:
- 2 oz Vito di Tito
- 5 oz di spremuta fresca
- Pizzico di sale
Indicazioni:
Riempi un bicchiere highball con ghiaccio, versa i tuoi ingredienti e mescola. Guarnirlo con una fetta di arancia facoltativamente. Questo è tutto!
4 Levriero
Il levriero è una bella variante del cacciavite, che assorbe il succo di pompelmo per il succo d'arancia. Adoro il sapore rinfrescante e il tocco di acidità che viene dal pompelmo.
Ingredienti:
- 2 oz Vito di Tito
- Succo di pompelmo appena spremuto
- Molla di rosmarino o cuneo di pompelmo
Indicazioni:
Aggiungi la vodka in un bicchiere da baseball riempito di ghiaccio. Top con succo di pompelmo e mescolare. Guarnire con un rametto di rosmarino o una zeppa di pompelmo. (Per preparare un cane salato, ricopri il bordo del bicchiere di sale e lascia fuori il contorno.).
5 Bloody Mary
Si scopre che il cocktail di brunch preferito da tutti è piacevolmente semplice da preparare, se si hanno gli ingredienti giusti.
Ingredienti:
- 2 oz Tito's Vodka (o la tua vodka preferita)
- Bloody Mary Mix
- (Cuneo di sale di sedano e lime opzionale per bordo e contorno)
Indicazioni:
Taglia una fessura nel cuneo di lime e passala attorno al bordo di un bicchiere highball. Immergi il bordo su un piattino coperto di sale di sedano. Versa la vodka nel bicchiere pieno di ghiaccio. Top con mix Bloody Mary. Guarnire con uno spicchio di lime e un gambo di sedano se vuoi davvero rendere le cose più piccanti!
6 Bellini
Per una svolta divertente su una Mimosa, montare invece una Bellini. Un Bellini non deve essere complicato. Tutto ciò che serve è un po 'di purea di pesca e un po' frizzante. (Preferisco la Cava al Prosecco, in quanto è meno dolce e viene prodotta con lo stesso metodo dello Champagne.)
Ingredienti:
- 3 oz Cava (spumante spagnolo)
- Purea di pesca fresca da 2 once
Indicazioni:
Metti la purea di pesca sul fondo di un flute di champagne, quindi aggiungi delicatamente la Cava. Guarnizione opionale con spicchio di pesca. Saluti!
7 Sangria
Tutti amano una buona sangria, soprattutto d'estate. Ma la sangria non deve richiedere molto tempo. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno è un po 'di vino e un po' di frutta. O succo di frutta. Ecco una sangria fantastica, semplice, semplice da realizzare, che stupirà comunque i tuoi ospiti!
Ingredienti:
- 2 ½ tazze di miscela di succo di buona qualità, succhia come arancia-ananas-mela o mango-pesca
- 1 bottiglia (750 ml) di vino rosato secco, può essere frizzante o fermo
- (Frutta fresca facoltativa per guarnire)
Indicazioni:
Versare il succo e il vino in una grande brocca. Mescolare la frutta fresca a fette, se lo si desidera, o servire così com'è sul ghiaccio. (Nota: consiglio di usare lo spumante se si serve immediatamente.)
8 Paloma
Questo cocktail classico messicano è rinfrescante e molto semplice da preparare. Una libagione estiva perfetta!
Ingredienti:
- 2 oz Tequila Blanco
- Pompelmo Soda
- Guarnizione al lime e bordo sale opzionali
Indicazioni:
Metti il tuo bicchiere lowball con il cuneo di lime e il sale (opzionale), quindi riempi il bicchiere di ghiaccio e versa la tequila. Top con pompelmo soda. Spremi il cuneo di lime e infilarlo all'interno per guarnire.
9 Dark and Stormy
The Dark and Stormy presumibilmente prese il nome da un vecchio marinaio che paragonò la sfumatura torbida della bevanda al colore delle nuvole di tempesta - ed è la bevanda non ufficiale delle Bermuda. È anche semplicissimo da realizzare, quindi se non puoi arrivare alle Bermuda quest'estate, bevi invece Bermuda! Adoro questa ricetta di Epicurious:
Ingredienti:
- 2 oz Myers Dark Rum
- 5 oz birra allo zenzero
- (Opzionale Lime Wedge per guarnire)
Indicazioni:
Versare il rum sul ghiaccio in highball e riempire con birra allo zenzero. Spremere il cuneo di lime.
10 Cuba Libre
Cuba Libre, conosciuta anche come "la Cuba libera!", Ha un passato che risale a più di un secolo fa. L'unica cosa che distingue questo cocktail da un Rum e Coke di base è un piccolo cuneo di lime.
Ingredienti:
- 2 oz Bacardi Rum (o il tuo rum preferito)
- Coca Cola
- Zeppa di lime per guarnire
Indicazioni:
Spremi il cuneo di lime in un bicchiere highball. Riempi il bicchiere di ghiaccio, quindi aggiungi la Coca Cola. Fai cadere il cuneo di lime nel bicchiere e divertiti.
11 Gin and Tonic
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Potresti pensare a Gin and Tonics come alla bevanda preferita di tua nonna, ma non più. Questa libagione è essenziale da bere per l'estate.
Ingredienti:
- Gin preferito da 2 once
- Acqua tonica
- Zeppa di lime per guarnire
Indicazioni:
Versa il gin in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Top con acqua tonica. Guarnire con spicchio di lime. Non è più facile di così!
12 russo nero
Secondo la leggenda, il Black Russian è stato creato alla vigilia della guerra fredda; l'ambasciatore americano in Lussemburgo ha bevuto un drink esclusivo - la vodka russa e Kahlua - che ha preso piede tra i diplomatici del mondo e, lentamente ma sicuramente, anche il resto di noi.
Ingredienti:
- Vodka da 2 once
- 1 oz Kahlua
Indicazioni:
Versare gli ingredienti in un bicchiere mescolando sul ghiaccio e mescolare. Versare in un bicchiere di lowball fresco sul ghiaccio. (Per una magia nera, servi con un goccio di succo di limone e un tocco di limone per guarnire.)
13 Scotch and Soda
Tra semplici cocktail, lo scotch e la soda sono i re. Non c'è niente di meglio o di più facile di così.
Ingredienti:
- Whisky scozzese da 2 once
- Club Soda
Indicazioni:
Versare lo scotch sul ghiaccio e completare con soda Club. Questo è tutto. Godere!
14 Il dispositivo di raffreddamento estivo
Shutterstock
"Il Summer Cooler combina il fumo dell'Hudson Baby Bourbon, il primo whisky distillato in pentola di New York dal proibizionismo, e la spezia della birra allo zenzero per un semplice cocktail estivo, " ha detto Norman Bukiofzer, barista al Ritz Carlton di New York Diario degli uomini .
Ingredienti:
- Bourbon 2 oz (Bukiofzer preferisce Hudson Baby Bourbon)
- Birra allo zenzero
Indicazioni:
Versa il bourbon sul ghiaccio e aggiungi la birra allo zenzero. Ecco!
15 Vodka Cranberry-tini
Per un tocco di due ingredienti sull'iconico SJP Martini (aka, il Cosmo), tutto ciò che serve è un po 'di succo di mirtillo. Getta un cuneo di lime per fare un passo avanti…
Ingredienti:
- Vodka da 2 once
- 3 oz di succo di mirtillo rosso
- Zeppa di lime opzionale
Indicazioni:
Versa la vodka e il succo di mirtillo in uno shaker pieno di ghiaccio. Spremi uno spicchio di lime nello shaker, quindi agita energicamente. Versare in un bicchiere da martini freddo. Guarnire con un nuovo spicchio di lime. Quindi pensa al sesso. E la città.
Ma hey, se preferisci uscire a bere qualcosa, vedi se sei nei migliori 20 bar d'albergo in America in questo momento.
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