Che tu ti preoccupi o meno di quel punto vita, è estremamente importante che tu presti attenzione alla tua salute cardiovascolare. La crema di formaggio è solo uno tra gli innumerevoli criminali decisi a ostruire quelle arterie. Quindi cerca oggi sostituti del formaggio cremoso adatti.
Patate novelle con ripieno di crema di formaggio. Torta alla crema di ciliegie. Torta alla crema di formaggio. Brownies crema di formaggio. Devo continuare o è abbastanza per far impazzire le tue ghiandole salivari? Sì, sono totalmente d'accordo sul fatto che la crema di formaggio o queso crema possa rendere totalmente delizioso qualsiasi piatto e possa essere divorato senza alcuna coercizione. Ma oltre a quella lingua che non può smettere di sbavare mentre raggiungi il paradiso del gusto, la crema di formaggio prepara il tuo corpo di nascosto per una visita al vero paradiso molto velocemente. Se l'obesità non ti infastidisce, allora dovrebbe esserlo un deterioramento della salute cardiovascolare. Quindi, l'opzione? Semplice, passa ad alternative più sicure e relativamente più sane. Credimi, ci sono un sacco di alternative al formaggio cremoso là fuori e tutto quello che devi fare è cercarle.
Alternative al formaggio cremoso
Sostituto del formaggio cremoso: formaggio GervaisQuantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 tazza di formaggio Gervais
Natura del sostituto:Contenendo circa il 60 e il 75 percento di grassi del latte, Gervais ha un sapore dolce e piccante.
Ideale per: Questo formaggio francese super saporito e morbido è ideale da servire come formaggio da dessert con frutta o come antipasto con cracker.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 tazza di NeufchГўtel francese
Natura del sostituto: Usa il Neufchätel francese granuloso, se vuoi una crema da spalmare a basso contenuto di grassi. Il Neufchätel è più umido del formaggio cremoso.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 tazza di Marscapone italiano a tripla crema
Natura del sostituto: Se stai usando il marscapone, sappi che una tazza di crema di formaggio ha 810 calorie e il marscapone ne ha 814 Quindi, dal punto di vista della salute non è di alcun aiuto.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 8.82 oz.
Da sostituire con: 8.82 oz. di ricotta (con non più dell'1% di grassi del latte)
Procedura:
– Frullare in un mixer fino a quando non diventa spumoso e liscio. – Raffreddalo nel congelatore per un po 'e voilà!Natura del sostituto: 8,82 once di ricotta a basso contenuto di grassi avranno circa 180 calorie. Ma il contenuto di grassi saturi è trascurabile e ha vitamine essenziali, come la vitamina A, B6, B12, C, D, e, E e minerali, come il sodio (507.5 mg), potassio (107 mg), oltre a calcio, acido folico e rame.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 1 oz. confezione di Petit-suisse + Miele OPPURE Marmellata OPPURE Zucchero
Natura del sostituto: Questo formaggio cremoso, liscio, non salato e non stagionato a base di latte e panna di vacca, petit-suisse ha un altissimo contenuto di grassi del 40%.
Ideale per: Servilo con la frutta o consumalo come dessert da solo, è comunque delizioso in entrambi i casi.
Sostituto del formaggio cremoso – Kefir e semi di chia biologiciQuantità di crema di formaggio richiesta: 1 scodella
Da sostituire con: 1 ciotola di Kefir (varietà biologica di yogurt magro) + 2ª tazza di semi di chia biologici
Procedura:Versare i semi sul kefir e lasciare stare. Questi semi assorbiranno tutta l'acqua dallo yogurt e in soli 20-25 minuti dispari. Non agitare la disposizione dopo aver aggiunto i semi e lasciarla riposare.
Natura del sostituto: Ricco di batteri benefici, il kefir aiuta il trattamento di problemi gastrointestinali, allergie varianti, candidosi e persino aterosclerosi, mentre i semi di chia sono fonti di acidi grassi essenziali omega-3 che fungono anche da antiossidanti e un deposito per una miriade di vitamine e minerali. Questo ha solo circa 15 calorie per cucchiaio, che è quasi un terzo del numero presente nel normale formaggio cremoso. E il gusto? Non sapresti la differenza.
Ideale per:Anche questo è un sostituto del formaggio cremoso che si spalma bene. Tuttavia, cerca di evitare di preparare piatti che richiedono il riscaldamento con il kefir poiché il calore ucciderà tutti i microrganismi utili in questa preparazione.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 scodella
Da sostituire con: 1 ciotola di formaggio allo yogurt naturale senza grassi
Procedura: Filtrare e posizionare da quattro a dieci strati di garza o salviette di carta assorbente bianca o canovaccio di cotone bianco pulito (sacco di farina ) con una trama abbastanza fine. Metti lo yogurt bianco senza stabilizzanti sugli strati di garza e poi posiziona il colino su una ciotola capiente. Lega le estremità del panno attorno allo yogurt. Conservare questa disposizione in frigorifero per un minimo di 8 ore in modo che l'acqua si scarichi completamente. Vedrai che il volume dello yogurt sarà notevolmente diminuito (quasi della metà). Il tuo formaggio allo yogurt bianco senza grassi è pronto per sostituire il formaggio cremoso. Puoi anche aggiungere una quantità desiderata di sale e conservarlo in frigorifero per una settimana per usarlo a rate.
Ideale per:Questo è un sostituto ipocalorico, a basso contenuto di lattosio, ad alto contenuto proteico, ad alto contenuto di calcio, crema di formaggio da sogno per coloro a dieta ipocalorica. È anche un delizioso bagel da spalmare!
Sostituto del formaggio cremoso: tofu, margarina e succo di limoneQuantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: ª tazza di tofu compatto + ª tazza di margarina + 1 cucchiaio di succo di limone
Procedimento: Frullare in un mixer fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Potrebbe essere necessario continuare a raschiare i pezzetti di tofu dai lati del mixer e spingerli verso la lama centrale fino a ottenere la consistenza desiderata. Dopo averlo fatto, metti il composto in una ciotola di vetro e mettilo in frigorifero finché non si rassoda.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 tazza di tofu compatto + 2 cucchiai di olio d'oliva delicato OPPURE 2 cucchiai di olio di canola + 3 cucchiai di succo di limone appena spremuto OPPURE 3 cucchiai di aceto + 1 cucchiaio di zucchero + ½ cucchiaino di sale
Procedimento: Versare tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Segui l'azione "raschiare e spingere il tofu al centro" come indicato nell'opzione sopra indicata anche per questo metodo. Una volta cremoso, mettete il composto in una ciotola e mettete in frigo.
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 tazza di varietà extra-solida di Silken Tofu + 1½ cucchiai di succo di limone + ½ cucchiaio di Brown Sciroppo di riso + 1½ cucchiaino di Tamari a basso contenuto di sodio + ½ cucchiaino di noce moscata macinata + ½ cucchiaino di fiocchi di lievito alimentare
Procedura: Iniziare appendendo il tofu in un panno di mussola per mezz'ora per drenare l'acqua in eccesso. Quindi mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere la consistenza cremosa e liscia desiderata. Mettete il composto in una ciotola di vetro e mettete in frigo per almeno 8 ore. Questo aiuterà a fondere tutti i sapori.Se non stai usando l'intera miscela in una volta sola, conserva il resto in una bottiglia in frigorifero.
Ricordati: Se non vuoi l'aroma della noce moscata in questo, puoi evitare di aggiungerlo.
Ora, se desideri sperimentare un po' e aggiungere sapori diversi alla crema di tofu o allo yogurt, puoi provare ad aggiungere alcuni degli ingredienti indicati di seguito. Prova le tue permutazioni e combinazioni per aggiungere un po' di vivacità ai tuoi bagel spalmabili o persino patatine fritte e salse cracker!
Tofu Formaggio con Erbe
Aggiungi il 2° cucchiaino di aneto (essiccato), scaglie di prezzemolo, rosmarino (essiccato) e timo (essiccato) insieme a uno spicchio d'aglio tritato. Aggiungilo al frullatore stesso dopo che la miscela di tofu si è omogenea e dai un'ultima rotazione alla miscela appena prima di refrigerare la miscela di tofu frullata.
O
Spolvera un po' di origano (essiccato) e scaglie di peperoncino per fare tutto italiano! Puoi aggiungerlo al frullatore o cospargerlo sull' alternativa al formaggio cremoso al tofu appena prima di applicarlo sul tuo bagel.
Tofu Formaggio con Capperi
Per questo, mescola un cucchiaio di capperi tritati, uno spicchio d'aglio tritato e 2 cucchiaini di semi di cumino appena macinati. Aggiungilo al frullatore stesso dopo che la miscela di tofu si è omogenea e dai un'ultima rotazione alla miscela appena prima di refrigerare la miscela di tofu frullata.
Pomodoro Tofu Formaggio
Questo richiederà l'aggiunta di un pizzico di pepe di Caienna, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, un solo cucchiaino di cipolla in polvere, mezzo cucchiaino di aglio in polvere, un cucchiaino ciascuno di paprika e timo (essiccato), e ¾ di un cucchiaino di semi di aneto appena macinati. Aggiungilo al frullatore dopo che la miscela di tofu si è ammorbidita e fai girare la miscela poco prima di lasciarla riposare in frigorifero.
Veggie-delight Tofu Cheese
Prendi uno scalogno tritato finemente, una piccola carota grattugiata finemente, uno spicchio d'aglio schiacciato, la ª tazza di peperoni tritati molto finemente e il ¾ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e mettili nella stessa ciotola di vetro in cui prevedi di impostare la miscela di tofu.Ora versa l' alternativa cremosa al formaggio cremoso dall' alto e usa una spatola per mescolare molto bene le verdure con la miscela di tofu. Quindi conservare in frigorifero per raffreddare. Questo aiuterà tutti i sapori a mescolarsi tra loro.
Un appuntamento con le noci:
Cospargere la ª tazza di noci tostate e tritate e di datteri snocciolati tritati sul formaggio tofu e mescolare leggermente con un cucchiaio. Gnam!
Delizie cremose all'ananas
Aggiungi la seconda tazza di ananas non zuccherato che è stato ben scolato. Aggiungilo al frullatore dopo aver levigato la miscela di tofu. Fai girare l'intruglio un'ultima volta prima di metterlo in frigorifero.
Formaggio al latticello
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 scodella
Da sostituire con: 1 scodella di formaggio al latticello
Procedura:
– Iniziate mettendo sul fuoco il latte intero. Ricordarsi di utilizzare un recipiente in acciaio per scaldare il latte. – Ora posiziona un termometro per formaggi nel contenitore in modo che la punta del termometro rimanga immersa nel latte per 2 pollici. – Per non bruciare il latte alzare lentamente la temperatura a 180°. – Astenersi dal farlo in una volta sola. L'aumento del calore dovrebbe essere graduale. – L'impostazione del calore non dovrebbe mai andare oltre il livello da medio-basso a medio. – A 180° togliete la padella dal fuoco e versate nella padella la tazza di latticello magro. – Usate un mestolo di legno per amalgamare bene i due liquidi. Alcune persone aggiungono anche circa 2 cucchiaini di sale grosso a questo. – Una volta che la padella è stata lasciata riposare indisturbata per almeno 15 minuti, verificare la presenza di minuscole formazioni di globuli di formaggio nel latte. – Ora metti 4 – 10 strati di garza su un colino, posiziona il colino su una ciotola più grande, versa il latte nel colino e lega le estremità del panno, avvolgendo la cagliata. – Una volta che la massima quantità di siero di latte (il sottoprodotto liquido che fuoriesce quando la cagliata o il latticello è appeso) è fuoriuscita nella ciotola (dopo circa 90 minuti), sollevare il fagotto di formaggio e spremere l'acqua rimanente in il sacco. – Certo, puoi regolare la consistenza del formaggio trattenendo un po' d'acqua nel residuo di formaggio. – Successivamente, dovrai mettere il formaggio in un contenitore con coperchio e metterlo in frigorifero per 48 ore.Ideale per: Il formaggio piccante al latticello ha un contenuto di grassi inferiore rispetto al formaggio cremoso e fa miracoli quando viene utilizzato per preparare lasagne e conchiglie ripiene .
A chi piace il formaggio dolce, aggiungi un po' di vaniglia e zucchero per una crema spalmabile più dolce.
Altri possono sperimentare aggiungendo un cucchiaino di erbe secche (dragoncello, origano o basilico), o un cucchiaino di pepe macinato grossolanamente, o un cucchiaino di scorza di limone appena grattugiata alla tazza di latticello stesso , prima di aggiungerlo al latte caldo. Questa combinazione con la scorza ha un sapore paradisiaco se servita con del timo fresco tritato e uova strapazzate o con una pagnotta di pane francese, condita con un po' di sale e condita con un buon olio d'oliva aromatico!
Prodotto con soia, sale e olio, il formaggio cremoso di soia è l' alternativa perfetta al formaggio cremoso per le persone intolleranti al lattosio, comprese le madri che allattano bambini intolleranti al lattosio.
Formaggio al latte di soia
Quantità di crema di formaggio richiesta: 1 tazza
Da sostituire con: 1 tazza di formaggio al latte di soia
I formaggi a base di latte di soia non sono solo privi di lattosio ma anche di colesterolo, sono ricche fonti di calcio e vantano di contenere 0 g di grassi trans e saturi per porzione. Quello per i vegani è anche senza conservanti, senza glutine e senza caseina, il che lo rende adatto alle diete vegane. Oltre ad essere utilizzate come spalmabili, queste alternative possono essere utilizzate per preparare dessert, cheesecake e per glassare.
Usa un formaggio cremoso leggero o un formaggio cremoso a basso contenuto di grassi se devi usarlo durante la cottura. Il sostituto del formaggio cremoso assolutamente non grasso nella cottura al forno è sconsigliato perché non sopporta il calore e ha un gusto variabile.Ma il formaggio cremoso a basso contenuto di grassi ha un sapore e una sensazione simile a quello del normale formaggio cremoso e riduce il contenuto di grassi di almeno il 50%.
Quindi, ora non hai più scuse per rimpinzarti di formaggio cremoso dannoso quando hai così tanti sostituti del formaggio cremoso che sono ugualmente gustosi ma molto più nutrienti. Pensa in modo sano e fai un saggio passo avanti optando per una di queste alternative al formaggio cremoso, oggi!
