Lo yogurt greco è uno dei preferiti tra le persone attente alla salute che desiderano un assaggio di qualcosa cremoso ma senza troppe calorie Ma se il il vecchio contenitore di yogurt greco nel tuo frigorifero è andato a male o sei appena finito, potresti aver bisogno di un sostituto dello yogurt greco
A seconda di cosa stai preparando, ci sono diverse sostituti dello yogurt greco che potrebbero funzionare Dalla panna acida alla maionese ricotta, ci sono molti modi per assicurarti che il tuo piatto risulti ancora gustoso, anche senza lo yogurt greco.
Primo: cos'è lo yogurt greco?
Prima di parlare dei sostituti dello yogurt greco, spieghiamo un po' di più sullo yogurt greco e su come viene prodotto.
In sostanza, lo yogurt greco viene filtrato per un periodo di tempo più lungo rispetto allo yogurt tradizionale per rimuovere l'acqua in eccesso, il lattosio e i minerali Alla fine di questo processo, ti ritroverai con lo yogurt greco, che è molto più denso e cremoso dello yogurt normale.
Lo yogurt greco offre anche moltissimi benefici nutrizionali. È pieno di proteine, calcio, vitamina B-12 e altro ancora. Lo yogurt greco è anche una fonte naturale di probiotici, che aiutano a mantenere sano l'intestino.
Idee sostitutive dello yogurt greco
In verità, è difficile trovare un alimento che possa eguagliare sia il gusto cremoso dello yogurt greco sia il suo grande valore nutritivo. Tuttavia, ci sono diversi alimenti che possono imitarne il sapore e la consistenza, il che li rende valide opzioni sostitutive dello yogurt greco.
Panna acida
Le persone che cercano di ridurre le calorie spesso usano Yogurt greco invece della panna acida durante la cottura al forno o sopra piatti salati come chili e Cibo messicano. Ma se non hai lo yogurt greco, puoi anche sostituire la panna acida al suo posto.
Sostituisci semplicemente lo yogurt greco nella tua ricetta con la stessa quantità di panna acida. Ti ritroverai con un sapore cremoso e piccante un po' più ricco dello yogurt greco.
Maionese o aioli
Sebbene non sia certamente l' alternativa più salutare allo yogurt greco, la maionese o l'aioli possono essere usati al suo posto in alcune ricette . Puoi facilmente aggiungere la maionese su cose come piatti, condimenti, salse o piatti freddi come l'insalata di pollo.
Maionese e aioli non offrono gli stessi benefici per la salute che otterrai dallo yogurt greco. Ma possono portare a termine il lavoro se non hai nient' altro a portata di mano.
Fiocchi di latte
Come lo yogurt greco, la ricotta è famosa per il suo eccellente valore nutritivo e per gli alti livelli di proteine. Non sembra il più ovvio sostituto dello yogurt greco, ma può essere facilmente utilizzato al suo posto.
Prova aggiungi la ricotta ai frullati o guarniscila con i frutti di bosco per sostituire lo yogurt greco al mattino. Nei prodotti da forno, puoi sostituire lo yogurt greco con una quantità equivalente di fiocchi di latte.
Oltre a queste tre idee sostitutive dello yogurt greco, puoi anche provare altri ingredienti che potresti avere a casa, tra cui yogurt bianco, crema di formaggio o latticelloAlla fine della giornata, è una questione di preferenze personali e di ciò che ti piace di più.
Per ulteriori idee e suggerimenti in cucina, dai un'occhiata al blog di Tastessence.
