Qui è dove troverai validi sostituti della margarina

LO SAPEVI: Un particolare studio di Harvard Medical condotto alcuni anni fa riportava che se le donne che consumano margarina consumassero una quantità uguale di burro, avrebbero un rischio ridotto di derivare problemi cardiaci di almeno il 53%. Hai bisogno di un motivo in più per optare per sostituti della margarina? Trova elencati nell'articolo qui sotto tutti i validi sostituti della margarina che puoi scegliere.

Per quanto riguarda il burro rispetto alla margarina, mi fido più delle mucche che dei chimici. ~ Joan Gussow

Per molte ragioni, un numero crescente di persone sceglie di mantenere una distanza di sicurezza dalla margarina. Chiamata anche "oleo", la margarina è ricca di acidi grassi trans creati artificialmente. Anche i marchi che affermano di avere "0" grammi di grassi trans nella loro margarina, ne contengono almeno 500 mg. Anche quella piccola porzione di acidi grassi trans è sufficiente per aumentare i livelli di colesterolo cattivo LDL e abbassare il colesterolo buono HDL, il che significa che la tua salute cardiaca riceve grossi colpi da questi acidi grassi che non hanno nulla di buono da offrire al corpo. Il TFA sintetico è anche cancerogeno e aumenta le tendenze cancerose di almeno 5 volte.

Se si deve entrare nel dibattito tra margarina e burro, allora bisogna sapere che anche il burro contiene acidi grassi trans chiamati acido trans-vaccenico che a sua volta è usato per produrre acido rumenico.Ma questi sono naturali e quindi fondamentalmente non sono cancerogeni per il corpo umano. La margarina colpisce anche il corpo umano nel modo in cui danneggia le risposte immunitarie e insuliniche del corpo e manomette la qualità del latte materno delle madri che allattano. Quindi, immagino che tu abbia tutte le ragioni per passare dalla margarina a opzioni relativamente più sane. Cerchiamo quindi di scoprire alcuni sostituti sicuri della margarina.

Sostituti della margarina

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: â…ћ tazza di olio vegetale+ ВЅ un cucchiaino di sale
• Ricordati: Questo è un buon sostituto della margarina quando fai biscotti e torte.

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: ½ tazza di olio vegetale + 1 cucchiaio di latte di noci
• Da tenere a mente: Usalo come sostituto della margarina in pasticceria. Questo ti darà un piacevole e cremoso sapore di latte.

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: 1 tazza di accorciamento + ВЅ un cucchiaino di sale
• Da tenere a mente: Questo di solito funziona al contrario quando le persone scelgono un sostituto della margarina per l'accorciamento. L'accorciamento ti darà pane e biscotti più croccanti anche se il gusto ne risentirà un po', a causa di questa sostituzione.

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: 1 tazza di strutto + ВЅ un cucchiaino di sale

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: â…“ tazza di burro fuso+ â…“ tazza di yogurt magro + â…“ tazza di maionese

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: 1 tazza di burro biologico o normale
• Ricordati: Usalo al posto della margarina nelle ricette di biscotti e caramelle. Il burro ha alcuni acidi naturalmente sani che funzionano per il corpo, cosa che manca alla margarina. Ti darà anche biscotti estremamente croccanti.

• Quantità di margarina richiesta: 2 tazze
• Da sostituire con: 18 oz. di burro (tagliato in 8 cubetti) + 9 fl. oncia. diolio di noci O olio di semi di lino
• Procedura:
  â› Frullare i due ingredienti nel mixer fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, trasferirlo in una ciotola con coperchio e lasciarlo riposare in frigorifero per un po'.
• Ricordati: Questa miscela non si indurisce nemmeno quando è fredda e avrai 2 tazze di margarina pronta all'uso sostituire.

Ricco di vitamine E e K insieme ad un alto contenuto di antiossidanti, i benefici per la salute dell'olio d'oliva nella prevenzione di problemi cardiovascolari, tumori al seno e al colon e lo sfruttamento del diabete sono molto noti. La buona notizia è che è anche un fantastico sostituto della margarina in cottura.

• Quantità di margarina richiesta: 1 ciotola piena
• Da sostituire con: 1 ciotola di olio d'oliva
• Procedura:
  Tutto quello che devi fare è mettere dell'olio d'oliva in una ciotola di acciaio e lasciarlo in frigo per un bel po' di giorni. â› Dopo qualche tempo, vedrai che è diventato denso e ha acquisito una consistenza simile al grasso.
• Ricordati: Usalo per cuocere ogni volta che vuoi e guarda come non solo mantiene la consistenza e il gusto degli oggetti, ma anche li rende più sani.

• Margarina da sostituire con: Organic Earth Balance
• Ricordati: Questa opzione vegana ti darà un sapore burroso molto desiderabile senza problemi legati al lattosio.

• Margarina Da sostituire con: Melt® Buttery Spread
• Ricordati: Questa è un'ottima opzione per cucinare. Ha una sfumatura di dolcezza e una consistenza ricca, cremosa e decadente.

• Quantità di margarina richiesta: 1 cucchiaio
• Da sostituire con: ВЅ un cucchiaio di burro fuso+ ВЅ un cucchiaio di olio d'oliva
• Ricordati: Questo è un sostituto super salutare.

Invece di usare la margarina come salsa, adotta questa ricetta per una salsa super-yum.

• Da sostituire con: 6 cucchiai di olio d'oliva + ВЅ un cucchiaino disemi di sedano + Вј cucchiaino + paprika + Вј cucchiaino +prezzemolo essiccato in scaglie
• Procedura:
  Mescolare l'olio d'oliva con i semi di sedano, la paprika e le scaglie di prezzemolo secco. â› Insaporisci con pepe nero appena macinato e un po' di sale marino, se lo desideri.
• Ricordati: Conquisterà tutta la famiglia se servito con strisce di pane di segale.

I più golosi possono optare per questa alternativa alla margarina.

• Quantità di margarina richiesta: 1 tazza
• Da sostituire con: â…“ tazza di nettare di agaveO datteri (essiccati o passati) + ¼ tazza di olio di cocco+ â…“ tazza di olio di lino + â…“ tazza di tahini (pasta di sesamo)OR olio d'oliva OR una miscela delle parti uguali di entrambi
• Procedura:
  â› Frullare il tutto in un robot da cucina e conservare in frigorifero.
• Ricordati: Rende una media spalmabile!

Se vuoi una bella crema spalmabile salata che possa resistere alla conservazione una volta refrigerata, questa è la risposta alle tue preghiere. Vai avanti e s alta la margarina.

• Da sostituire con: â…“ tazza di olio di lino+ â…“ tazza di olio di cocco + â…“ tazza di olio d'oliva O tahini (pasta di sesamo) + 2 cucchiai di lievito alimentare + ½ un cucchiaino diaglio in polvere + ВЅ un cucchiaino di cipolla in polvere + abbondanti spolverate di fiocchi di peperoncino, sale e pepe
• Procedura:
  Mescolare l'olio di lino, l'olio di cocco, l'olio d'oliva, il lievito alimentare, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Condiscilo liberamente con scaglie di peperoncino, sale e pepe. â› Se lo desideri, puoi anche aggiungere erbe aromatiche come origano, prezzemolo e sedano.
• Da tenere a mente: Usare una quantità uguale di tahini o pasta di sesamo invece dell'olio d'oliva offrirà qualche variazione di gusto. Alcune persone mescolano persino metà tahini e metà olio d'oliva per ottenere una tazza di miscela e poi aggiungono gli altri oli, erbe e condimento.

La mia famiglia è composta da persone appassionate di patate e aglio. Quindi, abbiamo scoperto questa fantastica ricetta di salsa che funge anche da sostituto della margarina. Ecco l'intera ricetta per il tuo divertimento. È vegano, quindi alleluia!

• Da sostituire con: 3 fette di pane vegano (croste tagliate) + ½ tazza di olio d'oliva + 1 aglio intero + 4 patate sbucciate e bollite + sale qb + limone succo da 3-4 limoni + acqua
• Procedura:
  Dovrai iniziare bagnando le fette di pane vegano con un po' d'acqua e poi scolando l'acqua. Versare l'olio d'oliva, il succo di limone e un po' di sale in un frullatore. A questo aggiungere gli spicchi sbucciati e schiacciati di un aglio intero, le patate bollite, insieme al pane strizzato. â› Ora frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Ricordati: Servi con baguette francese, qualche cracker o anche pane pita vegano.

Si tratta sostanzialmente dell'idrogenazione degli oli (prodotta introducendo bolle di idrogeno negli oli vegetali per farli solidificare a temperatura ambiente) per produrre una margarina economica, che facilita la produzione di dannosi acidi grassi trans. Dato che gli europei si sono svegliati e hanno protestato contro la commercializzazione di marchi di margarina saturati dall'idrogenazione degli oli, da tempo sono state lanciate in Europa versioni non idrogenate di margarina, che poi sono state commercializzate negli Stati Uniti.Realizzato miscelando insieme oli tropicali, mono-insaturi e polinsaturi frazionati e addensato con gelatina, pectina o siero di latte in polvere, si può facilmente usare questo così come un efficace sostituto della margarina convenzionale. Quindi, spero di averti dato abbastanza opzioni tra cui scegliere se desideri evitare l'originale creazione francese della metà del diciannovesimo secolo, che in verità è solo una singola molecola lontana dall'essere definita come un oggetto sintetico.