Se sei una delle tante persone che cercano di ridurre o eliminare le uova dalla tua dieta, allora potresti trovarti ad aver bisogno di una sostituzione adeguata dell'uovo di volta in volta. Fortunatamente, ci sono un sacco di ingredienti che puoi usare al posto delle uova, incluso un sostituto dell'uovo con salsa di mele.
Che tu sia vegano, allergico o semplicemente non abbia uova nel tuo frigorifero, scambiare le uova con la salsa di mele è carino semplice. In questo post, ti daremo alcuni suggerimenti rapidi su come usare la composta di mele come sostituto delle uova nei tuoi prodotti da forno.
Cosa rende la salsa di mele un buon sostituto delle uova?
Sulla carta, la salsa di mele potrebbe sembrare il sostituto più ovvio delle uova. Quindi cosa lo fa funzionare? Nella cottura al forno, le uova vengono generalmente utilizzate per il loro contenuto liquido, che aiuta a legare insieme gli ingredienti secchi. Se ci pensi in questo modo, ha senso che tu possa usare la salsa di mele, anch'essa ricca di umidità, al posto delle uova.
Vantaggi del sostituto dell'uovo con salsa di mele
Se sei vegano o non mangi uova nella tua dieta, trovare un' alternativa all'uovo può diventare complicato. Anche se la composta di mele non sostituirà le proteine e i nutrienti presenti nelle uova,può aiutarti a ottenere un po' della tua quantità giornaliera di fibre, vitamine e antiossidanti.
Quando sostituisci la salsa di mele con le uova nei prodotti da forno, opta per la versione non zuccherata. Altrimenti, i biscotti o la torta potrebbero risultare un po' troppo dolci - soprattutto se lo zucchero è già uno dei tuoi ingredienti.
Tuttavia, vale la pena ricordare che potresti notare un leggero sapore di mela nei tuoi prodotti da forno (sia che tu scelga dolci o non zuccherato). Prima di sostituire la salsa di mele con le uova, assicurati solo che il gusto ti piaccia.
Come si scambia la salsa di mele con le uova?
Fortunatamente, è molto facile scambiare i due ingredienti in prodotti da forno come torte, biscotti e muffin. Per farlo , sostituisci semplicemente ogni uovo nella ricetta con una tazza di salsa di mele. Ecco un rapido grafico di conversione:
- 1 uovo=½ tazza di salsa di mele
- 2 uova=½ tazza di salsa di mele
- 4 uova=1 tazza di salsa di mele
Come accennato in precedenza, la salsa di mele contiene molta umidità. Quando la usi come sostituto delle uova, potresti vuoi ridurre l' altro liquido nella tua ricetta, quindi i tuoi dolcetti non risultino troppo mollicci.
Cos' altro puoi usare come sostituto dell'uovo?
Oltre alla salsa di mele, ci sono altri alimenti che puoi usare per sostituire le uova nei tuoi prodotti da forno. Ad esempio, semi di chia, semi di lino e buccia di psillio possono essere tutti usati per sostituire le uova nei brownies, nelle torte o in un altro dessert. Tuttavia, questi ingredienti devono essere miscelati con acqua in proporzioni diverse per imitare le uova in questo tipo di ricette.
Con questo semplice trucco per la cottura al forno, puoi eliminare le uova dai tuoi prodotti da forno e non notare quasi la differenza Assicurati solo di non " Non importa un leggero accenno di mela, specialmente in prodotti più leggeri come biscotti alla vaniglia e muffin. In caso contrario, usare la salsa di mele al posto delle uova è un ottimo modo per inserire più frutta nella tua dieta.
Per ulteriori scambi di ricette e suggerimenti, dai un'occhiata al blog di Tastessence.
