Potresti non pensare che sia possibile fare un cremoso e delizioso piatto di maccheroni e formaggio senza latte, ma in re altà è sorprendentemente facile da fare. Ma cosa puoi sostituire esattamente con il latte in mac n cheese?
A quanto pare, ci sono un bel po' di ingredienti che puoi usare al posto del latte quando lo prepari gustoso piatto. In questo post, metteremo in evidenza alcune delle migliori opzioni che puoi utilizzare come sostituto del latte in maccheroni e formaggio - senza sacrificare il gusto o la consistenza di questo classico comfort food.
Panna acida
Grazie al suo gusto ricco e cremoso, la panna acida è un buon sostituto del latte in mac e formaggio. Quando usi la panna acida al posto del latte, il tuo piatto avrà un sapore più piccante e cremoso - il che non è necessariamente una cosa negativa. In effetti, alcune ricette di mac e formaggio richiedono anche la panna acida oltre al latte.
Tuttavia, se stai attento alla tua salute, potresti non voler usare la panna acida come sostituto del latte in mac e il formaggio. È ricco di grassi e calorie,che non è l'ideale se stai cercando di perdere peso.
Panna pesante o da montare
Se hai un pacchetto di scorta di panna in frigorifero, puoi facilmente aggiungerlo al tuo mac e formaggio senza notando molta differenza nel risultato finale. Ti ritroverai un piatto super ricco e cremoso ma non denso come mac e formaggio con panna acida.
Ma come la panna acida, anche questi altri tipi di panna sono ricchi di calorie. Aggiunta di panna o panna da montare al tuo maccheroni al formaggio aumenterà rapidamente il valore calorico del tuo pasto, quindi tienilo a mente prima di passare a questo sostituto del latte.
Burro
Quando prepari i maccheroni al formaggio Kraft, noterai che la ricetta richiede di aggiungere entrambi latte e burro. Ma se hai finito il latte, puoi s altare quel passaggio e raddoppiare semplicemente la quantità di burro (e un po' d'acqua) per compensare la differenza.
Ancora una volta, come le altre opzioni in questo elenco, il burro non è l'alimento più adatto dal punto di vista nutrizionale. Ma quando lo prepari mac e formaggio, hai davvero bisogno di un elemento cremoso per rendere il piatto il più gustoso possibile.
Sostituti del latte non caseari
Se sei intollerante al lattosio o vegano, potresti essere interessato a utilizzare un sostituto del latte non caseario al posto del latte. Il latte di soia, il latte di anacardi e il latte di avena sono tutte opzioni praticabili in questa situazione. Naturalmente, se stai cercando di preparare un mac and cheese vegano, dovresti anche assicurarti che il formaggio che stai usando sia privo di latticini.
Con una di queste semplici alternative, puoi facilmente trovare un sostituto del latte nel mac n cheese. Anche se il prodotto finale potrebbe avere un sapore o avere un aspetto un po' diverso, questi scambi possono farcela in un attimo.
Per ulteriori idee di ricette e suggerimenti sostitutivi, dai un'occhiata al blog di Tastessence.
