Per un picnic romantico e memorabile, oltre alla scelta di un luogo incantevole, anche la scelta del cibo deve avere la massima priorità. Tastessence ha raccolto alcuni suggerimenti su cosa mettere in valigia per un picnic romantico con la persona amata.
Suggerimento veloce
Quando impacchettate carni e piatti a base di maionese, assicuratevi di conservarli nel ghiaccio fino al momento di servire il pasto. Questa piccola, ma vitale, precauzione aiuta a evitare la contaminazione batterica nel cibo.
Un picnic romantico non è solo trovare il posto perfetto; si tratta di trascorrere del tempo memorabile con la persona amata, gustando il cibo delizioso preparato da te.
Ma prima di uscire e divertirti, ci sono alcuni oggetti che devi ricordare di mettere in valigia. Abbiamo preparato per te una lista dei bagagli da picnic in modo che, anche in caso di piani improvvisati, tu sappia esattamente quali oggetti prendere.
Una volta che hai tutto l'essenziale pronto, puoi passare alla pianificazione di un menu romantico per voi due. Ricorda, le seguenti idee alimentari sono semplicemente suggerimenti per aiutarti a pianificare il menu di conseguenza. Certo, puoi sempre decidere di inserire un menu completamente diverso, a seconda dei tuoi gusti e antipatie.
Bevande rinfrescanti
Scegli le bevande che completano il menu. Certo, il vino rosato è sempre uno dei preferiti, ma non devi necessariamente prenderlo.Scegli le bevande che vi godrete insieme. Oltre all'acqua in bottiglia (che è un must), puoi confezionare succhi di frutta, bibite artigianali e birra. D' altra parte, per rendere l'occasione ancora più speciale, prova a preparare questi drink da portare con te durante il tuo picnic romantico.
June Bug analcolico
Tempo di preparazione – 2 min.Tempo di cottura – 3 min.Porzioni – 4
Ingredienti:
- Ginger ale, 3 tazze
- Sorbetto all'arancia, 3 misurini
- Granatina, 4 cucchiai
- Succo d'arancia, 4 cucchiai
Indicazioni:Mescola ginger ale, granatina e succo d'arancia in un barattolo. Per servire, versare 1 cucchiaio e mezzo di sorbetto all'arancia in ogni bicchiere. Versare sopra il liquido premiscelato, mescolare la bevanda e gustare. Se desideri preparare la bevanda con l'alcol, aggiungi del rum bianco.
Limonate all'arancia, mirtillo e fragola
Tempo di preparazione – 10 min. ciascunoTempo di cottura – 1,5 ore. ciascunoPorzioni – 4 ciascuno
Ingredienti per la limonata all'arancia:
- Acqua fredda, 2 tazze
- Succo d'arancia, 1â…› tazze
- Zucchero, ½ tazza
- Succo di limone, в…› tazza
- Scorza di limone, grattugiata, ½ cucchiaio
- Sbuccia d'arancia, grattugiata, 1â…› cucchiaino
Istruzioni:In una casseruola, cuocere lo zucchero e l'acqua a fuoco medio. Continuate a mescolare finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare. Aggiungi i succhi e le bucce nella miscela di sciroppo, metti un coperchio e lascialo in infusione per circa un'ora.Successivamente, filtra lo sciroppo aromatizzato in 2 barattoli di vetro e conservali in un frigorifero con ghiaccio.
Ingredienti per la limonata ai mirtilli:
- Acqua fredda, ¼ tazza
- Vodka, 1ВЅ oz.
- Nettare di agave, ½ cucchiaino
- Mirtilli, 15
- Succo di limone, 2
- Rametti di lavanda, freschi, 3
Istruzioni:In una pentola, mescola i rametti di lavanda con i mirtilli. Aggiungere il succo di limone insieme al nettare di agave e alla vodka. Infine aggiungete l'acqua e amalgamate bene il tutto. Lasciate riposare il composto per circa un'ora. Filtra la limonata in 2 barattoli di vetro e conservali nel frigorifero.
Ingredienti per la limonata alla fragola:
- Acqua, 1 tazza
- Fragole, tagliate a metà, 1 tazza
- Succo di limone, 1 tazza
- Zucchero, ¼ tazza
- Succo d'arancia, ¼ tazza
- Acqua frizzante, 8 once
Istruzioni:In una casseruola, fai bollire lo zucchero e mezzo bicchiere d'acqua insieme. Mescolare di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si dissolve; mettere da parte la casseruola. In un frullatore, unisci ½ tazza di acqua con le fragole. Frullare per qualche secondo e filtrare il composto in 2 barattoli di vetro. Aggiungere lo sciroppo di zucchero insieme ai succhi di arancia e limone. Prima di servire, aggiungi dell'acqua frizzante.
Cibo delizioso
Per mantenere il cibo fresco ed evitare che si rovesci, usa contenitori di plastica o sacchetti di carta individuali. Inoltre, se hai intenzione di portare con te una baguette francese, non metterla in un contenitore di plastica sigillato o avvolgerla con pellicola trasparente. In alternativa, puoi usare carta da forno o carta da macellaio.
Antipasti
Gazpacho rustico
Tempo di preparazione – 5 min.Tempo di cottura – 10 min.Porzioni – 2
Ingredienti:
- Acqua, ½ tazza
- Olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai
- Aceto di sherry, 2 cucchiai
- Peperoncini rossi e gialli, a dadini, 2 cucchiaini
- Pomodori, tagliati a pezzi, 3
- Spicchi d'aglio, schiacciati, 1
- Peperone verde, tagliato a pezzi, ВЅ
- Cetriolo, a dadini, ВЅ
- Sedano, a cubetti, ВЅ
- Sale per il gusto
- Salsa piccante, per servire
Indicazioni:
In un frullatore, unisci insieme pomodori, cetrioli, peperoni, aglio, acqua, olio e aceto. Frullare il tutto fino a ottenere una purea grossolana. Aggiustare di sale e metterlo in frigorifero o in un frigorifero. Per servire, guarnire con dadini di sedano e peperoncini.
Salsa di spinaci al ranch
Tempo di preparazione – 5 min.Tempo di cottura – 30 min.Porzioni – 2
Ingredienti:
- Panna acida, 16 oz.
- Spinaci surgelati, scongelati e tritati, 10 once
- Castagne d'acqua, 8 once
- Condimento Ranch, 1 oz.
- Cracker alle erbe, per servire
Indicazioni:
In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti insieme, tranne i cracker. Metti la ciotola in frigorifero o in un frigorifero per 30 minuti. Servilo con cracker alle erbe.
Insalate
Insalata di patate e pancetta
Tempo di preparazione – 5 min.Tempo di cottura – 45 min.Porzioni – 2
Ingredienti:
- Patate, piccole, ½ lb.
- Maionese, ¼ tazza
- Senape di Digione, 1½ cucchiaino
- Prezzemolo tritato, 1½ cucchiaino
- Uova, 2
- Fette di pancetta, 2
- Gambi di sedano, a dadini, Вѕ
- Sale e pepe nero, a piacere
Indicazioni:
Coprire le patate in una pentola con acqua e farle cuocere per circa 20 minuti. In un' altra pentola, metti le uova in acqua fredda, porta ad ebollizione e togli la pentola dal fuoco. Copri la pentola e lascia riposare le uova in acqua calda per circa 10-12 minuti. Controlla se le patate sono tenere; scolare l'acqua e mettere da parte le patate a raffreddare. Successivamente, togliere le uova dall'acqua calda e metterle in una ciotola di acqua fredda. Sgusciate le uova e mettetele in una ciotola a schiacciarle con una forchetta. Aggiungi senape, maionese, sedano, sale e pepe nero. Giralo correttamente e mettilo da parte.
Adesso cuociamo la fetta di pancetta.Puoi cuocerlo nel microonde, metterlo su una padella per renderlo croccante o cuocerlo nel forno. Una volta cotta la fetta di pancetta, sbriciolatela con il composto di uova e maionese. Sbucciate le patate, e tagliatele a piccoli cubetti. Aggiungerli al composto di uova e maionese e cospargere di prezzemolo tritato. Metti l'insalata in 2 contenitori di plastica e conservali nel frigorifero.
Ricetta mediorientale di verdure e grano tipo cous cous
Tempo di preparazione – 10 min.Tempo di cottura – 50 min.Porzioni – 2
Ingredienti:
- Bulgur di grano, 2 once
- Couscous, 2 once
- Olio d'oliva, 3 cucchiai
- Prezzemolo, tritato, 1 cucchiaio
- Menta, tritata finemente, 1 cucchiaino
- Succo di limone, 1
- Pomodori, tritati, 1
- Cetriolo, tritato, 1
- Spicchio d'aglio, schiacciato, 1
- Sale e pepe nero, a piacere
- Feta, schiacciata, per servire
Istruzioni:Fai bollire dell'acqua in una pentola. Nel frattempo, sciacquare il grano bulgur con acqua fredda alcune volte o fino a quando l'acqua non scorre limpida. Scolare l'acqua e trasferirla in una ciotola. Versa dell'acqua calda nella ciotola insieme a 1 cucchiaio. olio d'oliva. Copri la ciotola con un piatto e lasciala in ammollo per 30 minuti. In un' altra ciotola, metti il couscous e versaci sopra dell'acqua calda insieme a 1 cucchiaio. olio d'oliva. Copri la ciotola con un piatto e lasciala in ammollo per circa 50 minuti. Una volta che il grano bulgur e il cous cous sono pronti, metteteli in una ciotola e aiutatevi con una forchetta per sgranare i chicchi; aggiungere pomodori e cetrioli ad esso. In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe nero. Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene. Trasferire l'insalata in 2 ciotole e guarnire con prezzemolo e menta.
Panini
Panini di pollo su ciabatta
Tempo di preparazione – 10 min.Tempo di cottura – 20 min.Porzioni – 4
Ingredienti:
- Ciabatta, 1, 16 oz.
- Pollo alla griglia, strisce, 12 oz.
- Pesto, ½ tazza
- Provolone, fette, 4
- Foglie di lattuga, 4
- Fette di pomodoro, 4
Indicazioni:Puoi prendere una grossa pagnotta di ciabatta, tagliarla orizzontalmente e poi preparare singoli pezzi da portata, oppure acquistare 4 porzioni di pane di dimensioni individuali. Posiziona il pane sulla tua postazione di lavoro e spalma il pesto sulla metà inferiore. Stratificare la foglia di lattuga, il provolone, la fetta di pomodoro e le strisce di pollo sul fondo del pane; fare lo stesso per preparare i panini.Puoi grigliare i panini per 5 minuti per lato o prenderli così com'è.
Sandwich pomodoro-mozzarella
Tempo di preparazione – 5 min.Tempo di cottura – 10 min.Porzioni – 2
Ingredienti:
- Pagnotta italiana, ½ lb.
- Mozzarella, fette, 2 oz.
- Aceto balsamico, ¼ di tazza
- Fiocchi di peperoncino, â…› cucchiaino
- Foglie di basilico, tritate, 3
- Pomodori, a fette, 1
Indicazioni:
Affettare la pagnotta nel senso della lunghezza e ricoprirla con basilico, fette di pomodoro e mozzarella. Tagliare il pane in 2 tramezzini e avvolgerli con carta da macellaio. Per preparare una salsa per immersione, sbatti i fiocchi di peperoncino con l'aceto balsamico e conservali in un contenitore di plastica.
Dessert sensuali
Fragole ricoperte di cioccolato, barrette di limone, brownies, biscotti, macarons e cupcakes: tutti questi deliziosi e peccaminosi dessert sono perfetti da portare a un picnic. Certo, le scelte sono molte e devi finalizzare il menu che sia divertente, facile da mangiare e fantastico. Allora, che ne dici di cambiare un po' le cose e darti un paio di idee un po' fuori dagli schemi?
Palline di melone con miele
Tempo di preparazione – 5 min.Tempo di cottura – 2 ore, 10 min.Porzioni – 6 tazze
Ingredienti:
- Succo d'ananas, 1 tazza
- Vodka al lampone, 1 tazza
- Triple sec, ½ tazza
- Miele, 6 cucchiai
- Anguria, senza semi, 1 piccola
- Cantalupo, 1 piccolo
- Melata, 1 piccola
Istruzioni:Taglia tutta la frutta a metà, rimuovi i semi e mettili da parte. Con un melone baller, raccogli i meloni e mettili in una ciotola capiente. Una volta che le palline di melone sono pronte, versa il succo d'ananas, la vodka al lampone e il triple sec. Mescola tutto insieme, metti un coperchio e lascia che le palline di melone assorbano i liquidi; posizionare la ciotola all'interno del frigorifero o all'interno del frigorifero. Per servire, versa il miele sopra le palline di melone e gusta.
Pane di fichi, noci e semi con ricotta e fette di arancia
Tempo di preparazione – 15 min.Tempo di cottura – 1 hr, 15 min.Porzioni – 16 fette
Ingredienti:
- Tè nero, forte e caldo, 13ВЅ oz.
- Farina integrale autolievitante, 7 oz.
- Uva sultanina, 5 once
- Noci miste, 3ВЅ oz.
- Porridge di avena, 2 once
- Ricotta, 2 once
- Semi di zucca, 1 oncia
- Semi di sesamo, 1½ cucchiaio
- Semi di lino dorato, 1 cucchiaio
- Lievito in polvere, 1 cucchiaino
- Uovo, grande, 1
- Arancia, sbucciata e tagliata a fette spesse, 1
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 180°C. In una grande ciotola, unisci insieme tè nero, fichi, uva sultanina e avena appena fatti; metterlo da parte. Prendete uno stampo da plumcake da 1 kg e foderatelo con carta da forno. In una ciotola, mescola farina, bicarbonato di sodio, noci e semi insieme. In una piccola ciotola, sbattere bene l'uovo e aggiungerlo alla miscela di tè nero e frutti. Ora, unisci gli ingredienti secchi con quelli bagnati mentre sbatti tutto insieme. Una volta che la pastella è pronta, versatela nello stampo da plumcake e cospargete con altra noce e semi di sesamo.Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa un'ora. Trascorsa l'ora, adagiatevi sopra un foglio di alluminio e infornate per altri 15 minuti. Una volta che la pagnotta è pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare in modo da poterla togliere dallo stampo. Per servire, tagliare la pagnotta a fette spesse, spalmare sopra la ricotta e adagiarvi sopra una fetta d'arancia.
Se hai intenzione di prendere carne cruda, pollame o frutti di mare e stai usando una griglia all'aperto, imballala con cura e posizionala sul fondo del frigorifero. Inoltre, indipendentemente da dove ti trovi, assicurati di non lasciare rifiuti dopo aver gustato un bel picnic.
