Sono talmente tante le varietà di formaggio che si sono sviluppate nel tempo con procedimenti diversi, che non è affatto difficile sostituirne una con un' altra, una volta conosciuti il gusto, il sapore, l'aroma e la consistenza . Tastessence cerca di darti alcuni sostituti della fontina.
AUTENTICO
L'Unione Europea ha conferito lo status di Denominazione d'Origine alla Fontina italiana, che deve essere prodotta esclusivamente con latte di vacche valdostane. Formaggio simile che non è stato prodotto con il latte specificato non sarà considerato autentico.
La fontina è un formaggio a latte crudo originario della Valle d'Aosta. Questi abitanti francofoni producono questo formaggio a pasta semimorbida dal XII secolo. C'è un gusto e una consistenza caratteristici del formaggio Fontina italiano. Il formaggio è distintamente noto per il suo gusto cremoso, ricco di noci e aspro che conferisce al cibo a cui viene aggiunto. Ha anche un aroma unico, spesso etichettato come pungente da molti. Nel tempo altre varietà di Fontina hanno affollato il mercato, ma la Fontina italiana punta su autenticità e genuinità.Altre varietà sono la fontina svedese e danese, che differiscono da quella italiana per la crosta, il gusto e la consistenza. Sono molte le occasioni in cui questa varietà di formaggio viene sostituita in molti piatti, dove la ricetta prevede la fontina. Questo articolo elenca alcune delle probabili alternative ad esso.
Perché sostituire la fontina?
Indisponibilità: La fontina a volte non è disponibile in molti posti, quindi le persone devono cercarne delle alternative. Odore: Molte persone sono intolleranti al suo odore, che si intensifica con l'invecchiamento. Per questo cercano sostituti della fontina.Valore nutrizionale: È ricco di calorie.
Alcuni sostituti per Fontina Val d'Aosta
Cucinare è divertente, ma allo stesso tempo è complesso. A volte, puoi creare combinazioni bizzarre con ingredienti contrastanti e riuscire comunque a fare delizie da schioccare le labbra.Altre volte, fai tutto il possibile per assemblare e utilizzare gli ingredienti giusti nelle giuste proporzioni e finisci con risultati devastanti. Tuttavia, come molti processi, anche cucinare è un processo senza fine di apprendimento e improvvisazione. A questo proposito, scopriamo alcuni sostituti facili e veloci per la fontina.
GruyГЁre
Alimenti usati in: Si abbina a varie paste, maccheroni, panini e zuppe.
Questo formaggio è uno dei più stretti sostituti della Fontina. Ha il suo luogo di origine nel villaggio svizzero di Gruyère. Come la Fontina, è prodotta con latte vaccino crudo e non pastorizzato. Ha un colore giallo, che rende il cibo ricco. Ha anche una consistenza densa e un sapore di nocciola simile a quello della fontina.
Mozzarella
Alimenti utilizzati in: Ebbene, l'elenco degli alimenti è sterminato in cui è possibile utilizzare opportunamente la mozzarella, a pezzetti o grattugiata. Puoi anche usarne la versione affumicata, chiamata Mozzarella affumicata. Puoi usarlo in insalate, zuppe, pizze, carne, lasagne, panini.
Questo tipo di formaggio è di origine italiana ed è uno dei più costosi. Originariamente era prodotto con il latte, ottenuto dai bufali d'acqua, della regione, anche se ora è prodotto con il latte vaccino facilmente reperibile. Questo formaggio, a differenza di altri formaggi, non può essere stagionato. È noto anche come "formaggio a pasta filata", per via della moda con cui lo si prepara.
Gouda
Cibi usati in: Vini, zuppe, salse avranno sicuramente un sapore migliore se abbinati al gouda. Potrebbe essere sciolto, tagliato a cubetti, grattugiato o affettato. Non puoi mai sbagliare con questo formaggio semiduro. Aggiungilo come vuoi su panini, pasta, maccheroni, insalate, fonduta e verdure. Come la fontina, è anche protetta dall'UE.
Gouda in re altà è un luogo nei Paesi Bassi, che ha portato nel mondo una delle varietà di formaggio dal gusto più pregiato, il Gouda. Non è certo un'esagerazione affermare che è uno dei formaggi più consumati.Si ottiene dal latte di vacca, ma anche il latte di capra e di pecora sono scelte popolari. Può essere prodotto sia con latte pastorizzato che con latte non pastorizzato.
Taleggio
Alimenti utilizzati in: Viene utilizzato nella preparazione di alimenti a base di carne come prosciutto, pancetta e pollo. Viene anche usato per fare panini, pizze, pane come il pane all'aglio.
Le ragioni per sostituire la fontina con questo formaggio italiano sono le sue somiglianze nel contenuto di grassi, nel gusto e nell'odore. Come la Fontina, anche il Taleggio è ricco di grassi. Ha il 48% di grassi, mentre la fontina ha il 45%. Ha anche un sapore piccante e un odore forte e caratteristico, proprio come la fontina.
Bel paese
Alimenti usati in: Si usa con vari frutti e anche vini. Si usa anche in pizze, fondute, ripieni, dolci.
Beh, è un altro pezzo di formaggio di cui l'Italia può vantarsi e con cui puoi sostituire la fontina.È morbido e si scioglie facilmente. Ha un gusto e un odore persistenti di latte. È interessante notare che è stato inventato con l'idea di fare concorrenza al formaggio alpino francese. Può essere facilmente sciolto e utilizzato in molti alimenti che richiedono una consistenza densa. Può essere utilizzato anche a fette. È semi-morbido e prodotto con latte di mucca. È certamente una varietà di formaggio piuttosto popolare.
Havarti
Alimenti utilizzati in: È ampiamente utilizzato nella frutta e nei vini. Viene utilizzato per fare pasta, maccheroni, panini, è anche mescolato con molte erbe e spezie diverse, e anche per fare spezie e condimenti. È anche famoso come formaggio da dessert. È al suo meglio se usato a temperatura ambiente. Puoi anche assaporare il gustoso tonno e la salsa con questo.
In breve, questa particolare forma di formaggio è ricca e cremosa, che si scioglie per indurre una sensazione di gusto paradisiaco nelle nostre papille gustative. È disponibile anche in una forma diversa chiamata cremosa Havarti. Come la fontina viene utilizzato anche come formaggio da tavola. È nato in Danimarca.
Emmental
Alimenti utilizzati in: È noto per es altare il gusto di diversi tipi di salse, panini alla griglia. Poiché è ricco di noci, viene utilizzato anche come spuntino con frutta e fonduta. È anche sicuro da usare nelle zuppe. È ottimo anche grattugiato sulle verdure.
Parmigiano
Alimenti utilizzati in: Beh, è estremamente popolare con pizze, pasta, spaghetti, insalate, panini, verdure al vapore. Inoltre non è molto alto sul contenuto di sodio. Si può anche grattugiare dolcemente su zuppe e risotti. Puoi anche mangiarlo come spuntino in una piacevole serata.
Questo è un tipo di formaggio a pasta dura ed è anch'esso una produzione italiana. È denso, denso e ricco di noci, quindi potrebbe essere facilmente utilizzato al posto della fontina. Il suo colore è una sfumatura di marrone chiaro o color fieno. È una specie di formaggio grattugiato. È anche DOP, cioè formaggio a Denominazione di Origine Protetta.
Provolone
Alimenti utilizzati in: Pasta e zuppe sono alcuni dei piatti più comuni in cui viene utilizzato. È anche opportunamente utilizzato nei condimenti per insalata. Si abbina bene a primi piatti come i manicotti. È eccellente anche per preparare salse specifiche.
È anche uno dei formaggi italiani dal sapore piccante, e quindi un giusto sostituto della fontina. È disponibile in molte forme diverse. La forma a pera è la più comune da vedere. Ha anche un colore giallo chiaro. A seconda della sua durezza, può essere utilizzato sia per cuocere il formaggio che per grattugiarlo.
Appenzeller
Alimenti usati in: Consigliato per fonduta, pasta e maccheroni, il più diffuso e famoso è il Tre Formaggi Fonduta.
Come l'Emmental, anche l'Appenzeller è un formaggio svizzero. Questi non sono di dimensioni gigantesche e sono disponibili in pezzi di medie dimensioni.È una varietà di formaggio a pasta semidura. Il colore è tendente al giallo paglierino tendente al giallo paglierino. Ha anche dei buchi, una qualità di formaggio svizzero davvero! È denotato per il suo gusto piccante. Più è invecchiato, più diventa piccante. È fatto con latte crudo.
Cheddar
Alimenti usati in: Ottimo per fare panini e pizze. È perfetto per preparare antipasti, sformati e vari tipi di pane. Si accompagna anche ad altri tipi di comfort food. Viene utilizzato anche nei dolci e nelle salse.
È un rinomato formaggio inglese, e anche uno dei formaggi più prodotti. Ha viaggiato in tutto il mondo ed è stato introdotto in vari paesi. Più è stagionato, più intenso diventa nel gusto. È prodotto sia con latte scremato che con latte intero, producendo così colori diversi. Deve il suo nome a uno dei processi di caseificazione, chiamato cheddaring. È fatto con latte vaccino pastorizzato.
Edam
Alimenti usati in: Si accompagna bene alla frutta e si usa anche nelle macedonie. Si sposa bene con pane e alcuni cibi carnosi. Molti lo usano anche nei dolci e nei vini. Diventa irresistibile quando viene utilizzato in forma sciolta in paste e crepes. Le salse e le zuppe hanno semplicemente un sapore migliore dopo l'aggiunta di Edam.
Il formaggio Edam è un formaggio a pasta semidura. Appartiene ai Paesi Bassi. È di colore giallo paglierino. Con il tempo, se tenuto inutilizzato, invecchia e si indurisce. Pertanto è uno dei preferiti tra i viaggiatori frequenti. Ha un sapore piuttosto delicato. Ha anche un sapore piuttosto nocciolato. È apprezzato per il suo basso contenuto di grassi, quindi un buon sostituto della fontina, che è ricca di grassi.
Il formaggio è una fonte di grassi, ma è anche gustoso e ricco di sostanze nutritive. La quantità da utilizzare è soggetta alla nostra discrezione secondo il nostro desiderio. È noto alla maggior parte di noi che "l'eccesso di qualsiasi cosa è dannoso", quindi perché dare la colpa al formaggio per avere effetti dannosi sulla nostra salute.È sempre bene mangiare tutto in quantità giustificate. Pertanto, non esitare a essere sdolcinato quando si tratta di cibo.
