Molto spesso molte ricette richiedono l'uso della garza, ma non devi farti prendere dal panico se non ne hai una nella tua dispensa. La garza è usata come colino o può essere usata per fare formaggio o gelatina, il panno è piuttosto utile in cucina. Tuttavia, ci sono poche alternative di garza disponibili ovunque e che possono servire allo stesso scopo.
Lo sapevate?
Per proteggere i giovani alberi dalla contrazione delle cicale, vengono spesso ricoperti con una garza.
La garza è un panno simile a una garza a trama larga, assomiglia molto al cotone, ma i due sono molto diversi. La garza viene utilizzata principalmente nella produzione di formaggi e in cucina. Durante la produzione del formaggio, la garza aiuta a rimuovere il siero dalla cagliata e aiuta a tenere insieme la cagliata mentre si forma il formaggio.
La garza viene utilizzata anche in varie ricette che richiedono di filtrare e tenere insieme i prodotti. Viene spesso utilizzato quando si prepara un bouquet garni (un sacchetto minuscolo che contiene spezie diverse e viene utilizzato per cuocere a fuoco lento nella zuppa, nel tè o persino nello stufato). Il panno a trama larga è utile per drenare facilmente i liquidi. Inoltre, i grandi fori nel tessuto permettono ai latticini di respirare. Un altro vantaggio della garza è che il tessuto non è tinto come altri tessuti. Sebbene abbia i suoi vantaggi, a volte è leggermente costoso e difficile da rintracciare.Ma ci sono sostituti della garza che sono facili da individuare, infatti puoi trovarne molti nella tua cucina. Questi sostituti possono essere utilizzati durante la cottura, la cottura al forno, la cottura a vapore. Può anche essere usato per fare il tacchino e la gelatina.
Sostituisci garza con
Asciugamano da cucina
Condividono la stessa trama della garza, ma l'unico inconveniente degli asciugatutto da cucina è che sono prodotti per trattenere più umidità. Quindi, se stai pensando di utilizzare uno strofinaccio da cucina come sostituto, assicurati di strizzarli bene. Inoltre, usa asciugamani che non contengono coloranti e che sono stati lavati correttamente prima di usarli.
Garza medica
Puoi trovarlo nella tua scatola dei medicinali, la garza sterile è generalmente sottile quindi devi usare più strati per ottenere lo stesso effetto di una garza. Generalmente tendono ad avere una trama più ampia rispetto alla garza. Puoi tagliare tre o quattro lunghezze della garza, regolare le dimensioni necessarie per filtrare il prodotto alimentare.Tienili uno sopra l' altro mentre lo usi.
Panno di lino
Lenzuola o federe vengono utilizzate anche per filtrare, ma se utilizzerai uno dei due, assicurati di eliminare l'umidità in eccesso. Mentre usi gli strofinacci, scegli quelli che non sono tinti e sono stati lavati ripetutamente. Sono uno stretto sostituto della garza poiché hanno lo stesso motivo di tessitura quando sono logori.
Spago
La garza è usata anche per un bouquet garni, ma sostituiscila con lo spago per legare insieme tutte le erbe. Se il garni ha foglie più grandi, puoi sempre usare uno spago per tenere insieme erbe e spezie più piccole all'interno delle foglie.
Calzino
Vai avanti e fai una smorfia, ma stiamo parlando di un calzino di cotone pulito e lavato. Non provare questo trucco di fronte a tua madre perché sicuramente ti sorriderà. Ma funziona meravigliosamente se hai bisogno di sforzarti.
Mussola
Sebbene sia simile alla garza, è anche difficile da trovare nei negozi. Condividono le stesse proprietà, quindi possono essere utilizzate nello stesso modo in cui si utilizza una garza. È di colore neutro e non perde coloranti nei prodotti alimentari filtrati.
Filtri per caffè
Non hai bisogno di correre al negozio per prenderli, forse li hai già nella credenza della tua cucina. È uno dei sostituti più comuni della garza in quanto condividono una trama simile. Anche se sono un po' più fini della garza, si piegheranno perfettamente. Ma l'unico limite è che sono fatti di materiale cartaceo, quindi tieni d'occhio perché sono più soggetti a rotture.
Tovaglioli di carta
I tovaglioli di carta sono fantastici quando si tratta di filtrare zuppe o stufati, ma assorbono i liquidi, quindi è probabile che ne perdano un po' durante il processo.
Borse a maglia fine
I sacchetti a maglia fine sono generalmente usati per filtrare il latte di nocciole e per trattenere i chicchi quando si fa la birra. Puoi usare un sacchetto per il latte di noci, un sacchetto per la biancheria o anche un sacchetto per ammostamento. Generalmente sono realizzati in nylon e possono essere lavati in lavatrice. I vantaggi dell'utilizzo di questi sacchetti sono che manterranno la loro forma e non raccolgono macchie.
Con così tante pratiche alternative di garza, non hai bisogno di una garza per preparare i tuoi piatti preferiti. Questi sostituti sono perfetti se vuoi filtrare formaggio fresco o yogurt. Hai mai provato questi trucchi?
