Mentre alcune persone amano il gusto ricco e la consistenza morbida del formaggio cremoso, altri non lo sopportano. Pertanto, abbiamo messo insieme questo post sulle opzioni sostitutive del formaggio cremoso per aiutare entrambi i gruppi di persone - che tu ami o odi il formaggio cremoso.
Forse hai finito la crema di formaggio e devi usare qualcos' altro. O forse stai cercando un ingrediente che abbia un sapore diverso dalla crema di formaggio ma abbia una consistenza simile. In ogni caso, troverai sicuramente una soluzione praticabile con una di queste idee sostitutive del formaggio cremoso.
Opzioni sostitutive del formaggio cremoso più popolari
Per definizione, il formaggio cremoso deve contenere almeno il 33% di grassi del latte. È un formaggio cremoso e appiccicoso che può essere spalmato sul pane , bagel, pasticcini, cracker e altro ancora.
Se stai cercando un sostituto del formaggio cremoso perché sei un fan dei cibi ricchi e cremosi, la soluzione migliore è usare un altro tipo di formaggio. Fortunatamente, ci sono tanti formaggi deliziosi che puoi usare al posto del formaggio cremoso.
Nel complesso, il migliore e più semplice sostituto del formaggio cremoso è Neufchatel. È tradizionalmente prodotto in Normandia ed è uno dei formaggi più antichi prodotti in Francia.
In termini di gusto e consistenza, Neufchatel è quasi identico al formaggio cremoso e può essere sostituito in qualsiasi ricetta che richieda il formaggio cremoso .Ancora meglio, Neufchatel ha meno grassi del formaggio cremoso, quindi è un buon scambio se stai cercando di mangiare un po' più sano.
La ricotta e la ricotta hanno una consistenza spalmabile simile alla crema di formaggio, anche se sono grumose invece che lisce. Tuttavia, puoi mettere uno di questi formaggi in un frullatore (con un po' di burro o yogurt) per rendere la consistenza simile alla crema di formaggio.
Altri formaggi hanno la stessa consistenza liscia del formaggio cremoso ma hanno un sapore leggermente diverso. Ad esempio, il mascarpone è un formaggio italiano dolce e setoso che puoi trovare spesso nei dessert. Anche se il mascarpone è una forma di formaggio cremoso, non ha il sapore del Philadelphia Cream Cheese che compreresti in un negozio di alimentari americano.
Opzioni senza latticini e vegane
Se non mangi latticini, ci sono altre scelte sostitutive del formaggio cremoso che potresti prendere in considerazione.Sempre più marche stanno iniziando a produrre crema di formaggio vegan, che è un' alternativa fantastica se ti piace usare la crema di formaggio da spalmare su bagel e panini.
D' altra parte, se vuoi solo una crema spalmabile da usare al posto del formaggio cremoso (e non hai bisogno del formaggio gusto), c'è molto da scegliere. A seconda delle tue specifiche preferenze di gusto, potresti gradire hummus, burro di noci (come burro di arachidi e burro di mandorle), formaggio di anacardi o burro di cocco.
Tuttavia, se stai semplicemente cercando un gusto ricco (e non ti interessa la consistenza cremosa), potresti usare un sostituto del burro senza latticini , come crema spalmabile al burro o bastoncini al burro.
Con così tanti usi diversi, la crema di formaggio è un alimento versatile che aggiunge un gusto ricco e una consistenza vellutata a qualsiasi piatto. Ma per quelle volte in cui non puoi usare le cose vere, uno qualsiasi di questi sostituti dovrebbe andar bene.
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