Il formaggio del contadino è uno dei formaggi più facili da preparare e ha una varietà di usi in cucina. Tuttavia, se hai finito il formaggio del contadino o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo, forse è il momento di provare le 9 alternative che ti offriamo in questo articolo di Tastessence.
Ricorda, ricorda! I formaggi freschi devono essere consumati entro una settimana dalla loro produzione. Non dimenticare di controllare l'istruzione "da consumare prima" sul retro della confezione se acquisti il formaggio fresco in un negozio!
A volte capita di finire il formaggio del contadino proprio quando ne hai bisogno. O forse sei stufo del formaggio del contadino e vuoi qualcos' altro per i tuoi deliziosi piatti. Qualunque sia la tua ragione, se stai cercando dei sostituti del formaggio contadino, sei sicuramente arrivato sulla pagina giusta. Prima di addentrarci, però, permetteteci di dirvi qualcosa sul formaggio del contadino, così saprete esattamente con che tipo di formaggio avrete a che fare.
Il formaggio del contadino è un tipo di formaggio fresco che può essere consumato quasi immediatamente dopo essere stato prodotto ed essiccato e, come suggerisce il nome, è comunemente prodotto nelle fattorie di tutto il mondo, specialmente in Medio Oriente e Paesi europei. Il formaggio del contadino è prodotto con latte di mucca, latte di capra o latte di pecora ed è uno dei formaggi più facili da preparare per un principiante. Essendo morbido in natura, può essere affettato e utilizzato come crema da spalmare. Alcuni prodotti alimentari popolari che utilizzano il formaggio del contadino come ingrediente importante sono blintzes, pierogi, carne affumicata, alcuni panini spalmabili, ravioli e lasagne, tra gli altri.
Ora che conosci alcune informazioni di base sul formaggio del contadino e dove viene utilizzato, diamo un'occhiata ai formaggi che vengono utilizzati come sostituti, in tutto il mondo.
Alternative al formaggio contadino
Paneer
Molto simile al formaggio contadino, il paneer è un formaggio fresco fatto cagliando il latte con una sostanza acida, come il succo di limone o l'aceto. Uno degli ingredienti più popolari nella cucina indiana, il paneer è morbido, umido e non ha un sapore caratteristico, il che lo rende una buona alternativa al formaggio contadino. Tuttavia, il paneer non è salato, a differenza del formaggio contadino che a volte può essere salato.Formaggio di capra
Con una consistenza friabile e un gusto delicato, il formaggio di capra può essere sostituito con il formaggio del contadino se è un gusto leggermente più aspro quello che stai cercando. Anche il formaggio di capra è prodotto con latte cagliato, sia con l'aggiunta di sostanze acide come il succo di limone, sia con l'aggiunta di caglio.Il modo più naturale e tradizionale per farlo è consentire al latte crudo di cagliare naturalmente, anche se questo potrebbe richiedere più tempo. Il formaggio di capra è una buona alternativa per chi è intollerante al latte vaccino e ai suoi derivati.Ricotta
La ricotta è un formaggio popolare che viene utilizzato come alternativa a molti formaggi diversi. Originaria dell'Italia, la ricotta è un formaggio di siero di latte che viene preparato dal siero di latte vaccino o di pecora, dopo che il latte è stato utilizzato per fare altri formaggi. La ricotta fresca è morbida, mentre la ricotta stagionata diventa meno morbida con il tempo. Se vuoi un sostituto più salato del formaggio contadino, la ricotta sarebbe una buona scelta per te.NeufchГўteleufchГўtel è originario della pittoresca regione francese della Normandia ed è uno dei formaggi più antichi prodotti nel paese. Il Neufchätel è morbido e un po' friabile nella sua consistenza e può essere usato per sostituire il formaggio del contadino in varie ricette, soprattutto se ritieni che il formaggio del contadino sia insipido, ed è un gusto più salato e piccante che stai cercando.Poiché ha un contenuto di grassi relativamente basso, è spesso preferito anche da coloro che cercano un'opzione più sana.
Queso Blanco
Un po' più acido del formaggio del contadino, il queso blanco è un formaggio messicano che può essere usato come sostituto del primo. Il queso blanco è morbido, delicato e cremoso e può essere usato come condimento per piatti messicani, zuppe e insalate. Tradotto letteralmente, queso blanco significa "formaggio bianco" in spagnolo ed è tradizionalmente prodotto con il latte delle mucche. Viene spesso paragonato al paneer, considerando la sua consistenza, il gusto e il modo in cui è fatto.Quark
Il quark è un formaggio fresco e acido molto popolare in diverse cucine europee, in particolare nelle cucine tedesca, austriaca e svizzera, solo per citarne alcune. Di colore bianco e di natura morbida, Quark può essere utilizzato come alternativa al formaggio contadino in vari prodotti alimentari. Viene prodotto scaldando il latte inacidito fino a quando il latte si rapprende ed è generalmente non salato.Havarti
Prodotto con latte cagliato che richiede l'aggiunta di caglio, Havarti è un formaggio danese prodotto con latte di mucca. È di natura semi-morbida e ha un odore leggermente acido e burroso. Havarti è popolare come aggiunta ai panini in quanto è morbido con un gusto che tende verso il lato più dolce. Ha un aspetto leggermente diverso dal formaggio del contadino in quanto ha un colore giallastro pallido in contrasto con il bianco di quest'ultimo, ma funziona come alternativa.Crema di ricotta
La ricotta cremosa, nota anche come ricotta cremosa (è un nome lungo per un formaggio, vero?), È un formaggio dolce e leggermente acido a base di cagliata. A questo formaggio viene aggiunto un leggero condimento alla crema per renderlo più cremoso e può essere utilizzato come sostituto del formaggio contadino in salse, frittelle, dessert e molto altro.Ricotta secca
La ricotta secca è un' altra forma di ricotta, ed è molto diversa dalla sua cugina più cremosa.Anch'essa a base di cagliata, la ricotta secca non contiene aggiunte liquide, come la panna. Ecco un piccolo consiglio: se vuoi sostituire il formaggio del contadino nel tuo piatto con la ricotta secca, visita il mercato degli agricoltori invece di un negozio di alimentari, perché è più probabile che tu trovi la ricotta fresca secca al mercato degli agricoltori piuttosto che Al negozio di alimentari.Ecco fatto! Ora hai 9 ottimi sostituti del formaggio contadino e siamo abbastanza sicuri che ti piaceranno. Scegli un sostituto che si sposi davvero bene con la tua ricetta e assicurati che nessuno nella tua famiglia, così come te, sia intollerante a nessuno di questi formaggi. Divertiti!
