Se stai cercando di mangiare meno formaggio o di eliminarlo del tutto dalla tua dieta, probabilmente vorrai trovare un buon sostituto del formaggio. Al giorno d'oggi, ci sono un sacco di imitazioni di formaggi che faranno al caso tuo se ti piace il gusto del formaggio. Ma se non lo fai,ci sono molti altri cibi che possono replicare la consistenza e la consistenza del formaggio.
In questo post, metteremo in evidenza alcuni dei più popolari sostituti del formaggio. Che tu sia intollerante al lattosio, vegano o che cerchi di mangiare in modo più sano,potrai trovare una deliziosa alternativa al formaggio che soddisfi le tue papille gustative.
Anacardi
Gli anacardi sono un alimento versatile che puoi usare per creare formaggio, latte e burro senza latticini. È semplice monta a casa e può essere reso morbido e spalmabile o duro e affettabile. Inoltre, puoi aromatizzarlo con una serie di ingredienti, tra cui aglio, erbe aromatiche e spezie.
In termini di gusto, alcune persone considerano l'anacardio abbastanza simile al formaggio da latte,mentre altri non sono d'accordo. Potrebbe essere necessario provare varie marche o ricette per trovare quella che fa per te.
Prodotti d'imitazione del formaggio acquistati in negozio
Man mano che gli stili di vita vegani e senza lattosio sono diventati sempre più diffusi, il mercato ha risposto producendo un'incredibile gamma di prodotti caseari non caseari.È un passo entusiasmante per molte persone che hanno perso il formaggio nella loro dieta.
Puoi trovare finti formaggi praticamente in qualsiasi varietà ti piaccia, tra cui ricotta, feta, parmigiano e crema di formaggio. Loro. Sono disponibili anche in tutti i tipi di consistenze, sia che tu voglia cospargere il formaggio sulla zuppa, spalmarlo su un bagel o immergerci le patatine.
Hummus e tahin
D' altra parte, se non ti interessa il gusto del formaggio, ma hai bisogno di qualcosa per insaporire il tuo cibo, l'hummus è un'ottima opzione. È fatto con ceci frullati e ricco di proteine,che lo rende un salutare sostituto del formaggio.
Hummus è facile da preparare in casa o da trovare nei negozi e può essere utilizzato in innumerevoli modi. È ideale per intingere patatine e verdure o come condimento su toast. Se non ti piace il sapore tradizionale dell'hummus, cambia le cose aggiungendo salsa piccante o un cucchiaio di pesto vegano sopra.
Allo stesso modo, il tahin è una gustosa alternativa al formaggio che può essere utilizzata in molti modi. Viene prodotto macinando i semi di sesamo e unendoli all'olio d'oliva per creare una pasta cremosa che si sposa bene con pane pita, falafel o come condimento per l'insalata.
Lievito nutrizionale
Il lievito alimentare viene utilizzato nelle ricette vegane per aggiungere un sapore di formaggio senza latticini. Essendo una proteina completa, è abbastanza salutare. Inoltre, il lievito alimentare contiene molte vitamine e minerali.
Come altri tipi di lievito, il lievito alimentare ha l'aspetto di una polvere beige o gialla. Puoi usarlo mentre cucini, ma puoi cospargilo anche sopra altri cibi per replicare il gusto del formaggio. Provalo su verdure, pasta, pane tostato o qualsiasi altra cosa che ha bisogno di un tocco di formaggio.
Con così tante deliziose alternative al formaggio, non ti sembrerà di perderti troppo le cose vere. Tutte queste idee sono facili da realizzare a casa o da trovare sugli scaffali del supermercato.
Per altre idee e consigli sulla cucina senza latticini, dai un'occhiata al blog di Tastessence.
