Ci sono diversi motivi per incorporare un sostituto del latte intero nella tua dieta. Forse stai cercando di ridurre le calorie o consumare cibi a basso contenuto di grassi. O forse hai appena scoperto di essere intollerante al lattosio.
In ogni caso, ci sono molte alternative al latte intero disponibili oggi sul mercato. Quello giusto per te dipende solo dalla tua dieta e dalle tue preferenze. In questo post, parleremo di alcune alternative più popolari al latte intero in modo che tu possa fare la scelta giusta per le tue esigenze.
Sostituto del latte intero senza latticini
Stai cercando di eliminare i latticini dalla tua dieta ma hai ancora bisogno di un goccio di panna nel caffè? In tal caso, la soluzione migliore è un sostituto del latte non caseario come latte di mandorle, di quercia o di soia.
Per anni, questi sostituti del latte intero sono stati popolari tra vegani e persone intolleranti al lattosio. Man mano che sempre più persone adottano diete prive di latticini, le alternative al latte diventano più facili da trovare nei supermercati e nelle caffetterie.
Latte magro o scremato
Se ti piace il gusto del latte tradizionale ma stai cercando di ridurre l'apporto calorico o di grassi, allora il latte magro o scremato è quello che fa per te la scelta migliore per te. Al supermercato lo troverai nella stessa sezione del latte intero, quindi dovrai a malapena modificare le tue abitudini di acquisto.
Come ci si potrebbe aspettare, usare uno di questi tipi di latte come sostituto del latte intero è molto semplice. Che tu lo aggiunga a caffè, prodotti da forno, salse cremose o semplicemente lo beva, basta sostituirlo con la stessa quantità di latte intero che avresti normalmente uso.
Latte in polvere
Se sei un fornaio appassionato ma non bevi molto latte, è una buona idea tenere un contenitore di latte in polvere nel tuo armadio. Il latte in polvere ha una durata di conservazione molto più lunga del latte fresco e puoi usarlo facilmente come sostituto del latte intero in torte, biscotti e altri dolcetti da forno.
Dovrai seguire le istruzioni specifiche sulla confezione del latte in polvere per trasformarlo in un liquido. Ma generalmente, tutto ciò che devi fare è mescolarlo con un po' d'acqua prima di unirlo agli altri ingredienti.
Latte evaporato
Come il latte in polvere, il latte evaporato è un altro sostituto del latte intero che dura molto più a lungo della sua controparte refrigerata. Ha un gusto leggermente diverso rispetto al latte normale, quindi è più adatto per cuocere al forno e cucinare, piuttosto che aggiungerlo al caffè o al tè.
Invece di aggiungere latte intero al tuo piatto, puoi semplicemente aggiungere la stessa quantità di latte evaporato per ottenere un gusto e una consistenza cremosi . Ma se stai cercando un gusto più delicato, dovresti mescolarlo con acqua, come indicato sulla tua lattina di latte evaporato.
Con così tante gustose alternative disponibili, rinunciare al latte intero non deve essere difficile. Al giorno d'oggi, c'è qualcosa che si adatta praticamente a qualsiasi gusto o preferenza dietetica, dalle alternative al latte senza latticini alle opzioni stabili a scaffale.
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