Il cocktail di gamberi non ti trasporta negli anni '70? Noi di Tastessence amiamo i nostri frutti di mare con qualcosa di piccante e speziato; quindi, abbiamo elencato alcuni sostituti della salsa cocktail solo per essere sicuri di non rimanere mai senza la sua bontà piccante e speziata!
La versione del cocktail di gamberi di Matt Preston
â-Џ Mescolare 30 g di maionese con 15 g di peperoncini ammollati nella salsa adobo.â-â Aggiungere gli avocado tagliati a metà e i gamberi cotti.â-â € Irrorare con qualche goccia di succo di limone e cospargere di sale marino.
Se va bene per Heston Blumenthal, probabilmente va bene anche per noi. Non stiamo parlando di nient' altro che del piatto, cocktail di gamberi. I gamberi rosa acceso serviti sul bordo di un bicchiere da cocktail riempito con questa salsa rosso vivo sono un piatto iconico degli anni '70.
Realizzato con ketchup, succo di limone, salsa Worcestershire, rafano e salsa Tabasco, la polpa dolce del gambero non desidera altro che il sapore speziato e piccante di questa salsa. La variante inglese di questa "salsa Marie Rosie" è fatta con pomodori, salsa Worcestershire, succo di limone, pepe e maionese. Questa salsa è una combinazione di consistenza morbida e cremosa con un pizzico di piccante.
Se sei dell'umore giusto per un cocktail di gamberi vecchio stile ma non riesci a trovare la salsa cocktail da nessuna parte o ti sei semplicemente dimenticato di comprarne un po' durante il tuo viaggio al supermercato, ecco alcune alternative a la salsa cocktail che puoi usare.
Sostituti della salsa cocktail
Salsa Thousand Island
Se non sei un grande fan del sapore piccante, ma ami il gusto cremoso e aspro insieme a quei gustosi gamberi dolci; allora hai trovato la tua risposta in questo condimento.È un condimento a base di maionese fatto con ingredienti come olio d'oliva, succo di limone, succo d'arancia, salsa Worcestershire, salsa di senape, aceto, salsa chili, ketchup e, a volte, può essere aggiunto un po' di Tabasco. A volte possono essere aggiunti altri ingredienti tritati finemente come olive, sottaceti, aneto, prezzemolo, peperoni, erba cipollina e aglio. Questo condimento viene solitamente aggiunto alle insalate o servito come condimento con i panini.
Condimento russo
Potrebbe sembrare russo, ma questo condimento è tutto americano e viene dal New Hampshire. È abbastanza simile al condimento delle mille isole, ma ha un tocco piccante molto deciso. Oltre al rafano, ha anche una certa quantità di aglio che contribuisce al suo gusto deciso. Altri ingredienti che di solito vengono aggiunti includono pimenti, erba cipollina e un sacco di altre spezie.
Salsa fritta
No, questo gradito pubblico non solo abbaglia patatine fritte e hamburger, ma può portare i tuoi amati gamberi a un livello completamente nuovo.È idealmente preparato mescolando maionese, ketchup, aceto, con un po' di pepe e paprika. Se disponibile, puoi mescolare un po' di maionese con salsa barbecue.
Remoulade
La remoulade in stile Louisiana funzionerebbe benissimo come sostituto della salsa cocktail. Questa salsa rosso brillante ha un calcio piccante impenitente. Esistono due versioni della salsa, una è a base di maionese e può funzionare come alternativa alla salsa Marie Rose. L' altro è a base di olio e può essere utilizzato in sostituzione della versione americana della salsa. Di solito, questa salsa contiene una serie di ingredienti come cipolle verdi, sedano, prezzemolo, senape macinata, un sacco di pepe, insieme ad aglio, aceto, rafano, capperi e salsa Worcestershire. Un' altra salsa simile alla salsa remoulade che può essere utilizzata in sostituzione è la salsa di ritorno.
Condimento francese
Anche se si chiama medicazione francese, ha un numero di varianti in tutto il mondo.La versione americana di questo condimento è simile alla maionese (a base di olio e aceto) mescolata con ketchup, cipolle tritate, paprika, salsa Worcestershire, aglio e aceto. È una versione più dolce e liquida del condimento russo. Ideale per chi teme il gusto piccante del sugo originale.
Salsa
Sebbene salsa sia un termine spagnolo usato per descrivere qualsiasi salsa, generalmente associamo la parola a diversi condimenti messicani. Può essere un' alternativa molto sana e fresca a questa salsa. Qualsiasi salsa a base di pomodoro, con un po' di peperoncino jalapeno se ti senti un po' avventuroso, e una generosa spruzzata di lime, ti farebbe bene.
Non limitare questa salsa solo ad alcuni gamberi al vapore, ma piuttosto provala con calamari fritti, torte di granchio o pesce fritto in pastella! Puoi anche aggiungere un po' di whisky al tuo cocktail per renderlo ancora più speciale.
