I pancake sono un modo delizioso per iniziare la giornata, ma è chiaro che non sono l'opzione più salutare per la colazione. Se stai cercando un modo per gustare questo pasto classico senza latte o burro, dovresti prendere in considerazione l'idea di preparare dei pancake senza latte.
Che tu sia vegano, intollerante al lattosio o semplicemente non mangi latticini, puoi facilmente passare a prodotti non lattiero-caseari frittelle - e quasi non si nota la differenza. In questo post, illustreremo come puoi preparare dei deliziosi pancake senza latticini e condividere quali ingredienti puoi usare al posto dei latticini.
Eliminare il latte per fare i pancake senza latte
Non importa se stai preparando la pastella per i pancake da zero o usando la roba in scatola - molte ricette di pancake richiedono l'aggiunta di latte agli ingredienti secchi.Fortunatamente, ci sono alcune semplici alternative al lattosio in modo da poter creare pancake senza latte.
Un'idea semplice è quella di sostituire il tradizionale latte vaccino con un sostituto del latte senza latte. Se non consumi latte, è probabile che tu abbia già una di queste alternative nel tuo frigorifero. Ingredienti come latte di mandorle, latte di avena, latte di soia e persino latte di cocco funzionano bene nelle ricette dei pancake.
Potrebbe sembrare strano, ma la birra è in re altà un altro liquido che puoi usare per preparare pancake senza latte. Mentre cucini, il la birra creerà minuscole bolle all'interno dei pancake che li aiutano a lievitare e danno loro una consistenza morbida e soffice.Se puoi, stai lontano dalle birre ad alto contenuto di luppolo (come le IPA) in modo che il sapore della birra sia meno evidente.
Se sei seriamente a corto di tempo, puoi persino usare l'acqua invece del latte. Non diventerai altrettanto ricco gusto o consistenza saporita, ma farà comunque il suo lavoro.
Sostituire il burro nelle ricette dei pancake
In generale, le persone usano il burro in due modi quando si tratta di frittelle. Innanzitutto, il burro viene spesso sciolto sulla superficie di cottura e utilizzato per cuocere i pancake. Non solo conferisce un sapore gustoso al prodotto finale, ma anche aiuta a evitare che i pancake si brucino e si attacchino alla padella.
In questo caso, è facile sostituire il burro con un ingrediente senza latticini Oggetti come olio d'oliva, spray da cucina, oppure l'olio di cocco può essere sfruttato al posto del burro per preparare i tuoi pancake non caseari. Questi alimenti sono ricchi di grassi e dovrebbero avere la stessa funzione del burro in questo senso.
In secondo luogo, le persone spesso insaponano i pancake con il burro prima di mangiarli per aggiungere un gusto intenso In questi casi, il burro è semplicemente utilizzato come condimento e può essere facilmente sostituito. ProvaВ marmellata, burro di cocco, sciroppo d'acero o condimenti simili per aggiungere un po' di sapore in più al tuo pasto. Inoltre, questi alimenti contengono meno grassi del burro, il che li rende più utili per la tua dieta (fai solo attenzione allo zucchero).
Come hai capito, solo perché i latticini non sono nella tua dieta non significa che non puoi goderti i pancake. Invece, con queste alternative, puoi preparare deliziose frittelle non casearie. La parte migliore? Non В sacrificherai il gusto o la consistenza di questo amato alimento per la colazione.
Per ulteriori idee e scambi di cucina, dai un'occhiata al blog di Tastessence.
