È un'idea sbagliata comune che sia necessario utilizzare olio vegetale (o qualcosa di simile) per fare prodotti da forno perfettamente umidi e gustosi.In re altà, ci sono molti ingredienti alternativi che puoi usare come sostituto dell'olio vegetale in cottura.
In questo post di Tastessence, imparerai cosa usare al posto dell'olio vegetale per brownies, muffin, torte e altro.Abbiamo messo insieme una varietà di opzioni per soddisfare gusti e budget diversi, compresi i sostituti dell'olio vegetale senza latticini. Continua a leggere per scoprire le nostre scelte migliori per la cottura sostitutiva dell'olio vegetale.
Salsa di mele
Sapevi che puoi sostituire la salsa di mele con l'olio (o anche con l'uovo) in molti prodotti da forno? Come l'olio vegetale, la purea di mele contiene umidità che aiuta prodotti come torte e brownies a ottenere la loro deliziosa consistenza.
Nella tua ricetta, semplicemente sostituisci una quantità equivalente di composta di mele con la quantità consigliata di olio. Se possibile, opta per una composta di mele non zuccherata , così non aggiungi inavvertitamente troppo zucchero.
Burro
Nella cottura al forno, Â olio e burro sono praticamente intercambiabili. Di conseguenza, puoi sostituirli l'uno con l' altro abbastanza facilmente . Quando devi usare il burro al posto dell'olio, usa un po' più di burro di quanto useresti l'olio vegetale.
Vale la pena ricordare che il burro non è l'opzione più salutare come sostituto dell'olio vegetale per la cottura al forno. Inoltre, non è adatto per diete vegane. Detto questo, il burro è facile da trovare e probabilmente è già nel tuo frigorifero.
Yogurt greco
Lo yogurt greco è un altro sorprendente sostituto dell'olio vegetale nei prodotti da forno. È ricco di proteine, calcio e probiotici, che offrono un vantaggio salutare rispetto all'olio vegetale.В
Quando sostituisci lo yogurt greco con l'olio vegetale, dovrai usarne un po' meno rispetto alla quantità di olio indicata nella ricetta.Se i tuoi dolcetti richiedono una tazza di olio, ad esempio, dovresti usare invece ½ tazza di yogurt greco.
Avocado
Se sei alla ricerca di un sostituto dell'olio vegetale senza latticini, l'avocado è un' altra fantastica opzione. L'avocado non solo contiene grassi sani, vitamine e molto altro, ma è anche un modo gustoso per aggiungere freschezza ai tuoi prodotti da forno.
Prima di aggiungerlo ai tuoi dessert, assicurati che l'avocado sia ben schiacciato. Cerca di sfumarlo fino a renderlo liscio e cremoso. Sebbene tu possa sostituire 1: 1 l'avocado e l'olio vegetale, è una buona idea iniziare sostituendo metà dell'olio con l'avocado (e mantenendo l' altra metà dell'olio). Altrimenti, la consistenza e il gusto dei tuoi dolcetti potrebbero essere sbagliati.
Se nessuna di queste opzioni ti attira, ci sono altre alternative che puoi utilizzare come sostituto dell'olio vegetale per la cottura al forno. Altro gli scambi di olio includono banana schiacciata, zucca, panna acida e grasso.
Con ognuno di questi ingredienti, dovresti comunque riuscire a ottenere la consistenza che fornirebbe l'olio vegetale (anche se il gusto potrebbe essere leggermente diverso). Ma quando sei in difficoltà, questi ingredienti possono aiutarti a preparare deliziosi dessert.
Per ulteriori suggerimenti e idee sulla cottura, Â dai un'occhiata al blog di Tastessence.
