Dopo una lunga giornata di lavoro tutto ciò che desideri è il comfort... quello che ti viene offerto solo dal tuo comfort food preferito. Brindiamo ai cibi consolatori che uniscono le persone di tutto il mondo.
Il cibo è una terapia per tutti e quando diciamo comfort food lo intendiamo davvero. Rilascia dopamina e serotonina nel cervello che ti fanno sentire bene. Brett Hoebel
Quando si tratta di cibo, solo la parola in sé è confortante. L'odore aromatico, i sapori allettanti e le consistenze che si impennano sulla tua lingua, scendendo lentamente verso la tua esofago e presto conforto! Una volta sulle tue labbra per sempre sui tuoi fianchi è l'epitome delle citazioni di vita.Ma onestamente scambieresti il gusto e il comfort così buoni con poche calorie?
Il comfort food è ricco di carboidrati e ancora più nostalgico. Ma hey, ammettiamolo, siamo servitori per la nostra lingua, vuole ciò che vuole e noi lo accontentiamo volentieri. Onestamente, niente batte le deliziose delizie della patria. Ecco un ampio confortante elenco di prelibatezze piene di sentimento da tutto il mondo.
Comfort Foods da tutto il mondo
Australia
I coloni britannici in Australia, portarono con sé conigli, pollame e bovini per facilitare il passaggio dalla loro vecchia patria alla nuova patria. La cosa più importante è che hanno portato con sé i loro cibi di conforto, di cui non potrebbero proprio fare a meno.
Uno di questi dolci che ha avuto origine in questa terra è il Lamington. Un tradizionale pan di spagna e glassa, glassato con cocco essiccato. Sembra delizioso, vero? Ecco altre delizie commestibili e confortanti di questa terra.
- Torta di mele
- Crema di riso al forno
- Budino di pane e burro
- Stinco di agnello brasato
- Gnocchi di mele caramellate
- Casseruola (manzo o pollo)
- Zuppa di pollo
- Biscotti con gocce di cioccolato
- Picchetti allo sciroppo d'oro
- Fette di miele e avena
- Zuppa di agnello e verdure o stufato irlandese
- Costolette di agnello
- Vegemite su pane tostato
- Purè di patate
- Pasticcio di carne
- Pavlova
- Zuppa di piselli e prosciutto
- Pie floater
- Carne arrosto (con ciccioli)
- Patate arrosto
- Salsiccia e purè
- Torta del pastore
- Spaghetti e polpette
- Bistecca e pasticcio di rognone
- Budino di datteri appiccicosi
- Zucchero di canna, yogurt, miele e porridge di banane
Giappone
La zuppa è una parte essenziale di ogni pasto giapponese. Vengono serviti dopo le portate principali, insieme a riso e sottaceti. La zuppa di miso è una zuppa così versatile che può essere preparata con più ingredienti, vale a dire. frutti di mare, carne, tofu, verdure o funghi. La zuppa di miso è generalmente composta da dashi e miso bianco e rosso. Di seguito sono elencati altri comfort food dal Giappone.
- Onigiri al salmone e sesamo nero (polpette di riso)
- Sukiyaki di pollo, karēraisu (curry)
- Oden
- Okayu (porridge di riso)
- Omurice
- Onigiri
Filippine
Pancit Bihon è una prelibatezza di noodle filippini. Il termine pancit significa letteralmente cibo conveniente. Un cibo conveniente è anche abbastanza confortante .
I pancit sono sottili spaghetti di riso fritti con salsa di soia e agrumi, per lo più con polpette, insieme a affettati e verdure. Il bihon, invece, è preso dalla scelta personale di sapori e ricette, con aggiunte come cavolo e salsiccia cinese.
- Adobo
- Arroz Caldo
- Batchoy
- Binignit
- Balut
- Inasal di pollo
- Zuppe di pollo
- Pata croccante
- Ciao ciao
- Kare-kare
- Lechon
- Lomi
- Pancit
- Puto
- Sinigang
- Sisig
- Suman
- Taba ng talangka
Canada
Poutine non è solo il piatto nazionale del Canada, ma anche il comfort food preferito. Immagina, patatine fritte, devo aggiungere altro? Ma va ancora meglio, anche dopo quelle due gloriose parole. Patatine fritte inzuppate nel sugo di poutine, a base di burro, aglio, brodo di manzo e pollo e altri pochi ingredienti, solo per essere guarnite con formaggio cheddar.
- Lasagna
- Pasta cremosa di pollo e funghi
- Maccheroni e formaggio
- Zuppa di pollo e spinaci con parmigiano
- Brasato di manzo alla carbonella
- Polpettone di manzo
- Hamburger di maiale e chorizo
- Pollo al latticello fritto
- Spezzatino di manzo con biscotti al formaggio
- Purè di patate con formaggio di capra all'aglio
- Pagnotta al burro di arachidi e cioccolato
- Brownie al cioccolato e caramello
- Torta a strati di cioccolata
- Gelato al cioccolato e caramello salato
Indonesia
Il cibo indonesiano sta diventando sempre più popolare, dando filo da torcere alle catene alimentari internazionali. Una di queste delizie preferite è il loro Ayam goreng. Una varietà di pollo fritto, marinato in una combinazione di alloro indiano, scalogno macinato, citronella, aglio, curcuma, succo di tamarindo, galanga, noce di candela, sale e zucchero.Spesso fritti in olio di cocco. Tagliato insieme a riso al vapore, sambal terasi/kecap (pasta di gamberetti con fette di peperoncino/peperoncino e scalogno in salsa di salsa di soia dolce) e tofu.
- Bakmi o mie ayam
- Bakpao
- Bakso, Bubur ayam (congee di pollo)
- Bubur ayam (congee di pollo)
- Cah kangkung
- Gado-gado
- Gudeg
- Noodle istantanei indonesiani
- Indomie Mi goreng
- Martabak
- Nasigoreng
- Nasi tim
- Pempek
- Rawon
- Sate
- Satay
- Sayur asem
- Soto ayam (pollo soto)
Corea
Spicy Kimchi Stew (Kimchi chigae) è uno dei piatti più amati in Corea. Finché hai e ti piace il kimchi fermentato, non puoi sbagliare. Questo piatto è un po 'salato, ma è pensato per essere così perché viene mangiato con riso al vapore / bollito. Un po' di kimchi, collo di maiale, succo di kimchi, scaglie di peperoncino rosso, sale e cipolla verde rendono questa deliziosa delizia che la maggior parte della Corea rimpinza
- Stile uova al vapore
- Zuppa di pollo ripiena con ginseng (sam gae tang)
- Stufato di pasta di fagioli (daenjang chigae)
- Stufato di pesce piccante (mae un yang)
- Patatine fritte con bulgogi e kimchi caramellato
- Budaechigae (stufato base dell'esercito coreano)
Cina
I dim sum sono gli esempi perfetti di comfort food cinese, perché letteralmente significano toccare il cuore. Tradizionalmente sono simili agli antipasti, insieme al tè per i viaggiatori. Tuttavia, esiste un metodo per avere dim sum. Sono disponibili in una vasta gamma di gusti e assortimenti di piatti dal dolce al salato, insieme a una gamma mista di ripieni, dalle polpette alle torte dolci.
- Riso fritto
- Variazioni di ravioli.
- Tagliatelle fredde con arachidi e sesamo
- Ma po tofu
Tailandia
Tom yum è una zuppa calda e acida preparata con erbe fresche. Tom si riferisce a un processo di bollitura, mentre yam è una specie di insalata piccante e acida. La zuppa è composta da un brodo fresco, composto da foglie di lime kaffir, citronella, succo di lime, salsa di pesce, peperoncini tritati e galanga. Ha molte versioni vale a dire. Tom yum goong o tom yam kung (gamberetti), Tom yum paa o tom yam pla (zuppa di pesce), Tom yum gai o tom yam kai (pollo), Tom yum po taek o tom yam thale (frutti di mare, calamari, gamberi, pesce , eccetera.), Tom yam nam khon (con latte/latte di cocco), Tom yam kung maphrao on nam khon (significato), Tom yam kha mu (stinco di maiale). Molte altre versioni stanno nascendo con ingredienti vale a dire. funghi, e ostriche, riso e persino tagliatelle.
- Gang Jued
- Gang massaman
- Gang som pak ruam
- Gai pad pongali
- Gang keow wan
India
La maggior parte degli indiani si rimpinza volentieri di queste delizie salate, che possono essere trovate ad ogni angolo di strada. Il gusto dei samosa può variare da un angolo all' altro, ma i loro ingredienti principali rimangono gli stessi. Conosciuti per la loro forma triangolare conica, sono fondamentalmente gusci di farina raffinata, farciti con una miscela di spezie infusa di patate lesse e purè, piselli e peperoncini verdi e fritti nell'olio. Generalmente servito insieme a peperoncini verdi salati, ketchup e chutney.
- Vada pav (purè di patate e pane fritti e piccanti)
- Suji ka halwa (piatto dolce di semolino)
- Riso di lenticchie
- Pav bhaji (purè di verdure piccanti con pane)
- Riso allo yogurt
- Pakoda (verdure fritte/uova/carne/gamberi)
- Rajma chawal (stufato di fagioli rossi e riso)
- Makkey di roti aur sarson ka saag (focaccia di farina di mais, foglie di senape)
- Khichdi
- Idli sambar (stufato di verdure a base di lenticchie)
Medio Oriente
Shawarma o Shawurma è una delizia carnosa fatta impilando varie carni di vari animali. L'infilzato su uno spiedo molto grande. Questa colossale pila di carne viene grigliata lentamente per ore. Se la preparazione non fosse abbastanza unica, il servizio di questa carne è interessante a modo suo.La carne viene tagliata a fette dal blocco di carne e il resto viene lasciato continuare la cottura.
Sebbene questa carne sia servita in un piatto da sola, molti la preferiscono pane pita con innumerevoli condimenti, vale a dire. fattoush, tabbouleh, taboon bread, tahini, hummus, pomodori, rape e cetrioli.
- Baba ghanoush (salsa di melanzane)
- Fattoush (insalata piccante)
- Kofta (carne alla brace)
- Hummus (pasta di ceci condita)
- Quwarmah al dajaj (pollo al curry)
- Tahini
- Falafel (polpette di ceci fritte)
- Kulfi (gelato)
- Pollo Karhai
- Ceci arrostiti
- Namoura (dessert)
- Fatayer (torta di carne)
- Falafel (ceci fritti)
- Baklava
- Masgouf iracheno (carpa)
- Umm ali (budino di pane)
Russia e Ucraina
Blini o blintchiki sono molto simili ai pancake e sono strettamente imparentati con le crГЄpes francesi. Sono fatti di pastella lievitata, con un goccio di latte o acqua, e lasciati lievitare. Solo per cuocere a una tonalità dorata di perfezione. La ricetta varia con l'aggiunta di patate, mele, uvetta. A volte ripieni di verdure, cipolle, germogli, formaggio contadino, ricotta, patate, carne, pollo, frutta o marmellate, piegati e arrotolati solo per essere fritti in una delizia paradisiaca. Come se non bastasse, veniva servito insieme a marmellata, miele, caviale, burro e panna acida.
- Callaloo
- Borscht
- Caviale
- Aringhe vestite
- Kotlety (polpette)
- Kholodets
- Kvas
- Napoleone
- Okroshka
- Insalata Olivier
- Pelmeni
- Pirozhki
- Rassolnik
- Shashlik
- Shchi
- Solyanka
- Syrniki
- Ukha
- Vareniki
Grecia
Baklava è probabilmente il dessert greco più preferito e classico, preferito non solo dai greci ma da tutto il mondo. Pasta greca a base di pasta sfoglia, ricoperta di noci speziate, bagnata con sciroppo dolce zuccherato. Se questo non ti fa venire fame di altro, non so cosa lo farà.
- Moussaka
- Tiropites (triangoli di formaggio fillo)
- Horta vrasta (verdure a foglia bollite)
- Zuppa di pollo avgolemono
- Galaktoboureko (torta fillo alla crema pasticcera)
- Avgolemono (zuppa di pollo con riso)
- Fassolatha (classica zuppa di fagioli bianchi)
- Spanakopita (torta di spinaci)
Francia
I francesi e il loro cibo sono inseparabili, li troverai spesso a dire, Mangez bien che significa Mangia bene invece di vivi bene. Credono fortemente in La vie est trop courte pour boire du mauvais vin, che significa La vita è troppo breve per bere vino scadente. Uno di questi comfort food che viene dalla Francia è il loroBoeuf Bourguignon, conosciuto anche come Beef burgundy. Uno stufato di manzo, brasato nel vino rosso e brodo di manzo, insaporito con cipolle, aglio e bouquet garni (fascio di erbe), cipolline e funghi.
- Zuppa di cipolle
- PГўtГ©
- Hachis Parmentier
- Gratin dauphinois
- Poule au pot
- Paupiettes de Veau
- Confit de Canard
- Navarin d'Agneau
- Gratin Dauphinois
- Viennoiserie
- Tarte Tatin
- Creme brulee
- Tarte al cedro
- Г‰clair
Italia
Tiramisù che nome perfetto per questa gustosa delizia. Tiramisù si traduce in sollevami o prendimi in braccio E ammettiamolo, chi non lo farebbe t amo raccogliere questa delizia peccaminosamente deliziosa. Savoiardi (pan di spagna) intrisi di caffè ricco e delizioso, stratificati con panna montata, zucchero, uova, mascarpone e cacao.
- Autentici Spaghetti alla Carbonara
- Porcini e Nepitella
- Gelato
- Lasagne al pesto
- Spezzatino di manzo italiano
- Dolce
Gran Bretagna
Una "colazione inglese completa", a differenza del suo nome, viene divorata per colazione, gruppo, pranzo, cena e come pasto intermedio. Un tale pasto degno di un re o di una regina, spesso consiste in pancetta dorsale, fagioli al forno, uova, salsiccia britannica, pomodoro, funghi e pane tostato servito con bevande come caffè o tè. Altre combinazioni aggiuntive consistono in sanguinaccio, patatine fritte (patatine fritte). Di seguito sono riportati altri preferiti di questa terra.
- Cottage o torta del pastore
- Crema pasticciera
- Pesce e patatine
- Bangers and mash
- Formaggio con cavolfiore
- Passato della Cornovaglia
- Crumble di frutta
- Hotpot del Lancashire
- Piselli molli
- Patatine
- Patatine
- Patata al cartoccio
- Purè di patate
- Budino di pane e burro
- Jam Roly-Poly
- Budino di riso
- Budino al caramello appiccicoso
- Budino di melassa
- Yorkshire pudding
- Carne arrostita
- Pollo arrosto
- Torte
- Torta di pesce
- Torta di maiale
- Bistecca e pasticcio di rognone
- Uovo scozzese
- Torta Stottie
- Zuppe e stufati
- Spezzatino di manzo con gnocchi
- Zuppa Brown Windsor
- Cawl
- Zuppa di porri
- Stufato irlandese
- Zuppa di patate, porri e stilton
- Pane abbrustolito
- Fagioli al forno su pane tostato
- Formaggio sul toast
- Rospo nel buco
Africa
Boerewors è per lo più popolare nelle parti meridionali dell'Africa. È una lunga salsiccia a forma di spirale, composta principalmente da ingredienti come carne macinata di manzo, maiale e agnello conditi con spezie. Boerewors deriva da due parole afrikaans boer che significano agricoltore e peggiora significato salsiccia
- Stufato di manzo africano e arachidi
- Braai broodjies
- Pollo brasato all'aglio e peri-peri
- Zuppa di burro
- Zuppa di pollo con mielies braaied
- Zuppa chakalaka con palline di boerewors
- Budino di malva
- Stinco di agnello Karoo a cottura lenta
- Caschetto tradizionale
- Vetkoek
Messico
Huevos Rancheros è uno dei comfort food più popolari del Messico. Peperoni s altati, cipolle e cosparsi di erbe e spezie per dargli quel tocco in più di calore, gusto e sapore. Tutti questi ingredienti vengono cotti in salsa enchilada e brodo di pollo e serviti con tortillas e uova. È abbastanza facile capire perché questo piatto è uno dei preferiti.
- Chipotle chilaquiles
- Enchiladas verdes
- Enchiladas gamberetti
- Tortillas di mais croccanti con pollo e cheddar
- Tagliata di manzo con lime e avocado
- Chilaquiles
- Asado de bodas (maiale in salsa di peperoncino rosso)
- Carne adobada (peperoncino rosso e stufato di maiale)
- Sopa de garbanzo (zuppa di ceci)
- Tacos de papa (tacos di patate)
- Flautas di pollo con cotija e salsa roja
- Arroz a la Mexicana (riso messicano)
- Maiale con salsa mole negro
- Fagioli fritti con chorizo
- Mais tostato alla messicana
- Cipolle arrostite alla crema
- Enchiladas al formaggio impilate
- Burritos di manzo, chile con queso
- Empanadas
- Pollo con salsa di semi di zucca
- Stufato di manzo alla messicana
- Gorditas zacatecanas (torte masa al forno zacatecane)
Stati Uniti d'America
Gli americani amano il loro cibo, in particolare il comfort food. Sono veri buongustai nel cuore, incoraggiano cibi da tutto il mondo e lo fanno proprio. Che sia dolce, salato, salato o cotto al forno, fritto o surgelato, se ha un buon sapore lo adorano.
Uno di questi preferiti sono le loro torte. Non sto parlando solo delle loro torte di carne, ma della loro torta dolce, aspra, alla frutta o al cioccolato (il cioccolato è un frutto). Con sapori come crumble di mele, torta alla crema di banana, torta di fagioli, torta di more, torta di mirtilli, boysenberry, cheesecake, torta di formaggio, torta di ciliegie, torta di crema di cocco, torta derby, torta fritta, torta di uva verde, torta di lime, torta di meringa al limone , torta di fango del Mississippi, torta napoletana, torta di pesche, torta di noci pecan, torta alla moda, torta di zucca, torta di razzleberry, torta di rabarbaro, torta di fragole, torta di patate dolci, solo per citarne alcuni.
- Bagel
- Stufato di fagioli
- Pollo alla griglia
- Biscotti e sugo
- Burger
- Involtini di cavolo
- Casseruola
- Paletto di pollo fritto
- Zuppa di pollo (gnocchi di pasta)
- Chili
- Biscotti con gocce di cioccolato
- Rotolo alla cannella
- Zuppa di vongole
- Pane di mais
- Cupcakes
- Dolci
- Pasticcini
- Ciambelle
- Pollo fritto
- Pirofila di fagioli verdi
- Stufato di peperoncino verde
- Panino con formaggio grigliato
- Hoagie
- Cioccolata calda
- Hot dog
- Gelato
- Pancakes
- Burro di arachidi
- Cobbler pecan-pecan
- Brasato
- Patatine
- Costolette
- Lasagna
- Maccheroni e formaggio
- Purè di patate
- Polpettone
- Twinkies
- S'mores
- Spaghetti e polpette
- Cialde
Ora che sai cosa ha da offrire il mondo del cibo, devi sapere che questa non è la fine. Passiamo ora ai cibi che hanno varcato tutte le barriere e i confini e hanno unito il mondo nel miglior modo possibile. Di seguito sono riportati alcuni classici comfort food popolari in tutto il mondo.
